【溫奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶嗎 溫奶器做酸奶的方法

暖奶器可以做酸奶嗎

溫奶器是用于給寶寶暖奶的一種產(chǎn)品,，該產(chǎn)品非常實用。如果是從冰箱里拿出來的奶,，用溫奶器進行加熱即可,。溫奶器的應(yīng)用廣泛，除暖奶外,，還可以加熱米糊,，果汁等食物。那溫奶器能做酸奶嗎,？

溫奶器做酸奶的方法

1,、把玻璃杯用開水進行消毒

2、把市售的原味純牛奶倒入玻璃杯,，并放入酸奶菌粉,，用開水消毒過的勺子攪拌混合菌種和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶,。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了,。

3、玻璃杯放入溫奶器,，然后把溫奶器加滿水后插上電源,，溫度調(diào)到40度左右。

4,、等待8～10個小時,，看到酸奶已經(jīng)凝結(jié)成半固體就可以了?？梢愿鶕?jù)自己的口味加入水果干或新鮮水果等,。

5、最后,，放入白糖攪拌均勻就可以享用美味了,。

暖奶器做酸奶的注意事項

用市售的原味酸奶也可以當(dāng)做菌種，但是沒有菌粉的成功率高,，因此還是建議購買菌粉來DIY酸奶,。

夏天可以將做好的酸奶冷藏后再吃，味道更好,。

家庭自制酸奶

夏季30℃以上的室溫即可,。只不過乳凝時間要長一些，室溫越高，乳凝時間越短,。方法是洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發(fā)生雜菌污染不能使用),，裝滿牛奶，用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口,，并用線繩捆好,，線繩捆扎要松，因在加熱過程中瓶內(nèi)會產(chǎn)生很多蒸汽,，如捆扎太緊,，薄膜就會鼓破,，易發(fā)生污染,。把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內(nèi)煮沸30分鐘，水浸沒牛奶面為宜,，不要蓋鍋蓋,，然后取出冷卻到手背觸及不燙手時即可倒入2%—4%的市場銷售的新鮮純酸奶，加入買來的酸奶后立即把塑料膜扎緊,，以保證瓶內(nèi)的無氧環(huán)境,。

室溫下10小時后，鮮奶乳凝如同豆腐腦,，酸奶即成,。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時，即可食用,，白糖可在滅菌時加入,，也可在吃時加入，量以個人口味而定,，也可不加,。可在作時單獨作一小瓶,，如乳凝很好,，可留作菌種，但不能多次使用,，因家中無法保證無菌操作,，菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,，里面有氣體產(chǎn)生,，說明已進入產(chǎn)氣菌，只可食用,，不能再留作菌種,。