一,、原汁機是什么東西

原汁機是在常規(guī)的榨汁機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,，其主要工作目的都是將水果變成果汁，以提高口感和方便飲用,。但原汁機在傳統(tǒng)杯式攪拌機和榨汁機基礎(chǔ)上有了質(zhì)的飛躍,。

原汁機的低速螺旋擠壓技術(shù)，擠壓轉(zhuǎn)速越低越好,，一般原汁機每分鐘轉(zhuǎn)速75轉(zhuǎn)左右,，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來，不破壞水果細(xì)胞結(jié)構(gòu),，水果營養(yǎng)得以保全,。而且低速出汁不會產(chǎn)生高熱，也避免了果汁受熱氧化的問題,。原汁機的緊湊臥式結(jié)構(gòu),，汁渣分離更科學(xué)，也可以有效減少出汁過程中,，果汁與空氣的接觸,，減緩果汁自然氧化的速度。

二,、原汁機和破壁機的區(qū)別

1,、工作原理的不同

原汁機，通過螺旋推進式擠壓,、低速柔性提取的方式來加工食物,。

破壁機，內(nèi)置了超高轉(zhuǎn)速的電機,，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁,，將食材中存在于果皮、果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放,。

2,、功能不同

原汁機的工作方式是低速的螺旋推進式擠壓，可以用來做果汁,、水果冰淇淋和葡萄漿等,，最終得到原汁原味的果汁。

破壁機的核心功能是破壁,，在這個核心功能下,，破壁機可以做很多事情，比如磨粉,、果汁,、冰沙冰淇淋,、攪肉、花生醬,、豆?jié){和濃湯等,。在功能上破壁機要比原汁機豐富很多，但是如果你想要得到最原生態(tài)的果汁,，破壁機是替代不了原汁機的,。

3、營養(yǎng)價值不同

原汁機,，得出的是汁渣分離后的果汁,。同時柔性提取的方式，不會對食物帶來劇烈破壞,，最大限度減少了食物被空氣氧化的可能性,，保留了食物天然的口感和營養(yǎng)。

破壁機,，通過高速轉(zhuǎn)動來擊破細(xì)胞壁,，萃取植物生化素,，出來的是粉碎的混合物,，而非原汁機的果汁為主。

4,、價格不同

原汁機一般價格在幾百元到千元之間,，低端的破壁機也有幾百塊的，但大多數(shù)都在千元之上,，總的來說破壁機的價格總體要高于原汁機的價格,。