一.青海的傳統(tǒng)風俗流程介紹

1.說媒

說媒也叫“走茶葉”，是指媒人穿梭于兩家之間說媒撮合的時候,，提的禮物就是茶葉,。為什么要用茶呢?究其原因，一是茶樹比較特別,，明代有個叫郎瑛的人,，寫了一本《七修類稿》，里面有這樣的記載：“種茶下子,，不可移植,，移植則不復生，故以喻女子受聘”,。所以,，把女子受聘，也叫“吃茶”,?！都t樓夢》中就有王熙鳳戲謔林黛玉：“你既吃了我家的茶，怎么還不給我家作媳婦?”青海人延續(xù)了這種古俗,。第二個原因,，是青海沒有茶樹，不產茶葉,。茶葉從遙遠的南方千辛萬苦地運送過來,，就成了稀罕品。所以到女方家說媒,，拿著茶葉顯得比較鄭重,。青海人不僅說媒，走親戚看朋友也也喜歡拿茶葉,，認為茶葉是貴重禮品,，提上茶包就顯示出對方在自己心目中的位置,，盡管茶葉并不貴,。

媒人第一次上女方家提親，就拎上一包茶葉,，外面包上紅紙,。來到姑娘家后把茶葉放在大紅面柜上，向姑娘的父母介紹婆家的情況,，介紹女婿的人品,，并且征詢姑娘父母的意見。所以這一次拿的茶葉叫“提話茶葉”,，姑娘的父母如果同意,，就留下提話茶葉，如果不同意，當然也留下茶葉,。把人家拿來的禮物當面退回去,，似乎顯得不近情理。只是在吃飯的時候,，用招待的飯食含蓄地表達出來,，“成了是拉條兒，不成是面片”,，如果愿意,，就做一頓拉條兒，表示常來常往不斷頭,。而如果不愿意,，就做一頓面片，媒人一看,，也就明白,，這樁媒做不成了。當然,，在以前,，婚事成不成的主要原因，在于講究門當戶對,，用青海人的話說，叫“磚大門對磚大門兒,，土大門對土大門兒”,。如果兩家貧富懸殊，或門第不當,，那婚事十有八九是不成的,。

姑娘家收下茶包，意味著可以考慮婚事,。媒人和婆家人不敢怠慢,，抓緊行動。在第三天或第四天,，就由媒人拎著茶包再次上門。這一次拎的茶包比較多,，分成若干份，每份兩包,，外面依舊包上紅紙，分送給姑娘的舅舅,、伯伯、叔叔等,，有幾個長輩就送幾份,。當然，女方家也不閑著,，在接到媒人要上門的通知后,，早已把這些親眷們請到自家的炕上坐定,，備好飯食等待,。媒人上門，再次介紹男方家情況,，并就婚事如何備辦,，征詢女方家的意見。這回提的茶叫“頭回茶葉”,，也叫“說茶”,，意思是正式說媒。如果姑娘家同意,，親屬長輩也沒有意見,，媒人則高高興興地吃飯喝酒，箸觥交錯之間,，表示已認可了這門婚事,，并就訂婚、送彩禮,、擇喜日等事項先進行粗淺的商議,。

之后，媒人還要選一個日子,，第三回上姑娘家送茶葉,。當然，這一次送的茶葉就不止單純是茶葉了,，還要加上核桃,、桂圓,、紅棗等干果,。拿的分量也多。茶包上面不僅貼紅紙,，紅紙上面還要貼上金黃色的雙喜字,。這一次的茶葉也有個名堂,，叫“桃果茶”，寓意是“討得結果,、擇吉定親”,。娘家人照例準備豐盛的酒食招待媒人，飯桌上,，即把列好的禮單及送禮,、訂婚的日子一并告訴媒人，好讓媒人轉告婆家及時準備,。當然,，現(xiàn)在社會進步了，年輕人相識的機會很多,，似乎不用媒人來回撮合了,，但在農村，不管小兩口是怎么認識的,，在商議婚事的時候,，還是要請個媒人，一來便于周旋說和,，二來,，增加婚禮上的氣氛。一般情況下,，媒人在送桃果茶的時候,，還要給姑娘送羊毛衫、大衣,、皮包,、或者首飾、手機之類的,。

第三次送茶葉,，表示婚事基本定下來了，所以這一次的茶葉也叫“定茶”,。

2.訂婚

在以前,，舉行訂婚儀式的一個主要內容，就是帶點迷信色彩的“合婚”,。還是由媒人出面,，把男女雙方的出生年月，生辰八字等寫在一張大紅貼上,，這種帖子也有一個專用名字,，叫“庚帖”。媒人把庚帖寫好后,，再交給雙方的父母,，由他們找陰陽先生推算八字,，看生辰對不對，屬相和不和,，有沒有相克的地方,，這就是所謂的“合婚”。在以前，合婚是個重要的關口，有很多很般配的婚姻,，就因為陰陽先生的胡說八道而沒有成,。因為，按他們的推算，屬相既合、生辰八字又好的婚姻幾乎沒有幾對。但如果真的合出來是八字不犯、屬相不克的“上上婚姻”,，男方就要給女方送一定數(shù)量的禮物,，包括給姑娘的一套衣物，提的禮品包也不再是茶葉，而是“羊肉方子”和酒,?！把蛉夥阶印本褪且粔K切成四方形的羊肋巴,，每塊大約五六斤重。

現(xiàn)在，這一儀式早已被丟進歷史的垃圾堆中，現(xiàn)在的年輕人結婚,，再也沒有“合婚”、“訂婚”這一說,，如果有,，也是和下面的“送禮”儀式合到一起進行了。

3.送禮

在媒人給女方家送“定茶”的時候,，姑娘的父母就把開好的禮單順便交給媒人，上面列著所要彩禮的數(shù)目,、質地等,。彩禮分為兩項,，一項是表禮，一項是干禮,。表禮就是各色衣物,、首飾、化妝品等,，而干禮就是現(xiàn)金,。當然，這個禮單的數(shù)目和當時的社會背景有很大的關系,，要符合大多數(shù)人家結婚時所要的數(shù)量,。就是別人家要多少，自己家也要多少,，還要看婆家的經(jīng)濟狀況和自家的經(jīng)濟實力,，不能隨心所欲地胡要，否則就會被別人笑話,。

在青海的歷史上,，有很長一段時間內，彩禮的數(shù)目一般分為二十四表禮,，或者三十六表禮,。一份表禮就是一塊一丈四尺長的衣料，還有一串穿了五百枚銅錢的錢串,。二十四表禮就是二十四塊衣料,，二十四串銅錢。這些衣料也分不同的質地，富裕人家送綾羅綢緞,，而且還送三十六表禮,，貧寒人家就送各色花布、粗布,，一般也只送二十四表禮,。但絕大多數(shù)人家都是綢緞和色布各送一部分，既不顯得寒酸,，也可以讓新媳婦縫制不同的衣服,。到解放后，送二十四表禮,、三十六表禮的習俗慢慢消失了,，因為社會發(fā)展了，各種賣成衣的商店應運而生,，新媳婦就不用自己縫制衣服了,。彩禮的禮單也隨之變成了棉襖多少件，四季衣服多少件,，毛線多少斤,，還要什么牌子的手表等等，還有干禮多少錢,。實際上，“干禮”就是娘家置辦嫁妝的這部分費用,，娘家陪送給新娘的嫁妝要等于或大于干禮的數(shù)目,，否則會被婆家人看不起,。

后來,，隨著社會的進一步發(fā)展,，就干脆沒有“表禮”這一說了,，娘家開口要多少錢,，這一部分錢就包括買衣服和首飾的錢。而婆家也樂得省事,，全部送成現(xiàn)金,，由新娘子自己去挑選可心的嫁妝。社會發(fā)展到今天,，獨生子女增多,，在婚姻中，似乎沒有“送禮”這一說了,，兩家都是一個孩子,，都在為孩子竭盡全力，送來送去的沒啥意思,。男方家只要準備好房子,，女方家就會承擔裝修、買家具,、買電器的費用,，一切以孩子們今后的幸福為原則。但在偏遠的農村,，要彩禮的風氣似乎還很盛行,，而且只要干禮，動輒幾萬十幾萬,。這份干禮也不陪嫁給女兒,，留著給自己的兒子娶媳婦。如此惡性循環(huán),，婚姻似乎陷入了一種怪圈之中,。

言歸正傳。到了送禮的這一天,，媒人帶著男方家的親戚,，主要是男方的舅舅、伯伯,、叔叔,、姑父之類的四到六個人，抬上準備好的彩禮,，每份彩禮上都包著紅紙,，紅紙上貼著喜字。另外,，還要端上一個禮盒,，禮盒里裝著紅棗、花生,、柿餅,、瓜子,、葡萄干、桂圓,、糖果,、蕨麻、枸杞,、核桃,、松籽、蜜餞等十二樣干果,。禮盒上面放著兩塊羊肉方子,，同樣貼著紅紙和喜字，這個禮盒一般由媒人端著,，除此,，還要帶上茶葉兩包，燒酒兩瓶,，一行人浩浩蕩蕩地往女方家去送禮,。

女方家早已做好了準備，請了廚師預備好酒席,?？簧弦沧鴿M了親戚，也是姑娘的舅舅,、伯伯,、叔叔之類,。在送禮儀式上,，女眷似乎不參與。酒席一般是八盤,，這是一道青海人獨創(chuàng)的筵席,，菜的樣式、花色,、搭配,，還有上菜的順序，都有嚴格的講究,。當開始上甜食時,，也就是上“釀米”、“酥合丸”這兩道菜時,，未來的新娘子穿著大紅棉襖,，頭上插滿絹花，由一位年長的女眷陪同著,，給桌上的人敬酒,。男方家的舅舅或伯伯喝下酒后,，會在敬酒的托盤里放上一個紅包，或一塊衣料,。當然,，這是很久以前的規(guī)矩。現(xiàn)在,，送禮儀式上新郎也參加,，而且由于兩人經(jīng)常見面，新娘也不再刻意打扮,。只是,，放進托盤中的紅包只會越來越鼓，不敢有絲毫的縮水,。

送禮的第二天,，女方家準備好羊肉方子一個，茶葉兩包,，請媒人回送給婆家,，這個儀式稱之為“回酒”。同時暗示婆家,，對送來的彩禮表示滿意,，將按彩禮的數(shù)目為新娘準備嫁妝。

4.備婚

這實際上是結婚過程中的一項重要儀式,，以現(xiàn)代社會為例,，結婚前裝修房子，采買家具電器,，拍婚紗照,，新娘子購買首飾、選擇禮服,，到結婚前夕訂酒席的飯店,，花車的租賃，伴郎伴娘的人選,。新娘子的化妝,，盤發(fā)，選擇婚紗,，哪一樣不得要費盡心思,，精心策劃?往往在備婚階段因為意見不一致而鬧分手的。所以,，備婚是個漫長,、復雜而又特別磨人的階段，也是考驗小兩口以后生活能力的階段,。

在以前，備婚也很復雜，那會兒男女雙方不見面,，不會因為意見不和而打架,，但并不意味著沒有矛盾。往往是跟自己的父母鬧，女兒嫌母親陪嫁的少，兒子則嫌父母偏心，給他娶媳婦時掏的錢和別的兄弟一樣多,。在或明或暗的嫌隙中，結婚前的籌備工作還是緊鑼密鼓地進行著,。特別是新娘家,，忙著準備嫁妝。嫁妝分為三部分,，一是陪嫁的炕柜,、門箱、書架等,，這要請來木匠打制,。二是各種首飾，包括戒指,、耳環(huán),、手鐲、簪子,、胸壺等,，要到銀匠鋪選好款式，請銀匠打制,。第三部分就要靠新娘自己動手了,，包括四季的衣服，各種刺繡品,，還有床上用品,，那會兒應該叫炕上用品，被褥,、床帳、枕頭都要靠新娘一針一線繡出來,。還要給新郎準備一套衣服,，婚禮那天當眾穿在新郎身上，叫做“冠帶新郎”,。

在結婚的前一天,，新娘家一片繁忙，新娘沐浴過后,，既由一位請來的女儐相為新娘“絞臉”,，就是用一根繃緊的線繩把新娘臉上的汗毛拔去,，之后，用一枚煮熟的雞蛋在新娘臉上輕輕揉搓,，使臉上皮膚變得光滑滋潤,。條件好的人家，還在這幾天里專門煮了梨湯讓新娘洗臉,，近親的女眷們送來牛奶,、糯米粥、桂圓紅棗湯給新娘喝,，讓新娘在結婚這一天顯得容光煥發(fā),、光彩照人。

新娘在炕上絞臉的時候,，外面的親眷們在忙著為新娘“添箱”,，就是親戚朋友們過來隨份子、搭禮?，F(xiàn)在多是現(xiàn)金,，在以前，都是給新娘送一些衣料或生活用品,。最常見的是暖瓶,、洗臉盆、鏡子,。新娘家準備了豐盛的席面,，招待前來“添箱”的親友們，到下午四五點鐘,，婆家會打發(fā)四個小伙子前來“抬箱”,，就是把娘家陪送的大型家俱提前搬過去擺在新房里，但只搬空箱子,，不搬親友們添箱的禮物,，這些禮物要留到婚禮上給娘家人撐門面。就如現(xiàn)在年輕人結婚時,，把娘家陪送的冰箱洗衣機先擺進新房里,，到結婚那天只在包裝箱上貼上喜字拉過去。我以為這是現(xiàn)代生活催生出來的,，沒想到還有一些古風古韻在里面,。在婆家的四個壯小伙抬箱子的時候，娘家也派四個小伙子,，把家俱護送到婆家,，叫做“押箱”。抬箱和押箱的挑著家具，專門走人多熱鬧的大街,。一路上歡笑熱鬧,，招搖過市，以此顯擺他家的婚事辦得多么氣派,。解放前青海人口稀少,，全市只有五萬人，住在城中的更是寥寥無幾,，所以彼此都認識,，街上的人只要看見抬箱者和押箱者，就知道是誰家和誰家在辦喜事,。

到了晚上,，前來“添箱”的親友們大多離去，只有幾位至親的女眷們坐在炕上,，比如新娘的姑姑,、姨媽、舅母等,，還有新娘的母親和送親奶奶,，她們守著新娘，依次囑咐新娘到婆家去應當遵守的禮節(jié),，比如孝敬公婆,、和睦妯娌、夫妻恩愛,、勤儉持家等等,。當然，也教授一些婚禮上應當注意的事項,，比如進洞房時要搶先一步,，到婆家后幾天不下炕，怎樣和婆婆小姑子斗智斗勇,。有的大戶人家,，在這天晚上還要請城里有名的唱家來唱曲兒助興，主要唱一些平弦,、越弦等,。內容也多是宣揚尊老愛幼、克己忍讓的,，如《趙五娘吃糠》,、《丑女識寶》、《三娘教子》等,。

5.娶親

青海人娶媳婦都是在半夜里進行，不能見太陽,。一般都是凌晨三點左右出發(fā),，趕天亮前把新娘娶回家里,。對于這個現(xiàn)象，有研究婚俗的專家認為,，這與古代搶婚的習俗有關,，很久以前生活在青海這塊土地上的古羌人，地域遼闊,、人口稀少,，娶妻很困難。故此,，只要看到年輕的女性,，必定要搶過來做妻子。倒不是說搶婚一定要在夜里進行,，而是娶親的人提心吊膽,，唯恐自己如花似玉的媳婦半路上被別人搶去。為安全起見,，只好半夜里偷偷摸摸地把媳婦娶進門,。

現(xiàn)在早已沒有搶親這一說了，恐怕你前腳搶媳婦,，后腳警察就會搶你,，但這個奇怪的習俗卻頑強地保留下來了，社會發(fā)展到今天,，青海人娶親依然是在半夜里進行,。在女方家，新娘的親戚們圍著新娘說長道短的時候,，男方家已經(jīng)做好了迎娶的準備,。新房里掛著宮燈、喜幛,，桌上供著紅鸞喜神的牌位,，左右貼著“東王公賜福、西王母降祥”的喜聯(lián),，在大紅蠟燭的照映下閃閃發(fā)亮……

新郎倌已穿戴一新,，以前是長袍馬褂，現(xiàn)在是西裝革履,，準備跟著娶親的人去迎接新娘,。娶親人主要有媒人、娶親奶奶(娶親奶奶是上有父母公婆,，下有兒女,，且能說會道的“全可人”)。還有負責抬東西的，負責敲門的,，現(xiàn)在還加上了負責攝影錄像的,。這些人捧著兩只大紅的喜盒，一只喜盒里裝著新娘上轎時穿的衣服,，戴的紅蓋頭,，還有化妝品、梳子,、鏡子,、頭繩絹花等。另一只喜盒里裝著送給娘家人的“離娘肉”,，包括羊肉方子,、酒、茶葉,、紅棗,、核桃等，這些東西都是雙數(shù),。在以前,，還有吹鼓手，三四個人拿著喇叭,、嗩吶,、竹笛、云鑼等,，一路上吹吹打打地往新娘家走來,。

到了新娘家門口，只見大門緊閉,，悄無聲息,。這時候，娶親隊伍中的吹鼓手就走上前去,，對著大門起勁地吹打樂器,，敲門的人也上前敲打大門，并高聲喊叫,。關于喊門的對答,，據(jù)說也有約定俗成的內容，比如,，外面喊：“開門來,，我們移花兒來了!”里面問：“你們移的啥花兒?要移到什么地方去?”外面答：“我們移的牡丹花，要移到……”里面又說：“那門鎖著,，鑰匙尋不見唄,?！蓖饷娴娜藭猓s忙掏出紅包從門縫里塞進去：“鑰匙在這兒哩,，麻煩打開個!”里面突然變得鴉雀無聲,。于是,，吹喜樂的重新嗚哩哇啦地吹奏起來,，敲門的人又開始下一輪的對話。按照青海人的規(guī)矩,，這個過程要重復三遍,。

三遍過后，門突然打開,，只見新娘家沖出十幾個身強力壯的小伙子,，把娶親人擋在門外，同時搬出一張方桌,，上面擺著拴了紅線的酒壺和酒盅,。這些人斟滿酒盅，開始給娶親人敬酒,，從媒人敬起,，喝一個放進去一個，不喝的人不讓進,。一時人聲鼎沸,，笑語喧嘩，熱鬧的婚禮就此拉開了帷幕,。實在不會喝酒的人,，也要接過酒盅淺抿一下，否則很難通過這一關,，這個過程叫“攔門酒”,。

關于“攔門酒”，據(jù)說也是搶婚習俗的遺存,，是說以前那些強盜們搶媳婦時遭到了娘家人激烈的反抗,。喝過攔門酒，進入新娘家,，媒人和娶親奶奶就把喜盒里的東西掏出來放在堂屋面柜上,，掏一樣給娘家人交代一樣。東西擺完,，站在后面的吹鼓手們又把樂器放在嘴上,，開始新一輪的吹吹打打。樂聲中,，來娶親的人們表情嚴肅,，開始焚香,、點蠟，并跪拜神位,，叫做“敬神祝?！薄，F(xiàn)在這一儀式早已消失,，因為現(xiàn)在的人們已經(jīng)不敬畏鬼神了,。

拜過神位后，即由娘家人請到早已準備好的酒席桌前,，款待前來娶親的人,，這頓飯叫“上馬席”，條件好的人家準備“八盤”,，條件不允許的人家準備“六大碗”,。順便說一下，“八盤”和“六大碗”有很大的區(qū)別,，一是數(shù)量上有差別,，八盤是八個菜，六碗當然只有六個菜,。二是質量上有差別,，八盤裝在盤子里，菜的內容一目了然,，而六碗是裝在碗里,，看著碗挺大，其實底下裝的都是洋芋豆腐青菜,，只在碗的上面擺幾片肉裝樣子,。酒席中間，娘家人還要給每個來娶親的人都要贈送一個紅包,。

在娶親人說說笑笑吃上馬席的時候,，這邊的閨房里，新娘在做出嫁前的最后準備,，娶親奶奶匆匆吃兩口“空茶”,，就是上正菜之前先上的饃饃奶茶，等不及后面的八盤或六碗,，就拿著從婆家?guī)淼娜⒂H用品,，開始打扮新娘。以前并不注重化妝梳頭發(fā),，只在臉蛋上涂點胭脂,，頭上隨便梳兩個“抓角”。值得一提的是,，那會兒出嫁姑娘,，新娘在娘家并不改發(fā)式,，還是照著姑娘打扮，只有到了婆家,，拜過天地后,，才改成已婚婦女的發(fā)式，這個習俗在很多地方都流傳著,，并不像現(xiàn)在的影視劇,、書本中描寫的那樣，新娘在上轎之前就已經(jīng)發(fā)髻高聳,，想當然地把人家打扮成已婚婦女,。

新娘梳好頭后，便穿上淑衣淑裙,，外套“優(yōu)衣”，這個優(yōu)衣,，必須是正月十五演社火時,，給那位叫“胖婆娘”的角色做的戲衣。胖婆娘在社火中暗含著“送子娘娘”的意思,，借胖婆娘的衣服,，就是暗中祈望新娘身體健康，嫁過來后能生養(yǎng)兒女,，所以,，那會兒誰家娶媳婦，都要拿錢去租胖婆娘的優(yōu)衣,，就如現(xiàn)在租婚紗一樣,。除“優(yōu)衣”外，新娘戴的蓋頭也頗有講究,，是專門到寺廟里找老和尚或老喇嘛包經(jīng)書的包袱皮,，用這樣的包袱皮當蓋頭，大概是沾染了經(jīng)卷的氣息,，有辟邪趨吉,，大吉大利的功效吧?這塊包袱皮很珍貴，就由新娘戴到婆家去作為珍藏,，新娘的母親另外買一塊紅綢緞送還到寺廟里,。

那會兒的新娘出門還要帶兩樣東西，日月鏡和寶瓶,。日月鏡是大小兩塊銅鏡,，分別掛在前胸和后背，大的那塊叫日鏡,，掛在背上,，屬陽,。小的那塊叫月鏡，屬陰,，掛在胸口,。新娘身上的兩塊寶鏡，據(jù)說發(fā)揮著照妖鏡的作用,，能照出一切鬼魅邪祟,，使它們不敢近前侵害新娘。但是我想,，這也是很早以前搶婚的時候,，人們?yōu)榱吮苊庹`傷新娘而想的辦法吧?而“寶瓶”就是一個很普通的瓷瓶，內裝五色糧食,、錢幣等,，意味著新娘將家里的糧食錢財都帶過去了，嫁過去后衣食不愁,，不指靠婆家過日子,。

與此同時，娶親奶奶還要向新娘的母親討要一樣東西,，這是兩只精巧的小碗,，裝著滿滿的大米和紅棗，再用紅紙整個包裹起來,。這個儀式叫“討飯碗子”,。娶親奶奶把討過來的“飯碗子”帶到婆家，交給婆婆,，直到新娘生了頭胎孩子,，這對小碗才可以啟封使用。

出門的時辰到了,，新娘在娶親奶奶和送親奶奶的攙扶下邁出閨房,，來到家中的正房，新娘開始大哭,，說著不忍離開父母的話語,，新娘的母親也大哭，說：“總算你進了神仙一樣的人家……”此時,，堂屋地中已擺著一只裝滿糧食的大斗,，這只斗跟別的斗有點區(qū)別，中間釘著一道橫梁,。新娘就在這只斗上象征性地坐一坐,，隨即，圍在一邊的人撲上去爭著抓取斗內的糧食,，據(jù)說這只方斗象征著平安,，誰搶上內中糧食就能保證誰平安,。好在這只方斗很大，每個人都能搶上一把糧食,，所以每個人都能平平安安,。

在大家歡笑著抓取糧食的時候，新娘走出房門,，手里拿一把紅筷子,，背著撒向屋內。有人說,，這是“快生貴子”的意思,，呵呵，想當然了,，這其實是把好運永遠留在娘家的意思,。之后，由新娘的哥哥或舅舅抱起新娘,，塞進放在門口的花轎內,。轎子里已經(jīng)坐著一個小男孩，俗稱“壓轎娃娃”,，一般由新娘的侄子或外甥擔任。

一路上,，新娘要不間斷地哭,，不能停下。假若停下了,，就會遭到別人的恥笑,，認為巴不得當上新娘子,。即便這樣,，還是有一句俗語流傳下來了：“剩飯咋熱是冷的,，新娘咋哭是哄的”,。時光走到今日,，許多繁文縟節(jié)已經(jīng)消失殆盡,。然而,，舊的禮節(jié)消失了,，新的禮節(jié)在不斷地誕生，比如,，現(xiàn)在的新娘化妝,，就由專業(yè)的化妝師上門服務,，一連幾個小時精心打扮,，淡妝濃抹,，頭發(fā)上撒金粉，眼皮上貼星星,。光是指甲的修飾，就有千變萬化無數(shù)種名堂,。臨上花車前,，請專業(yè)的攝影師拍下全家福,，新娘穿著婚紗站在最中間，這也是新娘家族一段美好的記憶,。

6.婚禮

花轎到達新郎家門口,，頓時樂聲大作、鞭炮齊鳴,。在以前,，新娘在大門口下轎后要穿過院子進入花堂。院子里掛著大紅燈籠,，點著“松蓬”,，就是把木料搭成井字形的篝火。照得院內亮如白晝，地上鋪著大紅氈,，新郎和新娘并排緩步前行,，紅氈不夠用，就由兩三塊倒換著鋪,。

花堂里面人聲鼎沸,，燈火輝煌，供桌上擺著紅鸞天喜神的牌位,，香爐中香煙裊裊,，花瓶里芙蓉錦繡。青海人還喜歡擺一溜干果筒子,，里面盛滿了紅棗桂圓等干果,。印有喜字的大紅蠟燭閃閃發(fā)亮，公婆分坐在兩端,，由司儀主持婚禮,。青海人把司儀叫“贊禮”，贊禮果然嗓音洪亮,，神態(tài)軒昂,，指揮新郎新娘拜天地拜父母。當然,，以前的贊禮不會一上來就喊“一拜天地”,，而是有一大段的說詞，什么“三份錢馬九柱香,，梧桐樹上落鳳凰……”

隨著一聲“送入洞房”,，兩邊的賓客突然像受驚了一樣,，撲上前去抓住新郎新娘就往洞房里推,。據(jù)說，誰捷足先登進入洞房,，在以后的生活當中,，誰就擁有主動權,，所以，兩邊的人都拼命把自己的人往前推,。往往擠到洞房門口,，兩個人誰也進不去,，就有聰明的人一把抓下新郎的帽子，朝床上扔去,。人沒到,，帽子到了,，也算搶先了。可憐新娘無物可扔，又蒙著紅蓋頭,，只好甘拜下風。不僅如此，在進入洞房的那一刻，婆家的女眷們在廚房內拿著菜刀鍋鏟搟面杖亂剁亂敲,，名曰“鍘煞”，說是給新人避邪。

進入洞房,，洞房的供桌上再沒有紅鸞喜神了,，卻點著一只巨型的油燈,，這盞燈是一個包著紅紙的大瓦盆，盆里裝滿了各種糧食,，上面覆蓋著一個粗泥碟子,，碟子里注滿清油，里面臥著一根染紅的棉花芯子,，這盞燈叫“長命燈”,，要在洞房里點三天三夜不讓熄滅,。新郎用秤桿挑去紅蓋頭,，看見新娘美麗的容顏,，四目相對，卻不敢傳情達意，因為旁邊就站滿了婆家的女親眷。其中一位端著紅漆托盤，上面放著兩盞“喜茶”，就是奶茶,，漂著兩個圓圓的紅棗。新人喝下喜茶后,，另一位女眷上前,，紅漆托盤里是兩只用紅線拴在一起的酒杯，請新人喝交杯酒，青海人把這個儀式叫“合巹禮”,，“合巹”的杯子也很講究，最好是黃楊木的，沒有黃楊木別的木頭也行,，但一定是要木制的,。交杯酒不能用手端,，更不像現(xiàn)在演繹的那樣套著胳膊喝,，而是頭對頭地一起去喝,，往往新郎和新娘頭碰在一起，就有好事者把兩個人的頭摁住不放，新房里頓時笑聲一片,。

在以前,，青海人結婚還有“禳床”的習俗，就是撒帳,。撒帳必須是男性,，若是老漢，就一個人,，若是年輕小伙子,，就派兩人。撒帳的人手里端著大盤子,，里面是滿滿的核桃,、板栗、桂圓,、糖果和錢幣,。他們站在床上，先念“禳床詞”,，之后,，一把一把地往四處拋撒盤子里的干果，一邊撒一邊還念叨：雙雙核桃雙雙棗,，養(yǎng)下娃娃滿炕跑;雙核桃單棗兒,，養(yǎng)下兒子叫尕寶兒;單核桃雙棗兒,，養(yǎng)下丫頭叫巧兒……新房里的人就搶拾這些東西，據(jù)說給新人撒過賬的干果有神奇的功效,，撿到核桃的要生男孩,，撿到紅棗的要生女孩，撿到錢幣的要發(fā)財,，撿到糖果的能找上對象,，若已經(jīng)結婚，則預示著一生甜蜜幸?！?，在新房里撿東西的人你搶我奪，歡聲雷動,，人人臉上都喜笑顏開,。

在新房里鬧得一片歡聲笑語時，另一間屋子里也是熱鬧非凡,，前去娶親的人和娘家送親的人因為勞苦功高,，被婆家安排在一起吃酒席，謂之“下馬席”,。

7.擺針線

婚禮儀式完成,，差不多天也就亮了，新郎要去請新娘的家人來赴席,。新郎倌穿戴一新，在“支客”的陪同下出門去,，支客就是婆家專門請來在喜事上幫忙的人,，每個人都有具體的分工。

新郎和支客們來到娘家,，娘家人又擺出方桌敬“攔門酒”,，之后，進入房中,，將帶來的禮物擺在面柜上,，在祖宗牌位前叩頭行禮，意思是,，從此以后,，我就是你們家的女婿了，我也是這個家庭中的一員了,。岳父母滿心歡喜,，做長面招待女婿和支客，意思是祝愿這門婚姻天長地久,、不要中斷,。吃過長面，新郎和支客們還要到新娘的舅舅、伯父,、叔叔,、姑父七大姑八大姨家去叩頭行禮，這些人家也早已做好準備,，搟好長面,，做好雞湯臊子，等新郎進門后招待他們,，寓意著我們從此以后成了親戚,，要長久地來往。這個儀式叫“踩門認親”,。

認完親后,，新郎和支客們暫且回去，讓娘家人收拾嫁妝,。過不長時間,，新郎和支客們再次來到娘家門上，誠懇邀請娘家人去赴席,。娘家人則假意推辭一番,，意思是姑娘給你們當媳婦是應該的，再不好到你家去叨擾等等,，新郎和支客們只好又回去,。第三次，新郎和支客們再來邀請,，這回娘家人不再推辭了,，夾裹著包袱，抬著禮盒,，大人小孩高高興興地到婆家去吃酒席,。

不是娘家人裝腔作勢，而是歷來流傳下來的規(guī)矩,，新郎必須“三請三邀”,，娘家人才肯到婆家。社會發(fā)展到今天,，這一規(guī)矩早已打破,，現(xiàn)在的婚禮一般都在大飯店舉行，不用婆家邀請,，娘家人早早過去操心張羅,。

一干人馬來到婆家門口，婆家人不甘示弱,，一張大桌子把大門擋得嚴嚴實實,，不喝酒誰也別想進,。于是，在一片歡聲笑語中,，娘家人魚貫進入婆家大門,。院子里，已經(jīng)擺好了桌子,。等娘家人坐定,，支客們便倒上奶茶，端上來馓子,、油包兒,、點心等食物，有的人家還做一種叫“炒酒”的食物,，這個儀式叫做喝“下馬茶”,。喝完下馬茶，收拾完桌子,，婆家的人都聚攏過來,，該是娘家人“擺針線”的時候了。

以新娘的母親為主,，幾個女眷把帶來的包袱全部打開,，把里面的東西盡數(shù)擺出來。衣服,、被子,、毛毯、床罩之類的大件就搭在院中的鐵絲上,，枕套鞋襪荷包針扎之類的小件,，就擺在方桌上，當然,，貴重物品如手表、首飾,、手機,，也得一一擺出來，絲毫不敢馬虎,。在以前,，種些衣物枕套之類，都是新娘親手繡制的,，擺出來的意思,，就是讓婆家人看看新娘子的針線手藝如何，所以叫擺針線,。擺針線的另一個意思,，是暗示婆家人,，你們送的東西都陪嫁過來了，我們沒有貪污,。你婆婆妯娌大姑子小姑子的都看清楚,，免得日后挑我們的禮,。并且，在你們送的基礎上,，我們家額外陪送了多少東西,，希望你們心中有數(shù),。

針線全部擺出來后,，新娘的母親打開一個包袱，拿出一套衣服,，由新娘的舅舅親手給新郎穿上，謂之“冠戴新郎”,。這里面也有一個說法,，如果先穿鞋子,，是表示娘家人對新郎非常滿意,，日后把他的地位抬得很高;而如果先戴帽子，就有點壓制新郎,，讓自己家的女兒占上風的意思,。由此可見，婚姻是個多么深奧的事情啊,，每時每刻都在昭示著它的復雜和不可操作性,。

冠戴完新郎,，娘家人還要給新郎的父母,，親戚們贈送衣服,、鞋襪,、枕頭,、手巾等禮物,。這個儀式叫“抬針線”,。抬針線有出門針線和不出門針線之說,，出門針線是指給婆家所有的大小親眷每人都有一份禮物,，包括已出嫁的女兒,。而不出門針線只給公公婆婆,，新郎的兄弟們贈送禮物。抬什么樣的針線，根據(jù)娘家的經(jīng)濟情況而定。

抬完針線后,，就把外面擺著的衣物絲織品刺繡品之類的收起來,，裝入陪嫁過來的門箱之內。全部裝完后，由公公婆婆向箱子內撒核桃,、紅棗,、錢幣等,。娘家人站在一旁起哄,，嫌錢幣的響動不夠大，逼著公婆拿出大票子往里扔。所以,，凡是做過公婆的人都在喟嘆：媳婦娶到門前,，還得一頭牛錢。最后,，在眾人的注目下,，由小姑子給兩個門箱落鎖。娘家人一般給小姑子一雙襪子或一只針扎作為答謝,。由小姑子鎖門箱,，大概含有希望小姑子口風嚴謹，不要到母親面前挑唆嫂子是非的意思,。

之后,，新娘的母親把鑰匙親手交給婆婆，由婆婆打發(fā)人把門箱抬到新房之內,，擺針線儀式結束,。接下來，便擺開宴席招待娘家人,，新郎的父親和兄弟們一桌一桌地敬酒,，勸大家吃好喝好。請來的支客們在端上香噴噴的飯菜時,，還要和娘家客人劃拳喝酒,，務必使娘家人全部喝醉，這樣他們才算盡到了職責,，心里才高興,。

吃飯中間，在一道叫“葛仙湯”的菜上桌時,，新娘的母親則要離開席桌,，手里拿著毛巾紅包之類，現(xiàn)在還加了香煙和酒,，到廚房答謝掌勺師傅,，這個禮儀叫“抬上湯”。新娘母親把禮物一一送給廚師,，表示感謝,。嘴巴會說的還有一套套的謝禮詞，什么“廚長廚長,，手藝高強,，切得又薄，炒得又香,，一條毛巾擦個汗,，幾元薄禮謝廚長……”廚長用圍裙擦擦油手,，憨厚地笑笑，也說一些恭喜恭喜,、花好月圓之類的吉利話,。

現(xiàn)在，這一儀式好像反過來了,，各大飯店為了爭奪客源,，不僅飯菜打折優(yōu)惠，在結婚儀式上,，還要給新郎新娘及家人贈送禮物。給廚師抬上湯?那是哪一輩子的事情,。擺針線,，也早已不擺了，一是現(xiàn)在的新娘不知針線為何物,，二是現(xiàn)在的流行趨勢一天一個樣,，流行什么穿什么，誰沒事買一大堆衣服放在家里干什么?所以,，這一儀式消失了,。

8.鬧洞房

娘家人酒足飯飽，再由新郎和支客們恭恭敬敬地送回家去,，這時,，天已差不多黑了，支客們收拾完殘席后,，開始鬼鬼祟祟地行動起來,。原來,，他們是為晚上的“鬧房”做準備,，商量著怎么“鬧”才盡興,。

這時候,，新房里已經(jīng)聚集了很多人，青海人很看重鬧洞房,，認為鬧得越兇，小兩口以后的生活會越幸福,，所以,，很多人是婆家專門請來的,。這些人擠在新房里，逼著新郎新娘表演各種節(jié)目,，語言粗俗,，動作放肆,，小夫妻倆敢怒而不敢言,，只好任他們擺布。即便鬧得過火了,，婆家人也不敢有絲毫不滿的表示,，因為有個說法,，“結婚三天沒大小”，意思是不分尊卑,，不論輩分，任何人都可以拿新郎新娘取笑逗樂,。新房里鬧得怎么出格，公公婆婆聽見了也只當沒聽見，任其胡鬧。青海人傳統(tǒng)的鬧房節(jié)目有“點煙”,、“筷子夾針”,、“吃懸果”,、“糊仰塵”(仰塵就是紙糊的頂棚)等等，據(jù)說都非常的不雅,。

如此看來,，鬧洞房實際上是一個很不好的習俗，那么它為什么就不被淘汰,，而是一代代地流傳下來了呢?究其原因,，它的存在,，自有它不可替代的作用。在以前,，男女雙方在結婚前從來沒有見過面,。直到娶進門來挑起蓋頭的那一刻，新郎才知道自己的媳婦長得啥樣子,，是俊是丑是健康是殘疾都得要接受,，反之，新娘也一樣,。兩個從未見過面的人突然要在一起生活,，而且還要進行人生實質性的夫妻生活，他們很難一下子進入角色，都存在著非常大的心理障礙。鬧房就是給他們一個緩沖的階段,。在眾目睽睽之下，原本陌生的新郎新娘坐在一起，被別人逼迫著做各種親昵的動作,，就是在無意間暗示他們,，夫妻生活就是這樣子的,，所以不必害羞，也不必有顧慮,。經(jīng)過鬧房這一關,，新郎新娘的心理障礙減輕了許多，可以坦然地面對以后的生活,。

而且,，當鬧房的人鬧得心滿意足、盡興離去的時候，有一些小孩子還偷偷摸摸地躲在新房的窗戶根底下,，聽新郎新娘都說些什么話,，這些小孩子里也包括新娘的小姑子和小叔子，這個習俗,，叫做“暔床”,。

第二天早晨，婆婆會燒好洗臉水,，由小姑子端著,，請新嫂子起來洗臉。臉盆里不光是洗臉水,，還有婆婆放進去的銀鐲子,、銅錢、核桃,、紅棗等,。新媳婦洗完臉后，要用婆婆的衣襟擦手,。同時要給小姑子一個紅包表示感謝,。這個儀式叫“盥洗”，預示著一家人相親相愛,、團結和睦的家庭生活開始了,。

9.鬧公婆

婚禮后的第三天，婆家才開始招待自己家的親戚朋友,，也是擺上豐盛的宴席,，也是由支客陪著，大家猜拳行令,，盡情吃喝,，快樂而熱鬧。其間,，還有一次熱熱鬧鬧的謝媒儀式,。當宴席吃到中間,，開始上甜食時,，新郎和新娘端著酒壺酒杯，挨桌給大家敬酒,，旁邊一位女眷陪著,，通常是新郎的大媽或嬸子，她的任務是介紹新娘子認識所有的來客,，敬一位就介紹一位：這個是黨家嫂子,，這個是姑舅姐姐，這個是上院里的嬤嬤，這個是下院里的嬸嬸……新娘就甜甜地叫一聲,，那位親戚在喝下酒的同時往新娘的托盤里放幾塊糖或糖包,，預祝他們以后的生活甜甜蜜蜜。當然,，現(xiàn)在這些東西早已拿不出手了，放在盤子里的,，是清一色的人民幣。這個儀式叫“認新親”,，意思是叫新娘認準自己家的親戚六眷,。

這邊剛敬完酒，那邊突然有幾個人將公公婆婆拉過來,，按在椅子上不由分說地抹起來，給公婆的臉上涂上鍋底的黑灰,，為了增加亮色，還要擠進去一些黑鞋油,，把臉徹底抹成黑色,，再用口紅在兩腮邊畫個紅艷艷的紅臉蛋,。之后，給公公反穿上羊皮襖,，腰間綁上一根草繩,，草繩上拴著火鏟、爐鉤等用具,，頭上扣一頂破草帽，叫“煽火草帽”,，還要戴上一副用籮卜塊摳成的眼鏡。把公公裝扮成這樣，叫“打扮火爺”,。給婆婆同樣反穿上皮襖,，腰間綁一只大牛角，耳朵上掛兩只用大紅辣椒穿成的耳環(huán),，叫做“牛角婆婆”或“歪辣婆婆”,。牛脾氣倔，不好駕馭,，惹急了還愛用牛角頂人,。辣椒表示厲害，預示著婆婆厲害,，不好伺候,，在以后的日子里一定要處理好婆媳關系。

那么,，把公公打扮成這樣又預示著什么呢?如果請婚俗專家來解釋,，得要從人類的始祖講起，得要從母系氏族社會講起,，得要從古羌人的婚姻習俗講起,，那就太繁瑣了。現(xiàn)在的寓意是：你當公公了,，要樹立起自己的威信,，時刻注意檢點自己的行為，對兒媳要像女兒一樣疼愛,，不能干出有悖于人倫的事情。

把公公婆婆打扮好后,，摁坐在高椅子上，請出小兩口來敬酒,。新媳婦端著酒杯,，改口叫爸爸媽媽，叫一聲就得要往托盤里放一次錢,，喝一杯酒也要往托盤里放一次錢，直逼得公公婆婆把身上的錢全部掏干凈為止,。

10.回門

新媳婦娶過門，該請的客全部請完，該打點的人情也全部打點好了,，但婆家并不能就此松一口氣,，因為還有很多儀式需要公婆出面操作，比如謝東,，就是答謝喜事上來幫忙的支客們,。比如打點新娘下廚房，新娘回門等,。

其實在整個婚禮上,，新娘的父親一直不露面，就是第二天早上去婆家擺針線,，他也回避不去,。直到婆家招待完全部的賓客，他才拿著給女兒女婿的禮物,，帶上一把掛面,，到婆家去看望女兒，這個習俗叫“下面”,。其實下面也是個很重要的儀式，況且來“下面”的是新娘的父親,。婆家早早地做好準備,，請親朋好友來陪這位岳丈大人。

不論酒席有多么豐盛,，美酒有多么醇香,，新娘的父親一定要帶一把面條,，還有青菜、咸鹽,，甚至調料,。酒席吃到最后,，還要把他帶來的面條煮好，再由他親口吃下去,。關于這個習俗，有一個后娘虐待女兒,，最后由婆家伸張正義的傳奇故事,，女兒的父親夾到中間很難做人，所以,，下面的習俗是他自己帶面條,，自己吃。

古詩上說：“三日入廚下,，洗手作羹湯”，是說新媳婦要在娶來的第三日開始下廚房做飯,，但在青海人的傳統(tǒng)婚俗中,，新娘子在第八天才下廚做第一頓飯，通常做一頓臊子面,，請全家人來吃,。臊子面的好壞在于搟面的功夫上，搟得又薄又光,，切得又細又長,，才被認為是好茶飯。在這一天做飯叫“霸家鬼兒”,，看她是否節(jié)約糧食柴禾,，是否持家有方。在第九天做飯叫“久機靈兒”,，主要看新娘子是否聰明伶俐,，心靈手巧，是個有生活情趣的人,。

之后,，便是回門。現(xiàn)在回門是小兩口自己回,，在以前,，是婆家人傾巢出動，全部都回,。說白了,，這一天是新娘家回請公婆一家人,。也是在清晨天不亮時，一家人提著禮物浩浩蕩蕩地來到新娘家,，娘家準備豐盛的酒席招待,。席間,，兩親家母坐在一起,，親親熱熱地有說不完的話。從此,，兩個原本陌生的家庭,，因兒女的婚姻而走到一起，成了親戚,，有著血濃于水的親情和友情,。當晚，全家返回,，新郎和新娘也跟著回來,。

大約過半個月時間，新娘的母親正式邀請女兒回娘家,，叫做“坐娘家”,，新女婿親自護送到娘家，留下媳婦自己回去,。這一回在娘家待五到七天,，叫“坐頭回洞月”。新婚夫婦,，如膠似漆,，新娘的母親把女兒叫回去“坐洞月”，是讓女兒休息幾天,。所以說任何習俗都是在生活實踐中產生的,。

二.青海傳統(tǒng)與現(xiàn)在的結婚風俗概況介紹

1.青海結婚習俗

青海人娶媳婦都是在半夜里進行，不能見太陽,。一般都是凌晨三點左右出發(fā),，趕天亮前把新娘娶回家里。對于這個現(xiàn)象,，有研究婚俗的專家認為,，這與古代搶婚的習俗有關，很久以前生活在青海這塊土地上的古羌人,，地域遼闊,、人口稀少，娶妻很困難,。故此,，只要看到年輕的女性,，必定要搶過來做妻子。倒不是說搶婚一定要在夜里進行,，而是娶親的人提心吊膽,，唯恐自己如花似玉的媳婦半路上被別人搶去。為安全起見,，只好半夜里偷偷摸摸地把媳婦娶進門,。

現(xiàn)在早已沒有搶親這一說了，恐怕你前腳搶媳婦,，后腳警察就會搶你,，但這個奇怪的習俗卻頑強地保留下來了，社會發(fā)展到今天,，青海人娶親依然是在半夜里進行,。在女方家，新娘的親戚們圍著新娘說長道短的時候,，男方家已經(jīng)做好了迎娶的準備,。新房里掛著宮燈、喜幛,，桌上供著紅鸞喜神的牌位,，左右貼著“東王公賜福、西王母降祥”的喜聯(lián),，在大紅蠟燭的照映下閃閃發(fā)亮……

新郎倌已穿戴一新,，以前是長袍馬褂，現(xiàn)在是西裝革履,，準備跟著娶親的人去迎接新娘,。娶親人主要有媒人、娶親奶奶(娶親奶奶是上有父母公婆,，下有兒女,，且能說會道的“全可人”)。還有負責抬東西的,，負責敲門的,，現(xiàn)在還加上了負責攝影錄像的。這些人捧著兩只大紅的喜盒,，一只喜盒里裝著新娘上轎時穿的衣服,，戴的紅蓋頭，還有化妝品,、梳子,、鏡子、頭繩絹花等,。另一只喜盒里裝著送給娘家人的“離娘肉”,，包括羊肉方子,、酒、茶葉,、紅棗,、核桃等，這些東西都是雙數(shù),。在以前,，還有吹鼓手，三四個人拿著喇叭,、嗩吶,、竹笛,、云鑼等,，一路上吹吹打打地往新娘家走來。

到了新娘家門口,，只見大門緊閉,，悄無聲息。這時候,，娶親隊伍中的吹鼓手就走上前去,，對著大門起勁地吹打樂器，敲門的人也上前敲打大門,，并高聲喊叫,。關于喊門的對答，據(jù)說也有約定俗成的內容,，比如,，外面喊：“開門來，我們移花兒來了!”里面問：“你們移的啥花兒?要移到什么地方去?”外面答：“我們移的牡丹花,，要移到……”里面又說：“那門鎖著,，鑰匙尋不見唄?！蓖饷娴娜藭?，趕忙掏出紅包從門縫里塞進去：“鑰匙在這兒哩，麻煩打開個!”里面突然變得鴉雀無聲,。于是,，吹喜樂的重新嗚哩哇啦地吹奏起來，敲門的人又開始下一輪的對話,。按照青海人的規(guī)矩,，這個過程要重復三遍。

三遍過后,，門突然打開,，只見新娘家沖出十幾個身強力壯的小伙子,，把娶親人擋在門外，同時搬出一張方桌,，上面擺著拴了紅線的酒壺和酒盅,。這些人斟滿酒盅，開始給娶親人敬酒,，從媒人敬起,，喝一個放進去一個，不喝的人不讓進,。一時人聲鼎沸,，笑語喧嘩，熱鬧的婚禮就此拉開了帷幕,。實在不會喝酒的人,，也要接過酒盅淺抿一下，否則很難通過這一關,，這個過程叫“攔門酒”,。

關于“攔門酒”，據(jù)說也是搶婚習俗的遺存,，是說以前那些強盜們搶媳婦時遭到了娘家人激烈的反抗,。喝過攔門酒，進入新娘家,，媒人和娶親奶奶就把喜盒里的東西掏出來放在堂屋面柜上,，掏一樣給娘家人交代一樣。東西擺完,，站在后面的吹鼓手們又把樂器放在嘴上,，開始新一輪的吹吹打打。樂聲中,，來娶親的人們表情嚴肅,，開始焚香、點蠟,，并跪拜神位,，叫做“敬神祝福”?，F(xiàn)在這一儀式早已消失,，因為現(xiàn)在的人們已經(jīng)不敬畏鬼神了。

拜過神位后,，即由娘家人請到早已準備好的酒席桌前,，款待前來娶親的人，這頓飯叫“上馬席”，條件好的人家準備“八盤”,，條件不允許的人家準備“六大碗”,。順便說一下，“八盤”和“六大碗”有很大的區(qū)別,，一是數(shù)量上有差別,，八盤是八個菜，六碗當然只有六個菜,。二是質量上有差別,，八盤裝在盤子里，菜的內容一目了然,，而六碗是裝在碗里,，看著碗挺大，其實底下裝的都是洋芋豆腐青菜,，只在碗的上面擺幾片肉裝樣子,。酒席中間，娘家人還要給每個來娶親的人都要贈送一個紅包,。

在娶親人說說笑笑吃上馬席的時候,，這邊的閨房里，新娘在做出嫁前的最后準備,，娶親奶奶匆匆吃兩口“空茶”，就是上正菜之前先上的饃饃奶茶,，等不及后面的八盤或六碗,，就拿著從婆家?guī)淼娜⒂H用品，開始打扮新娘,。以前并不注重化妝梳頭發(fā),，只在臉蛋上涂點胭脂，頭上隨便梳兩個“抓角”,。值得一提的是,，那會兒出嫁姑娘，新娘在娘家并不改發(fā)式,，還是照著姑娘打扮,，只有到了婆家，拜過天地后,，才改成已婚婦女的發(fā)式,，這個習俗在很多地方都流傳著，并不像現(xiàn)在的影視劇,、書本中描寫的那樣,，新娘在上轎之前就已經(jīng)發(fā)髻高聳，想當然地把人家打扮成已婚婦女。

新娘梳好頭后,，便穿上淑衣淑裙,，外套“優(yōu)衣”，這個優(yōu)衣,，必須是正月十五演社火時,，給那位叫“胖婆娘”的角色做的戲衣。胖婆娘在社火中暗含著“送子娘娘”的意思,，借胖婆娘的衣服,，就是暗中祈望新娘身體健康，嫁過來后能生養(yǎng)兒女,，所以,，那會兒誰家娶媳婦，都要拿錢去租胖婆娘的優(yōu)衣,，就如現(xiàn)在租婚紗一樣,。除“優(yōu)衣”外，新娘戴的蓋頭也頗有講究,，是專門到寺廟里找老和尚或老喇嘛包經(jīng)書的包袱皮,，用這樣的包袱皮當蓋頭，大概是沾染了經(jīng)卷的氣息,，有辟邪趨吉,，大吉大利的功效吧?這塊包袱皮很珍貴，就由新娘戴到婆家去作為珍藏,，新娘的母親另外買一塊紅綢緞送還到寺廟里,。

那會兒的新娘出門還要帶兩樣東西，日月鏡和寶瓶,。日月鏡是大小兩塊銅鏡,，分別掛在前胸和后背，大的那塊叫日鏡,，掛在背上,，屬陽。小的那塊叫月鏡,，屬陰,，掛在胸口。新娘身上的兩塊寶鏡,，據(jù)說發(fā)揮著照妖鏡的作用,，能照出一切鬼魅邪祟，使它們不敢近前侵害新娘,。但是我想,，這也是很早以前搶婚的時候,，人們?yōu)榱吮苊庹`傷新娘而想的辦法吧?而“寶瓶”就是一個很普通的瓷瓶，內裝五色糧食,、錢幣等,，意味著新娘將家里的糧食錢財都帶過去了，嫁過去后衣食不愁,，不指靠婆家過日子,。

與此同時，娶親奶奶還要向新娘的母親討要一樣東西,，這是兩只精巧的小碗,，裝著滿滿的大米和紅棗，再用紅紙整個包裹起來,。這個儀式叫“討飯碗子”,。娶親奶奶把討過來的“飯碗子”帶到婆家，交給婆婆,，直到新娘生了頭胎孩子,，這對小碗才可以啟封使用,。

出門的時辰到了,，新娘在娶親奶奶和送親奶奶的攙扶下邁出閨房，來到家中的正房,，新娘開始大哭,，說著不忍離開父母的話語,，新娘的母親也大哭，說：“總算你進了神仙一樣的人家……”此時,，堂屋地中已擺著一只裝滿糧食的大斗,，這只斗跟別的斗有點區(qū)別，中間釘著一道橫梁,。新娘就在這只斗上象征性地坐一坐，隨即,，圍在一邊的人撲上去爭著抓取斗內的糧食,，據(jù)說這只方斗象征著平安，誰搶上內中糧食就能保證誰平安,。好在這只方斗很大,，每個人都能搶上一把糧食，所以每個人都能平平安安,。

在大家歡笑著抓取糧食的時候,，新娘走出房門，手里拿一把紅筷子,，背著撒向屋內,。有人說，這是“快生貴子”的意思，呵呵,，想當然了,，這其實是把好運永遠留在娘家的意思。之后,，由新娘的哥哥或舅舅抱起新娘,，塞進放在門口的花轎內。轎子里已經(jīng)坐著一個小男孩,，俗稱“壓轎娃娃”,，一般由新娘的侄子或外甥擔任。

一路上,，新娘要不間斷地哭,，不能停下。假若停下了,，就會遭到別人的恥笑,，認為巴不得當上新娘子。即便這樣,，還是有一句俗語流傳下來了：“剩飯咋熱是冷的,，新娘咋哭是哄的”。時光走到今日,，許多繁文縟節(jié)已經(jīng)消失殆盡,。然而，舊的禮節(jié)消失了,，新的禮節(jié)在不斷地誕生,，比如，現(xiàn)在的新娘化妝,，就由專業(yè)的化妝師上門服務,，一連幾個小時精心打扮，淡妝濃抹,，頭發(fā)上撒金粉,，眼皮上貼星星。光是指甲的修飾,，就有千變萬化無數(shù)種名堂,。臨上花車前，請專業(yè)的攝影師拍下全家福,，新娘穿著婚紗站在最中間,，這也是新娘家族一段美好的記憶。 花轎到達新郎家門口,，頓時樂聲大作,、鞭炮齊鳴,。在以前，新娘在大門口下轎后要穿過院子進入花堂,。院子里掛著大紅燈籠,，點著“松蓬”，就是把木料搭成井字形的篝火,。照得院內亮如白晝,，地上鋪著大紅氈，新郎和新娘并排緩步前行,，紅氈不夠用,，就由兩三塊倒換著鋪。

花堂里面人聲鼎沸,，燈火輝煌,，供桌上擺著紅鸞天喜神的牌位，香爐中香煙裊裊,，花瓶里芙蓉錦繡,。青海人還喜歡擺一溜干果筒子，里面盛滿了紅棗桂圓等干果,。印有喜字的大紅蠟燭閃閃發(fā)亮,，公婆分坐在兩端，由司儀主持婚禮,。青海人把司儀叫“贊禮”,，贊禮果然嗓音洪亮，神態(tài)軒昂,，指揮新郎新娘拜天地拜父母,。當然，以前的贊禮不會一上來就喊“一拜天地”,，而是有一大段的說詞,，什么“三份錢馬九柱香，梧桐樹上落鳳凰……”

隨著一聲“送入洞房”,，兩邊的賓客突然像受驚了一樣,，撲上前去抓住新郎新娘就往洞房里推。據(jù)說,，誰捷足先登進入洞房，在以后的生活當中,，誰就擁有主動權,，所以，兩邊的人都拼命把自己的人往前推,。往往擠到洞房門口,，兩個人誰也進不去,，就有聰明的人一把抓下新郎的帽子，朝床上扔去,。人沒到,，帽子到了，也算搶先了,?？蓱z新娘無物可扔，又蒙著紅蓋頭,，只好甘拜下風,。不僅如此，在進入洞房的那一刻,，婆家的女眷們在廚房內拿著菜刀鍋鏟搟面杖亂剁亂敲,，名曰“鍘煞”，說是給新人避邪,。

進入洞房,，洞房的供桌上再沒有紅鸞喜神了，卻點著一只巨型的油燈,，這盞燈是一個包著紅紙的大瓦盆,，盆里裝滿了各種糧食，上面覆蓋著一個粗泥碟子,，碟子里注滿清油,，里面臥著一根染紅的棉花芯子，這盞燈叫“長命燈”,，要在洞房里點三天三夜不讓熄滅,。新郎用秤桿挑去紅蓋頭，看見新娘美麗的容顏,，四目相對,，卻不敢傳情達意，因為旁邊就站滿了婆家的女親眷,。其中一位端著紅漆托盤,，上面放著兩盞“喜茶”，就是奶茶,，漂著兩個圓圓的紅棗,。新人喝下喜茶后，另一位女眷上前,，紅漆托盤里是兩只用紅線拴在一起的酒杯,，請新人喝交杯酒，青海人把這個儀式叫“合巹禮”,，“合巹”的杯子也很講究,，最好是黃楊木的,，沒有黃楊木別的木頭也行，但一定是要木制的,。交杯酒不能用手端,，更不像現(xiàn)在演繹的那樣套著胳膊喝，而是頭對頭地一起去喝,，往往新郎和新娘頭碰在一起,，就有好事者把兩個人的頭摁住不放，新房里頓時笑聲一片,。

在以前,，青海人結婚還有“禳床”的習俗，就是撒帳,。撒帳必須是男性,，若是老漢，就一個人,，若是年輕小伙子,，就派兩人。撒帳的人手里端著大盤子,，里面是滿滿的核桃,、板栗、桂圓,、糖果和錢幣,。他們站在床上，先念“禳床詞”,，之后,，一把一把地往四處拋撒盤子里的干果，一邊撒一邊還念叨：雙雙核桃雙雙棗,，養(yǎng)下娃娃滿炕跑;雙核桃單棗兒,，養(yǎng)下兒子叫尕寶兒;單核桃雙棗兒，養(yǎng)下丫頭叫巧兒……新房里的人就搶拾這些東西,，據(jù)說給新人撒過賬的干果有神奇的功效,，撿到核桃的要生男孩，撿到紅棗的要生女孩,，撿到錢幣的要發(fā)財,，撿到糖果的能找上對象，若已經(jīng)結婚,，則預示著一生甜蜜幸?！裕谛路坷飺鞏|西的人你搶我奪，歡聲雷動,，人人臉上都喜笑顏開。

在新房里鬧得一片歡聲笑語時,，另一間屋子里也是熱鬧非凡,，前去娶親的人和娘家送親的人因為勞苦功高，被婆家安排在一起吃酒席,，謂之“下馬席”,。

2.青海結婚的彩禮

在媒人給女方家送“定茶”的時候，姑娘的父母就把開好的禮單順便交給媒人,，上面列著所要彩禮的數(shù)目,、質地等。彩禮分為兩項,，一項是表禮,，一項是干禮。表禮就是各色衣物,、首飾,、化妝品等，而干禮就是現(xiàn)金,。當然,，這個禮單的數(shù)目和當時的社會背景有很大的關系，要符合大多數(shù)人家結婚時所要的數(shù)量,。就是別人家要多少,，自己家也要多少，還要看婆家的經(jīng)濟狀況和自家的經(jīng)濟實力,，不能隨心所欲地胡要,，否則就會被別人笑話。

在青海的歷史上,，有很長一段時間內,，彩禮的數(shù)目一般分為二十四表禮，或者三十六表禮,。一份表禮就是一塊一丈四尺長的衣料,，還有一串穿了五百枚銅錢的錢串。二十四表禮就是二十四塊衣料,，二十四串銅錢,。這些衣料也分不同的質地，富裕人家送綾羅綢緞,，而且還送三十六表禮,，貧寒人家就送各色花布、粗布,，一般也只送二十四表禮,。但絕大多數(shù)人家都是綢緞和色布各送一部分,，既不顯得寒酸，也可以讓新媳婦縫制不同的衣服,。到解放后,，送二十四表禮、三十六表禮的習俗慢慢消失了,，因為社會發(fā)展了,，各種賣成衣的商店應運而生，新媳婦就不用自己縫制衣服了,。彩禮的禮單也隨之變成了棉襖多少件,，四季衣服多少件，毛線多少斤,，還要什么牌子的手表等等,，還有干禮多少錢。實際上,，“干禮”就是娘家置辦嫁妝的這部分費用,，娘家陪送給新娘的嫁妝要等于或大于干禮的數(shù)目，否則會被婆家人看不起,。

后來,，隨著社會的進一步發(fā)展，就干脆沒有“表禮”這一說了,，娘家開口要多少錢,，這一部分錢就包括買衣服和首飾的錢。而婆家也樂得省事,，全部送成現(xiàn)金,，由新娘子自己去挑選可心的嫁妝。社會發(fā)展到今天,，獨生子女增多,，在婚姻中，似乎沒有“送禮”這一說了,，兩家都是一個孩子,，都在為孩子竭盡全力，送來送去的沒啥意思,。男方家只要準備好房子,，女方家就會承擔裝修、買家具,、買電器的費用,，一切以孩子們今后的幸福為原則。但在偏遠的農村，要彩禮的風氣似乎還很盛行,，而且只要干禮,，動輒幾萬十幾萬。這份干禮也不陪嫁給女兒,，留著給自己的兒子娶媳婦,。如此惡性循環(huán)，婚姻似乎陷入了一種怪圈之中,。 言歸正傳。到了送禮的這一天,，媒人帶著男方家的親戚,，主要是男方的舅舅、伯伯,、叔叔,、姑父之類的四到六個人，抬上準備好的彩禮,，每份彩禮上都包著紅紙,，紅紙上貼著喜字。另外,，還要端上一個禮盒,，禮盒里裝著紅棗、花生,、柿餅,、瓜子、葡萄干,、桂圓,、糖果、蕨麻,、枸杞,、核桃、松籽,、蜜餞等十二樣干果,。禮盒上面放著兩塊羊肉方子，同樣貼著紅紙和喜字,，這個禮盒一般由媒人端著,，除此，還要帶上茶葉兩包,，燒酒兩瓶,，一行人浩浩蕩蕩地往女方家去送禮。

女方家早已做好了準備，請了廚師預備好酒席,?？簧弦沧鴿M了親戚，也是姑娘的舅舅,、伯伯,、叔叔之類。在送禮儀式上,，女眷似乎不參與,。酒席一般是八盤，這是一道青海人獨創(chuàng)的筵席,，菜的樣式,、花色、搭配,，還有上菜的順序,，都有嚴格的講究。當開始上甜食時,，也就是上“釀米”,、“酥合丸”這兩道菜時，未來的新娘子穿著大紅棉襖,，頭上插滿絹花,，由一位年長的女眷陪同著，給桌上的人敬酒,。男方家的舅舅或伯伯喝下酒后,，會在敬酒的托盤里放上一個紅包，或一塊衣料,。當然,，這是很久以前的規(guī)矩。現(xiàn)在,，送禮儀式上新郎也參加,，而且由于兩人經(jīng)常見面，新娘也不再刻意打扮,。只是,，放進托盤中的紅包只會越來越鼓，不敢有絲毫的縮水,。

送禮的第二天,，女方家準備好羊肉方子一個，茶葉兩包,，請媒人回送給婆家,，這個儀式稱之為“回酒”,。同時暗示婆家，對送來的彩禮表示滿意,，將按彩禮的數(shù)目為新娘準備嫁妝,。

3.青海結婚擺針線的習俗

婚禮儀式完成，差不多天也就亮了,，新郎要去請新娘的家人來赴席,。新郎倌穿戴一新，在“支客”的陪同下出門去,，支客就是婆家專門請來在喜事上幫忙的人,，每個人都有具體的分工。

新郎和支客們來到娘家,，娘家人又擺出方桌敬“攔門酒”,，之后，進入房中,，將帶來的禮物擺在面柜上，在祖宗牌位前叩頭行禮,，意思是,，從此以后，我就是你們家的女婿了,，我也是這個家庭中的一員了,。岳父母滿心歡喜，做長面招待女婿和支客,，意思是祝愿這門婚姻天長地久,、不要中斷。吃過長面,，新郎和支客們還要到新娘的舅舅,、伯父、叔叔,、姑父七大姑八大姨家去叩頭行禮,，這些人家也早已做好準備，搟好長面,，做好雞湯臊子,，等新郎進門后招待他們，寓意著我們從此以后成了親戚,，要長久地來往,。這個儀式叫“踩門認親”。

認完親后,，新郎和支客們暫且回去,，讓娘家人收拾嫁妝。過不長時間,，新郎和支客們再次來到娘家門上,，誠懇邀請娘家人去赴席。娘家人則假意推辭一番,，意思是姑娘給你們當媳婦是應該的,，再不好到你家去叨擾等等，新郎和支客們只好又回去,。第三次,，新郎和支客們再來邀請，這回娘家人不再推辭了,，夾裹著包袱,，抬著禮盒，大人小孩高高興興地到婆家去吃酒席,。

不是娘家人裝腔作勢,，而是歷來流傳下來的規(guī)矩，新郎必須“三請三邀”,，娘家人才肯到婆家。社會發(fā)展到今天,，這一規(guī)矩早已打破,，現(xiàn)在的婚禮一般都在大飯店舉行,，不用婆家邀請，娘家人早早過去操心張羅,。

一干人馬來到婆家門口,，婆家人不甘示弱,，一張大桌子把大門擋得嚴嚴實實，不喝酒誰也別想進,。于是,，在一片歡聲笑語中，娘家人魚貫進入婆家大門,。院子里,，已經(jīng)擺好了桌子。等娘家人坐定,，支客們便倒上奶茶,，端上來馓子,、油包兒,、點心等食物,，有的人家還做一種叫“炒酒”的食物，這個儀式叫做喝“下馬茶”,。喝完下馬茶,，收拾完桌子，婆家的人都聚攏過來,，該是娘家人“擺針線”的時候了,。

以新娘的母親為主，幾個女眷把帶來的包袱全部打開,，把里面的東西盡數(shù)擺出來,。衣服、被子,、毛毯,、床罩之類的大件就搭在院中的鐵絲上，枕套鞋襪荷包針扎之類的小件,，就擺在方桌上,，當然，貴重物品如手表,、首飾、手機,，也得一一擺出來,，絲毫不敢馬虎。在以前,，種些衣物枕套之類,，都是新娘親手繡制的，擺出來的意思,，就是讓婆家人看看新娘子的針線手藝如何,，所以叫擺針線。擺針線的另一個意思,，是暗示婆家人,，你們送的東西都陪嫁過來了，我們沒有貪污,。你婆婆妯娌大姑子小姑子的都看清楚,，免得日后挑我們的禮。并且,，在你們送的基礎上,，我們家額外陪送了多少東西,，希望你們心中有數(shù)。

針線全部擺出來后,，新娘的母親打開一個包袱,，拿出一套衣服，由新娘的舅舅親手給新郎穿上,，謂之“冠戴新郎”,。這里面也有一個說法，如果先穿鞋子,，是表示娘家人對新郎非常滿意,，日后把他的地位抬得很高;而如果先戴帽子，就有點壓制新郎,，讓自己家的女兒占上風的意思,。由此可見，婚姻是個多么深奧的事情啊,，每時每刻都在昭示著它的復雜和不可操作性,。

冠戴完新郎，娘家人還要給新郎的父母,，親戚們贈送衣服,、鞋襪、枕頭,、手巾等禮物,。這個儀式叫“抬針線”。抬針線有出門針線和不出門針線之說,，出門針線是指給婆家所有的大小親眷每人都有一份禮物,，包括已出嫁的女兒。而不出門針線只給公公婆婆,，新郎的兄弟們贈送禮物,。抬什么樣的針線，根據(jù)娘家的經(jīng)濟情況而定,。

抬完針線后,，就把外面擺著的衣物絲織品刺繡品之類的收起來，裝入陪嫁過來的門箱之內,。全部裝完后,，由公公婆婆向箱子內撒核桃、紅棗,、錢幣等,。娘家人站在一旁起哄，嫌錢幣的響動不夠大,，逼著公婆拿出大票子往里扔,。所以,，凡是做過公婆的人都在喟嘆：媳婦娶到門前，還得一頭牛錢,。最后,，在眾人的注目下，由小姑子給兩個門箱落鎖,。娘家人一般給小姑子一雙襪子或一只針扎作為答謝,。由小姑子鎖門箱，大概含有希望小姑子口風嚴謹,，不要到母親面前挑唆嫂子是非的意思,。

之后，新娘的母親把鑰匙親手交給婆婆,，由婆婆打發(fā)人把門箱抬到新房之內,，擺針線儀式結束。接下來,，便擺開宴席招待娘家人,，新郎的父親和兄弟們一桌一桌地敬酒，勸大家吃好喝好,。請來的支客們在端上香噴噴的飯菜時,，還要和娘家客人劃拳喝酒，務必使娘家人全部喝醉,，這樣他們才算盡到了職責,，心里才高興。

吃飯中間,，在一道叫“葛仙湯”的菜上桌時,，新娘的母親則要離開席桌，手里拿著毛巾紅包之類,，現(xiàn)在還加了香煙和酒，到廚房答謝掌勺師傅,，這個禮儀叫“抬上湯”,。新娘母親把禮物一一送給廚師，表示感謝,。嘴巴會說的還有一套套的謝禮詞,，什么“廚長廚長，手藝高強,，切得又薄,，炒得又香，一條毛巾擦個汗,，幾元薄禮謝廚長……”廚長用圍裙擦擦油手,，憨厚地笑笑,，也說一些恭喜恭喜、花好月圓之類的吉利話,。現(xiàn)在,，這一儀式好像反過來了，各大飯店為了爭奪客源,，不僅飯菜打折優(yōu)惠,，在結婚儀式上，還要給新郎新娘及家人贈送禮物,。給廚師抬上湯?那是哪一輩子的事情,。擺針線，也早已不擺了,，一是現(xiàn)在的新娘不知針線為何物,，二是現(xiàn)在的流行趨勢一天一個樣，流行什么穿什么,，誰沒事買一大堆衣服放在家里干什么?所以,，這一儀式消失了。

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