一、鋁箔餐盒有哪些優(yōu)點

1,、保溫保香

鋁箔餐盒通常用作紙包飲品包裝,，包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米，這層薄薄的鋁層可以防水,、保持鮮味,、防菌和防污。保香保鮮的特性讓鋁箔餐盒具備食品包裝屬性,，耐高溫,、耐油性好的特性又讓其輕松駕馭各種熱乎乎的餐食品類，即便是面對外賣包裝的老大難—油和湯汁較多的中餐,，也不在話下,，可以說，鋁箔餐盒具備天然的外賣屬性,。

2,、對人體無害

民以食為天，食以安為先,，食品安全的體現(xiàn)不僅存在于食品本身,，還包括與食品接觸的餐盒。

市場上流行的塑料餐盒,，對人類身體健康有極大危害,，當一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝溫度超過65度以上的熱食物或開水時，餐具中所含的有毒物質(zhì)就容易浸入食物,，如果這種有害物質(zhì)濃度超標,，毒害將更大。鋁箔餐盒的主要材質(zhì)是鋁箔,，鋁箔的表面有一層致密的氧化層,，這個氧化層的化學性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強酸的環(huán)境中是不會析出鋁離子的。

3,、環(huán)保

鋁箔餐盒的成分是鋁,，鋁的回收再利用率較高，鋁的循環(huán)再生可達25次,，符合國家食品衛(wèi)生標準,、回收方便，處理過程中也不會產(chǎn)生有害物質(zhì),。相比“白色污染”所造成的地質(zhì)變化,，鋁質(zhì)餐盒置于土中兩到三年就可風化，并且不會對土地形成持續(xù)傷害和植入式性質(zhì)改變,。

4,、延展性強，包裝表面積更大

鋁有一種物理性質(zhì),，即延展性,，相比于其他金屬而言，采用同一質(zhì)量的鋁可以加工出更大的表面積,，包裝更多東西,。

二、鋁箔餐盒的缺點

1,、商家和消費者對其缺乏系統(tǒng)了解

不論是消費者還是餐企都對鋁箔餐盒缺乏一個正確,、系統(tǒng)性的了解，最大的認知誤區(qū)是,，認為鋁中有重金屬等有害物質(zhì),，使用鋁箔餐盒會中毒。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”,，想當然的認為鋁箔含有重金屬,，是稀缺的資源。

縱然會有少數(shù)餐企發(fā)現(xiàn)鋁箔餐盒的妙用,，但看到周圍“白色彌漫”,，也會屈服于從眾心理而放棄，而更多的企業(yè)因為認知不夠以及對價格敏感的特性,，讓鋁箔餐盒“不叫座”,。

2、成本高

從售價上看,，市場上鋁箔餐盒售價比普通塑料餐盒售價大約高20%左右,。

從回收成本上看，因為我國的垃圾分類體系尚不健全,，鋁箔餐盒的回收渠道不暢通,，餐企無法獲悉鋁制品的回收去向,，就無法從回收鋁中獲得補貼。

鋁箔餐盒的成本本來就比較高,，再加上回收渠道不暢,，餐企的成本回收之路被堵塞，商家就更不愿意使用了,。

3,、銷售渠道不暢

相對其他材質(zhì)的餐盒來說，鋁箔餐盒的銷售配送網(wǎng)絡還不完善,，由于該類商品儲運過程占用空間大,、相對價值低、銷量小,、超市進場費偏高等原因,，使得鋁箔餐盒難覓。

三,、鋁箔飯盒有毒嗎

鋁箔飯盒是無毒環(huán)保的新型餐具,。

1、鋁箔飯盒中的主要成分是鋁,，所以它和鋁罐一樣,，會和酸發(fā)生反應,，而鋁和有機酸產(chǎn)生的鹽會和胃酸發(fā)生反應,，從而生成氯化鋁，所以我們在使用時要注意了,，一般來說,，它常用來蒸飯，沒有其他的燃料,，對人體是無害的,，可以放心使用。但是生活中如果還有不合格的錫紙將有可能會產(chǎn)生對人體不利的影響,，為了我們的健康,，一定要選擇合格鋁箔飯盒。

2,、鋁元素在人體內(nèi)超量蓄積后,，能損害人體的腦細胞，造成記憶力減退,，在這一中毒的過程中不易察覺,。不過，一般來說,，鋁的熔點為660攝氏度,，相對來說在燒烤中被吸出的風險不大,。

3、鋁箔既可傳遞能量,，又能避免肉類直接接觸火焰,，相當于穿上一層“隔火衣”，從而降低被烤焦的機會,。此外,，鋁箔包裹食物可以有效防止水分流失。