一,、鋁箔餐盒有哪些優(yōu)點(diǎn)

1,、保溫保香

鋁箔餐盒通常用作紙包飲品包裝，包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米,，這層薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味,、防菌和防污,。保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性，耐高溫,、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱乎乎的餐食品類(lèi),，即便是面對(duì)外賣(mài)包裝的老大難—油和湯汁較多的中餐，也不在話下,，可以說(shuō),，鋁箔餐盒具備天然的外賣(mài)屬性。

2,、對(duì)人體無(wú)害

民以食為天,，食以安為先，食品安全的體現(xiàn)不僅存在于食品本身,，還包括與食品接觸的餐盒,。

市場(chǎng)上流行的塑料餐盒，對(duì)人類(lèi)身體健康有極大危害,，當(dāng)一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝溫度超過(guò)65度以上的熱食物或開(kāi)水時(shí),，餐具中所含的有毒物質(zhì)就容易浸入食物,，如果這種有害物質(zhì)濃度超標(biāo)，毒害將更大,。鋁箔餐盒的主要材質(zhì)是鋁箔,，鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個(gè)氧化層的化學(xué)性能相對(duì)非常穩(wěn)定,，只要不是在強(qiáng)酸的環(huán)境中是不會(huì)析出鋁離子的,。

3、環(huán)保

鋁箔餐盒的成分是鋁,，鋁的回收再利用率較高,，鋁的循環(huán)再生可達(dá)25次，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、回收方便,，處理過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。相比“白色污染”所造成的地質(zhì)變化,，鋁質(zhì)餐盒置于土中兩到三年就可風(fēng)化,，并且不會(huì)對(duì)土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變。

4,、延展性強(qiáng),，包裝表面積更大

鋁有一種物理性質(zhì)，即延展性,，相比于其他金屬而言,，采用同一質(zhì)量的鋁可以加工出更大的表面積，包裝更多東西,。

二,、鋁箔餐盒的缺點(diǎn)

1、商家和消費(fèi)者對(duì)其缺乏系統(tǒng)了解

不論是消費(fèi)者還是餐企都對(duì)鋁箔餐盒缺乏一個(gè)正確,、系統(tǒng)性的了解,，最大的認(rèn)知誤區(qū)是，認(rèn)為鋁中有重金屬等有害物質(zhì),，使用鋁箔餐盒會(huì)中毒,。還有相當(dāng)多的人誤認(rèn)為鋁箔是“錫紙”，想當(dāng)然的認(rèn)為鋁箔含有重金屬,，是稀缺的資源,。

縱然會(huì)有少數(shù)餐企發(fā)現(xiàn)鋁箔餐盒的妙用，但看到周?chē)鞍咨珡浡?，也?huì)屈服于從眾心理而放棄,，而更多的企業(yè)因?yàn)檎J(rèn)知不夠以及對(duì)價(jià)格敏感的特性，讓鋁箔餐盒“不叫座”。

2,、成本高

從售價(jià)上看,，市場(chǎng)上鋁箔餐盒售價(jià)比普通塑料餐盒售價(jià)大約高20%左右。

從回收成本上看,，因?yàn)槲覈?guó)的垃圾分類(lèi)體系尚不健全,，鋁箔餐盒的回收渠道不暢通，餐企無(wú)法獲悉鋁制品的回收去向,，就無(wú)法從回收鋁中獲得補(bǔ)貼,。

鋁箔餐盒的成本本來(lái)就比較高，再加上回收渠道不暢,，餐企的成本回收之路被堵塞,，商家就更不愿意使用了。

3,、銷(xiāo)售渠道不暢

相對(duì)其他材質(zhì)的餐盒來(lái)說(shuō),，鋁箔餐盒的銷(xiāo)售配送網(wǎng)絡(luò)還不完善，由于該類(lèi)商品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程占用空間大,、相對(duì)價(jià)值低,、銷(xiāo)量小、超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)偏高等原因,，使得鋁箔餐盒難覓,。

三、鋁箔飯盒有毒嗎

鋁箔飯盒是無(wú)毒環(huán)保的新型餐具,。

1,、鋁箔飯盒中的主要成分是鋁，所以它和鋁罐一樣,，會(huì)和酸發(fā)生反應(yīng),，而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，從而生成氯化鋁,，所以我們?cè)谑褂脮r(shí)要注意了，一般來(lái)說(shuō),，它常用來(lái)蒸飯,，沒(méi)有其他的燃料，對(duì)人體是無(wú)害的,，可以放心使用,。但是生活中如果還有不合格的錫紙將有可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體不利的影響，為了我們的健康,，一定要選擇合格鋁箔飯盒,。

2、鋁元素在人體內(nèi)超量蓄積后，能損害人體的腦細(xì)胞,，造成記憶力減退,，在這一中毒的過(guò)程中不易察覺(jué)。不過(guò),，一般來(lái)說(shuō),，鋁的熔點(diǎn)為660攝氏度，相對(duì)來(lái)說(shuō)在燒烤中被吸出的風(fēng)險(xiǎn)不大,。

3,、鋁箔既可傳遞能量，又能避免肉類(lèi)直接接觸火焰,，相當(dāng)于穿上一層“隔火衣”,，從而降低被烤焦的機(jī)會(huì)。此外,，鋁箔包裹食物可以有效防止水分流失,。