一,、錫紙可以放微波爐嗎

錫箔紙通常是用錫鋁合金或金屬鋁制成的，日常生活中常用來(lái)包裹食物,，可以吸收食物的油脂,，并起到隔熱保溫的作用，不過(guò)要注意的是,，錫箔紙是不能放進(jìn)微波爐的,，因?yàn)殄a箔紙使用的錫、鋁都屬于金屬成分,，具有反微波的作用,，用來(lái)裝食物放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱，加熱效率低,，并且錫箔紙的數(shù)量較多的情況下還可能產(chǎn)生火花甚至爆炸,。

二、錫箔紙可以放烤箱嗎

錫箔紙不能放進(jìn)微波爐加熱,，但卻可以放進(jìn)烤箱加熱,，并且一般用烤箱烤制食品，為了防止食物的油脂沾染到烤盤(pán)或烤箱,，通常都會(huì)用錫箔紙包裹好烤盤(pán)和食材后再進(jìn)行烤制,，烤箱錫箔紙不僅能防油膩，還能包裹食材增風(fēng)味,，即使不用于烤制,，也可以包裹剛買(mǎi)回來(lái)的肉類(lèi)等食材，能起到快速冷凍,，保持鮮味的作用,。

三,、錫箔紙和鋁箔紙有什么區(qū)別

錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來(lái)包裹食材的金屬材料，二者的區(qū)別體現(xiàn)在三個(gè)方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經(jīng)延壓設(shè)備加工而成的,，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經(jīng)延壓設(shè)備加工而成,；鋁箔紙熔點(diǎn)和沸點(diǎn)都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀(guān)為銀白色輕金屬,，錫箔紙外觀(guān)為銀白色微帶藍(lán)色的金屬,，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過(guò)由于鋁箔紙性能更好,，價(jià)格更便宜,，現(xiàn)在已基本上代替了錫箔紙，我們現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)到的正規(guī)錫箔紙品牌產(chǎn)品基本都是用金屬鋁制成的鋁箔紙,。

四,、錫箔紙哪一面接觸食物

錫箔紙的兩面是不一樣的，一面很光亮,，另一面的顏色要暗一些,，深一些，一般顏色較暗,、較深的一面被稱(chēng)為啞光面,，光亮的這面叫做感光面，一般用啞光面去接觸食物,，因?yàn)閱」饷娣瓷涞墓廨^少,，向外吸熱量較多；如果用感光面接觸食物,，很容易導(dǎo)致食物粘連在錫紙上,，還可能出現(xiàn)食物烤制不熟的情況。