傳統(tǒng)節(jié)日

春節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷正月初一

介紹：春節(jié)為農(nóng)歷元旦，是中國也是廣州最重大的傳統(tǒng)節(jié)日,。廣州的春節(jié)既有中國春節(jié)的基本內(nèi)容,，又有自己的地方特色。除夕前,，在大門上或廳堂里掛上“?！弊只蚰戤嫞械娜思疫€將“?！弊值箳?，意即“福”到,。除夕夜,，一些家庭到賓館酒家吃團(tuán)圓飯，然后“行花街”,。初一至十五,，親友或相識(shí)的人互相拜年時(shí)，已婚或年長(zhǎng)者要給未婚者或小孩封“利是”（即紅包）,，以示吉利之意,。正月十五元宵節(jié)食“湯圓”，寓意全家人在新的一年里平安團(tuán)圓,、幸福美滿,。廣州的春節(jié)風(fēng)俗還有別于其他地區(qū)的是：農(nóng)歷十二月二十八日至除夕深夜舉辦迎春花市,，數(shù)以百萬計(jì)的人參加逛花市活動(dòng)；置鮮花,，家家必置,，包括擺年桔、擺水仙,、插鮮花,；慶人日，人日為大年初七,，廣州人多在這天設(shè)豐盛的家庭筵席,，以示慶賀。

元宵節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷正月十五

介紹：在廣州也是一樣,，每到元宵,，街坊們都會(huì)爭(zhēng)相上街夜游觀燈,，不可錯(cuò)過的有“國色天香鳳舞嶺南”的越秀燈會(huì),。花燈美輪美奐,，波光燈影,，一家老小隨著人流邊走邊看。此外,，還有北京路上充滿“廣州味道”的廣府廟會(huì)系列活動(dòng),。當(dāng)然對(duì)于廣州人而言，除了“有得玩”,，“有得食”才是節(jié)日里最快樂的節(jié)奏,。說起元宵節(jié)的傳統(tǒng)食物，當(dāng)然是元宵啦,。除了應(yīng)節(jié)的傳統(tǒng)元宵之外,，作為一種歷史悠久的民間吃食，餃子亦深受廣州人的歡迎,?；蛟S因?yàn)轱溩拥男螤羁雌饋硐裨獙殻藗儽阋栽谠压?jié)吃餃子寓意吉利,，以示辭舊迎新,。對(duì)于廣州人而言，有時(shí)候“意頭”比“味道”本身更重要,。

清明節(jié)

時(shí)間：公歷4月5日前后

介紹：傳統(tǒng)的廣州人向來重視清明掃墓,，有在正清當(dāng)日“行清”的習(xí)俗?！靶星濉迸c踏青不同，踏青是郊游，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓,。按照舊的習(xí)俗,，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品,、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前,，再將紙錢焚化,，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上,，然后叩頭行禮祭拜,，最后吃掉酒食。

端午節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷五月初五

介紹：廣州人對(duì)端午節(jié)很重視,，舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉,。年輕“新抱”（媳婦）們，用“全盒”六個(gè)或四個(gè),，盛以粽子,、豬肉、生雞,、雞蛋,、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié),。姑娘和兒童們掛香包,，掛包以五色絲線編織,，一般均為新媳婦所送,，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良,，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”,。賽龍舟，廣州人稱“扒龍船”,，過去多為郊區(qū)農(nóng)民為之。20世紀(jì)30年代前,，在四月初八的浴佛節(jié)便將去年端午節(jié)后沉入涌底的龍船起出,，俗諺謂“四月八，龍船隨?；?。30年代以后，逐漸改為五月初一才起出龍船,。初五是賽龍船的高潮,，得勝者可獲賞全只燒豬與賞銀元。初八郊區(qū)各鄉(xiāng)龍船多集中到市郊黃竹岐進(jìn)行表演比賽,，因那時(shí)黃竹岐地方有一座龍母廟,，初八為龍母誕,。

中秋節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷八月十五

介紹：廣州人中秋節(jié)吃芋頭,，因?yàn)橛箢^長(zhǎng)至中秋時(shí)節(jié)最為肥美，芋頭是多子的生物,，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處,，象征母子團(tuán)圓，廣州話“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音,，一家人吃完飯拜月光,，一起吃芋頭表示團(tuán)圓平安的意思。中秋田螺正是田螺空懷的時(shí)候,，腹內(nèi)沒有小螺,，肉質(zhì)肥美，在廣州中秋節(jié)不少家庭都有炒田螺,，老人家說：中秋當(dāng)晚一家子在一起,，拿著田螺一舉，再到嘴邊一啜,，真的是“對(duì)月啜螺肉”,。

重陽節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷九月初九

介紹：在廣州，百姓自然也喜歡登高,，但與賞菊,、插茱萸的習(xí)俗略有不同，街坊登高尋九菖蒲,。春祭與秋祭,，祭祀的對(duì)象又有不同。如廣府地區(qū),，族人一般都帶備燒豬,、三牲酒禮以及碗筷、杯盤,、鐮刀等用具,。抵達(dá)祖墳時(shí),，部分人取石堆砌爐灶，煮備傳統(tǒng)的盤菜,，另一部分人則清理墳旁雜草,，焚燒紙錢。也有人離開祖墳前,，鳴放爆竹，祈求一家人平平安安,、心想事成等,。在民間傳統(tǒng)，重陽節(jié)除了登高,，放紙鳶也是嶺南地區(qū)一個(gè)特色,。當(dāng)?shù)亟址粫?huì)系藤弓于紙鳶上，待紙鳶飛在半空,，能發(fā)出十分嘹亮的聲音,。此后，陽江地區(qū)的紙鳶則把這一特色發(fā)揮到極致,，因此最有名,。

大型節(jié)慶活動(dòng)

波羅誕廟會(huì)

時(shí)間：農(nóng)歷二月十一至十三，十三日為正誕

地點(diǎn)：廣州市黃埔區(qū)廟頭村南海神廟

介紹：波羅誕廟會(huì)是廣州最大的民間傳統(tǒng)廟會(huì)之一,，至今已有一千年歷史,，當(dāng)?shù)赜小暗谝挥尾_，第二娶老婆”說,。買波羅雞是波羅誕廟會(huì)的保留節(jié)目,，波羅雞是一種紙糊的民間工藝品，據(jù)說這是一種“神雞”,，在10萬只紙雞中,，有一只會(huì)像真雞一樣在清晨啼叫，運(yùn)氣好的人買到那只會(huì)啼叫的波羅雞就可發(fā)財(cái),。廟會(huì)期間,，可觀看到廣州本地的民俗表演，還有一些精彩地異域風(fēng)情表演,。

迎春花市

時(shí)間：年二十八至除夕

地點(diǎn)：廣州市

介紹：迎春花市是廣東省的地方傳統(tǒng)民俗文化盛會(huì),。廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市（又名行花街）,，已為世人所矚目,。春節(jié)前夕，大街小巷都擺滿了鮮花,、盆桔,，各大公園都舉辦迎春花展,，特別是除夕前三天．各區(qū)的主題街道上搭起彩樓，共起花架,，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來,，擺開陣勢(shì)，售花賣桔,，十里長(zhǎng)街．繁花似錦,，人海如潮，一直鬧到初一凌晨,，方才散去,，這就是廣東特有的年宵花市。

進(jìn)出口商品交易會(huì)

時(shí)間：每年4月15日至5月5日及10月15日至11月4日

地點(diǎn)：廣州市海珠區(qū)閱江中路382號(hào)

介紹：中國進(jìn)出口商品交易會(huì)即廣州交易會(huì),，簡(jiǎn)稱廣交會(huì),。創(chuàng)辦于1957年春季，每年春秋兩季在廣州舉辦,，由商務(wù)部和廣東省人民政府聯(lián)合主辦,，中國對(duì)外貿(mào)易中心承辦。是中國目前歷史最長(zhǎng),、層次最高,、規(guī)模最大、商品種類最全,、到會(huì)采購商最多且分布國別地區(qū)最廣,、成交效果最好的綜合性國際貿(mào)易盛會(huì)，被譽(yù)為“中國第一展”?,。自2007年4月第101屆起,，廣交會(huì)由中國出口商品交易會(huì)更名為中國進(jìn)出口商品交易會(huì)，由單一出口平臺(tái)變?yōu)檫M(jìn)出口雙向交易平臺(tái),。

荔枝節(jié)

時(shí)間：每年7月

地點(diǎn)：廣州市增城區(qū),、從化區(qū)

介紹：每年7月份，正值蟬鳴荔熟時(shí)節(jié),，廣州增城,、從化等市分別舉辦一年一度的荔枝節(jié)。荔枝節(jié)期間,，除了品嘗,、觀賞荔枝這種嶺南獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)水果之外，還舉辦歌舞表演,、體育表演,、美術(shù)攝影、圖書展覽、商品展銷,、貿(mào)易洽談等活動(dòng),。1990年以來，增城每年均舉辦荔枝節(jié),，荔枝之鄉(xiāng)更是聲名遠(yuǎn)播,，慕西園掛綠之名而到增城的海內(nèi)外游客絡(luò)繹不絕。商家們還在這里洽談生意,，鋪路搭橋,，共同推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

荷花節(jié)

時(shí)間：每年8月

地點(diǎn)：廣州市番禺區(qū)

介紹：每年8月舉辦的羊城荷花節(jié),，游客們紛紛到番禺市觀賞荷花,，品嘗荷花植物類食品，以及觀賞其它的綜合文娛游樂活動(dòng),，樂在其中。番禺水鄉(xiāng),，河網(wǎng)縱橫交錯(cuò),，池塘及河道多產(chǎn)蓮藕、蓮子,，花香百里荷塘,，歷來受到人們稱贊。荷花結(jié)的籽叫蓮子,，是一種優(yōu)質(zhì)食品,。其莖為蓮藕，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值與食用價(jià)值,，可作蔬菜,、藕粉、蜜餞食品等,。番禺新墾所產(chǎn)的蓮藕遠(yuǎn)近聞名,。該地是一片新圍墾的綠洲，土地肥沃,，泥質(zhì)松軟,，土層深厚，種上蓮藕后產(chǎn)量很高,，后又育出了“貓兒頭”和“壽星桃”等優(yōu)質(zhì)藕種,，質(zhì)量好，含淀粉多,，生食爽甜,，熟食粉香，無論煲,、炒,、煮都同樣可口,。番禺便是在當(dāng)?shù)厥a(chǎn)蓮花基礎(chǔ)上舉辦荷花節(jié)的，通過舉辦這一類型的民間節(jié)慶活動(dòng),，促進(jìn)旅游及經(jīng)濟(jì)事業(yè)的發(fā)展,。

旅游藝術(shù)歡樂節(jié)

時(shí)間：每年10月

地點(diǎn)：廣州市

介紹：歡樂節(jié)旨在弘揚(yáng)民族精神，振興民間藝術(shù),。其內(nèi)容主要是組織全省各市縣的民間文藝團(tuán)體進(jìn)行演出,，同時(shí)也請(qǐng)省外和國外民間藝術(shù)團(tuán)體前來交流獻(xiàn)藝。一大批具有濃郁民族民間藝術(shù)特色的優(yōu)秀節(jié)目脫穎而出,，極大地豐富了廣東藝術(shù)舞臺(tái),。如潮縣的《英歌舞》、新會(huì)的《紗龍舞》,、湛江的《魚舞》,、汕頭的《蜈蚣舞》、豐順的《火龍》等,，都具有很強(qiáng)的思想性和藝術(shù)感染力,，吸引了成千上萬的群眾。歡樂節(jié)期間,，還組織有經(jīng)貿(mào),、旅游、工藝美術(shù)商品展銷等活動(dòng),，正可謂文藝搭臺(tái),，經(jīng)貿(mào)唱戲。

國際美食節(jié)

時(shí)間：每年12月至次年1月?

地點(diǎn)：廣州市

介紹：為宣傳“食在廣州”,，進(jìn)一步推動(dòng)旅游事業(yè)發(fā)展,，于1987年12月舉辦了首屆廣州（國際）美食節(jié)。節(jié)日活動(dòng)有開幕式,、花車游行,、舞龍舞獅、燃放鞭炮,、文藝演出,；全市賓館、飯店,、餐館,、小吃店、大排擋開展菜式點(diǎn)心展示,、美食品嘗,、烹飪技術(shù)比賽、評(píng)比菜式美點(diǎn)等；“食在廣州”攝影大賽,、專題美食研討會(huì),，使中華民族文化和飲食文化大放異彩。