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在快節(jié)奏的時(shí)代，電燉鍋以其能預(yù)定烹飪時(shí)間、功率小,、燉的湯可口美味等優(yōu)點(diǎn)受到了許多人的青睞。電燉鍋的用法有一般煮法,、快速煮法，還可以用來(lái)煮肉,、保溫,。在電燉鍋食譜中，除了燉湯外,，煮出的粥也很美味,。電燉鍋有紫砂、白瓷,、陶瓷三種材質(zhì),，那么電燉鍋?zhàn)仙昂眠€是白瓷好呢？下面MaiGoo網(wǎng)專題為大家介紹電燉鍋知識(shí)百科,，一起來(lái)了解一下吧,。

電燉鍋可以做什么美食,？電燉鍋采用文火慢燒法燉粥,、湯,，可以使食材和調(diào)料的味道,、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里,，使燉品營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)因過(guò)熱而破壞,，有效防止?fàn)I養(yǎng)流失，香味特濃,。燉湯是電燉鍋的主打,，但電燉鍋的功能遠(yuǎn)不止于這些，下面,，就來(lái)看看電燉鍋食譜有哪些,。

電飯煲作為當(dāng)下家家必備的廚電電器，煮飯煲湯已離不開它。從叫法上來(lái)說(shuō),，有人把電飯鍋稱為電飯煲,，想必不少人對(duì)電飯煲很了解，但電飯鍋沒(méi)怎么聽過(guò)吧,？下面就給大家介紹電飯鍋的工作原理,，以及電飯煲做蛋糕的方法。

燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜,，所需原材料有肥羊肉,、醬油、食鹽,、花椒,、蔥段、姜,、茴香等,。做法多樣，可以做胡蘿卜燉羊肉,、老姜枸杞燉羊肉,。不僅能預(yù)防手腳冰冷、幫助消化,、止咳,。還能可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán),，保健腹腔,、滋補(bǔ)腎氣，防治更年期癥狀,。

燉牛肉以牛肋板肉為主要食材,，以醬油、食鹽,、蔥段,、甜面醬、蒜,、姜,、花椒、大料,、丁香,、桂皮、豆蔻,、砂仁,、肉桂,、白芷等作為輔料，制作而成的簡(jiǎn)單家常菜,。適宜身體虛弱及病后恢復(fù)期的人吃,，色澤紅亮，軟綿香嫩,。高膽固醇患者忌食,。家常做法有番茄燉牛肉、紅酒牛肉,、土豆燉牛肉,、大白菜燉牛肉。

燉湯是很多家庭都經(jīng)常喝的一道湯,，特別是有產(chǎn)婦和老人的時(shí)候,，雞湯是少不了的。用電燉鍋燉雞湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，香味濃郁,，而且十分方便。燉湯前要記得將準(zhǔn)備好的雞（最好是土雞）,，先將它焯水就是開水里煮一下,，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過(guò)程,，還能使成湯清亮不混濁,，鮮香無(wú)異味，一試就靈,。

電燉鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)代家庭常用的廚房電器，具有蒸煮燉煲等功能,，其采用文火慢燒法燉粥,、湯，可以很好的保留食材和調(diào)料的味道和營(yíng)養(yǎng),，營(yíng)養(yǎng)豐富香味特濃?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的電燉鍋產(chǎn)品眾多，到底哪款電燉鍋好用,？什么牌的電燉鍋好呢,？下面maigoo小編為大家推薦十款好口碑電燉鍋排行榜,，蒸燉煲煮一鍋搞定,，精致養(yǎng)生怎能錯(cuò)過(guò)？

電熱鍋是一種比較常見的家電,，在使用的過(guò)程中能夠發(fā)揮出很高的熱效率,，而且整個(gè)產(chǎn)品的使用壽命非常的長(zhǎng),。最關(guān)鍵的就是這樣的一種產(chǎn)品功能比較齊全，不管是進(jìn)行什么樣的烹飪,，比如說(shuō)煎炸以及蒸煮等等,，都是可以適用的，而且無(wú)電磁波,、無(wú)微波輻射,，對(duì)孕婦、嬰幼兒無(wú)任何影響,。

您知道如何選購(gòu)電燉鍋嗎,？首先是電燉鍋容量的選擇，平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購(gòu)的容量大概=0.3*人數(shù)*碗數(shù)（人均）,，但是也要預(yù)留未來(lái)容量,。其次是電燉鍋內(nèi)膽的選擇，現(xiàn)在目前市場(chǎng)上的電燉鍋內(nèi)膽主要有三種材質(zhì),，一種是紫砂,，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷紫砂,，電燉鍋白瓷好還是紫砂好,，白（紅）陶好還是全瓷好？下面就為您介紹,。

一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍,。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全,。一年四季,、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見的養(yǎng)生方式,，有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康,。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴,、野餐,、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦,。

陶瓷鍋制作精美,，加熱時(shí)溫度上升較慢，能讓食物均勻且充分受熱,，煮出來(lái)也比較有光澤,，可以燉、煲,、燜等,，用法多種多樣,。陶瓷鍋的燒制過(guò)程中，會(huì)加入三氧化二鐵,、二氧化錳,，經(jīng)過(guò)物理和化學(xué)反應(yīng)，將形成穩(wěn)定的硅酸鹽,，對(duì)人體是健康安全的,。喜歡用陶瓷鍋燉湯的朋友們，大可以放心使用,。

電炒鍋,，顧名思義就是可以直接插電的炒菜鍋，它不僅可以用來(lái)炒菜,，還可以用來(lái)煮火鍋,、烤肉、煮湯……那么電炒鍋是怎么工作的呢,？多功能電炒鍋的原理不難理解,，它的底部有一塊加熱板，插上電之后就會(huì)加熱,，從而實(shí)現(xiàn)烹飪功能,。那電炒鍋和電磁爐哪個(gè)炒菜好用呢？一起來(lái)了解一下吧,！

電砂鍋是新一代保健用鍋,，能夠設(shè)定煲湯與保溫的時(shí)間，非常適合上班族們使用,。電砂鍋可以熬中藥嗎,？電砂鍋用途很多，可以用于熬,、燉,、燜、煮,、煲等慢火烹調(diào)食物,，是家庭清補(bǔ)藥膳及食物的最佳用品。下面就來(lái)介紹電砂鍋熬中藥的方法,，一起了解下吧,。

電燉鍋好用嗎？電燉鍋很好用,，特別適合用來(lái)煲湯,，效果很棒。電燉鍋怎么用,？通常我們只需要預(yù)設(shè)好燉湯的時(shí)間,，然后就可以去做其他事了,，十分簡(jiǎn)便,。那么,，電燉鍋什么牌子好？現(xiàn)在我們一起來(lái)了解下,。

電燉盅是一種現(xiàn)代家庭常用的廚房電器,，可用來(lái)煮粥、燉湯等,。電燉盅一般采用文火慢燒法燉粥,、煲湯，可以使食材和調(diào)料的味道,、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥,、湯里，香味特濃,?？梢詿踔蟆⒄糁?，其實(shí),，電燉盅的用法非常簡(jiǎn)單，大家最好能夠保留贈(zèng)送的說(shuō)明書,，電燉盅的一切功能和用法都可以在上面找到,。

在做湯的時(shí)候，器皿的選擇很重要,，有些人認(rèn)為,，炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯(cuò)誤的,，其實(shí)每種湯鍋都有其獨(dú)特的作用,。一般來(lái)說(shuō)，煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的沙鍋為佳,，劣質(zhì)沙鍋的瓷釉中含少量鉛,，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對(duì)身體造成危害,。煲湯時(shí),，也要注意一些事項(xiàng)，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧,。

電燉鍋是一種功率較低,，適合慢燉湯的鍋具，在我們的日常生活中比較少見,。但是,，電燉鍋燉雞湯是一絕，十分好喝,，除此之外還有其他電燉鍋食譜值得一看,，現(xiàn)在我們就一起來(lái)看看電燉鍋菜譜吧。

廚房是家庭主婦們的天堂,，好的家電能給家庭營(yíng)造出舒適安心的環(huán)境,，如何選購(gòu)好的家用電器，讓主婦們安心使用呢,？在本期專題中,，小編精心羅列了油煙機(jī)、電飯鍋,、電磁爐,、電烤箱等廚房常用電器的選購(gòu)技巧。愛家的你,，趕緊來(lái)看看吧,！

煲湯，除了要合理搭配食材,，掌握煲湯時(shí)間的長(zhǎng)短外,，用什么材質(zhì)的鍋煲湯也是非常有講究的，好的鍋具煲出來(lái)的湯不僅風(fēng)味更足,，也更營(yíng)養(yǎng)健康,。一般來(lái)說(shuō)，紫砂鍋是最常用的煲湯鍋具,，此外,，還有如陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋,、琺瑯鍋等常用的湯鍋,。下面，MAIGOO小編來(lái)介紹這五款煲湯鍋的優(yōu)缺點(diǎn),，一起來(lái)看看吧,。