在地溝油,、化學油,、黑心油等各種食用油問題的接連報道之后,,大家對食用油品質(zhì)愈發(fā)重視,,使用家用榨油機自己榨油成為眾多家庭品質(zhì)生活的首選,但榨油是個技術(shù)活,,只有了解榨油機的工作原理才能更好的知道榨油機怎么用,家用榨油機選購也是個需要慎重思考的問題,,下面給大家介紹家用榨油機的相關(guān)知識,。
家用榨油機是利用熱榨或冷榨技術(shù),,也高溫或恒溫析出植物油,。家用小型智能榨油機一般采用獨特的翻蓋式設(shè)計,榨膛,、榨桿均采用食品級304不銹鋼材料制作,,安全耐磨;外殼采用耐高溫PC材料制作,,耐用,、易清洗;操作面板為數(shù)碼液晶 顯示,,智能按鍵,。接渣杯、過濾盒,、接油盒采用食品級材料制作,;炒鍋為黑晶搪瓷內(nèi)膽,耐高溫,、耐腐蝕,、導熱快;不銹鋼攪拌葉片,,安全耐磨,;炒鍋上蓋采用鋼化玻璃制作,形成可視化炒料,。油夫人家用榨油機一般烘炒功率400W,,壓榨功率250W?!?a href="http://jsmbw.com/zhishi/87557.html" target="_blank">詳細>>】
優(yōu)點
1.操作簡易,、清潔便利。
2.功能全面,,適用原料多,,解決不同用戶需求。
3.出油效率高,,榨油成本低,。油品純正,營養(yǎng)豐富,。
4.純物理壓榨,,安全衛(wèi)生。
5.節(jié)能,、靜音,、外觀靚麗,。
缺點
1.產(chǎn)品雜質(zhì)多,酸值高,,油容易變質(zhì),,出現(xiàn)“哈喇味”。
不管是壓榨還是浸出,,提取出的油都叫毛油(橄欖油除外),,毛油高溫下可能產(chǎn)生極性物質(zhì),不利保存也不利健康,,不能直接食用,。
榨油模式。烘炒榨油一體的機器可以不需要人工去烘炒,,而有些原料需要冷榨,,所以選擇同時可以冷熱榨的榨油機。
選材做工,。家用榨油機采用的是物理壓榨的傳統(tǒng)技藝,,要保證自榨油不受污染,就要在選購家用榨油機時,,要確認榨油機的榨桿和榨膛的材質(zhì),,要選購304食品級不銹鋼材料。
拆洗是否簡便,。這直接影響榨出來的油的衛(wèi)生,。特別是和油直接接觸的榨桿榨膛,如果清洗不方便就會帶來很多麻煩,,比如造成電機磨損,,殘渣變質(zhì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)等。
資質(zhì),。選購時,,要了解清楚,是否具有發(fā)明專利,、質(zhì)量檢驗報告證書等,,這些都代表產(chǎn)品是否合格、是否達標的表現(xiàn),。
售后服務。家用榨油機的核心部件只在少數(shù)品牌那,,諸多小品牌是沒有完善的售后服務能力的,,所以要在購買之前詢問清楚售后服務,并驗證其真實性,。
1.使用前,,必須仔細閱讀使用說明書,,熟悉本機的性能特點和操作方法。 2.開機前,,必須進行一次全面檢查,,各緊固件不得松動,手柄轉(zhuǎn)動靈活,,用手轉(zhuǎn)動皮帶輪,,各運轉(zhuǎn)零件應正常,不得有異常響聲,,隨后在減速機內(nèi)加注30#機油,。 3.松開鎖緊螺母,逆時針轉(zhuǎn)動調(diào)整螺桿,,(調(diào)節(jié)手柄逆時針轉(zhuǎn)動,,出餅間隙變窄,調(diào)節(jié)手柄順時針轉(zhuǎn)動,,出餅間隙變寬)使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面,,然后順時針旋出調(diào)整螺桿(旋出3—5圈),再旋緊螺母,,準備開機,。 4.機器接三相四線電源,電源接通后,,主軸應作逆時針旋轉(zhuǎn),,不論任何情況,機器必須有良好的接地裝置,,否則不能開機,。 5.調(diào)節(jié)溫控儀,調(diào)到壓榨所需溫度120℃—180℃(根據(jù)油料而定)把加熱開關(guān)開到主機加熱位置,,對機器加熱升溫,,這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅,,當機溫升到設(shè)定的溫度時,,而紅燈亮綠燈熄,機器的溫度是自動控制并維持在設(shè)定溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關(guān)開到主機全部加熱位置,使油盤溫度升高,便于油液留下,。 6.按動主電機按鈕,,(把主機開關(guān)開到正位置)主機開始運轉(zhuǎn),旋轉(zhuǎn)方向應為逆時針旋轉(zhuǎn),。 7.新榨油機安裝后進行4—8小時磨榨,,方法是用已榨干油的餅料從料斗中緩緩喂入,反復回榨,,使榨膛磨光,,切記開始磨榨不要將料直接倒入料斗內(nèi),,而以手抓喂入為宜,以防榨螺軸卡死,。如喂料過猛,,榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死,應立即停車,,消除梗阻,,或重新裝配好后再啟動磨榨,嚴禁強行拖車,。【
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1. 每工作50小時后應檢查潤滑情況,,減速箱上面的油杯不得缺油,榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次,,嚴禁干磨,。 2. 各潤油部位應防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入,每年需檢查減速箱的機油質(zhì)量一次,,發(fā)現(xiàn)變質(zhì),,應更換全部機油。 3. 當壓榨量降低,,出餅或出油不正常時,,應將榨螺軸抽出,檢查榨螺,、榨條,、出餅圈的磨損情況,磨損零件要及時更換,。 4. 每班工作結(jié)束后,,應清除機器內(nèi)殘餅,擦干凈機器表面灰塵,、油垢,。 5. 生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束后長期存放時,應進行一次保養(yǎng),,并將榨螺,、榨條、出餅圈拆洗重新涂油,,放在干燥處,。【
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