廣州得名于三國時期,，當(dāng)時,，東吳占有嶺南地區(qū)，設(shè)交州進行管轄,。黃武五年(226年),，為加強對嶺南的統(tǒng)治，吳國孫權(quán)將交州一分為二,，西部仍然稱交州,，東部為廣州，廣州由此得名,。廣州市又稱五羊城,、羊城、穗城,，簡稱穗,。此稱謂起源于一個神話故事，傳說周朝時,，有位身穿五色彩衣的仙人,，騎著五只口銜稻穗的仙羊，駕五彩祥云降臨此地,，向居民贈送稻穗,，祝愿此地永無饑荒，隨后騰空而去,，五羊化成石頭,，從此廣州成為嶺南最富庶的地方。

廣州方言又稱“廣州話”,，為粵語的典型代表,，但廣府話本身亦不斷地變化發(fā)展。廣義的廣州方言又稱“廣府話”,、“白話”,，屬粵方言廣府片，是粵語的代表方言,，通行于以廣州為中心的珠江三角洲,、粵西及粵北部分地區(qū)，以及廣西東南部,。狹義的廣州方言指廣州話,，專指廣州市區(qū)通行的粵語，包括東山口音、西關(guān)口音,、西村口音和番禺口音,。因地處珠江流域中心城市，為廣州,、香港等大都市數(shù)千萬本地居民的母語,，長期引導(dǎo)傳統(tǒng)的粵語戲曲文化和粵語流行文化，影響力強大,，被各粵語方言區(qū)人們接納為約定俗成的公認標(biāo)準(zhǔn)音,。【了解詳情】

廣州是一個有著十分豐富的民間民族風(fēng)情的南粵名城。廣州近年來在歡度春節(jié),、元旦,、五一節(jié)、國慶節(jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日的基礎(chǔ)上,，開展了每年一度的非常有廣州特色的八大節(jié)慶活動：春節(jié)期間的迎春花市和元宵節(jié),，農(nóng)歷二月的波羅廟誕會，端午節(jié)(期間有盛大的節(jié)日慶典——龍舟節(jié)),，番禺荷花節(jié),，從化、增城的荔枝節(jié),，重陽節(jié),，中國旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂節(jié)，廣州美食節(jié)等,。【了解詳情】

廣州的飲食文化聞名全國,，所謂“食在廣州”，飲食文化源遠流長,。廣州人愛吃,、會吃是天下聞名的,，廣府菜也是粵菜的代表,。廣府菜范圍包括珠江三角洲和韶關(guān)、湛江等地,，用料豐富,，選料精細，技藝精良,，清而不淡,，鮮而不俗，嫩而不生,，油而不膩,。20世紀90年代，廣州市創(chuàng)造了良好的投資發(fā)展環(huán)境,，吸引各國各地的飲食企業(yè)來穗發(fā)展,。各著名外鄉(xiāng)特色菜館紛紛在穗落地生根,，經(jīng)營風(fēng)味菜，如東北菜,、淮揚菜,、川菜、湘菜,、意大利餐廳,、西班牙餐廳、日本料理店,、韓國料理店,、特色酒吧和茶藝館等各種新型餐館，與廣州菜,、客家菜,、潮州菜一起豐富了廣州的飲食市場，形成多品位,、多風(fēng)格的飲食文化,，為“食在廣州”增添了新的內(nèi)涵。

廣州地區(qū)的婚嫁習(xí)俗,，傳承了中國傳統(tǒng)婚俗三書六禮,，同時兼具地方特色。隨著時代進步,，保留下來的習(xí)俗主要包括：過大禮,、回禮、搬嫁妝,、安床,、上頭、鋪床,、迎親、過火盆,、敬茶,、踩床、壓床等,。其中過大禮是在婚前20天左右舉辦訂婚儀式,，男方需要拿著禮餅、生果吉子藍,、兩對野子,、對聯(lián)、茶葉,、芝麻,、雞鴨魚肉、準(zhǔn)備好雙喜貼盒,，這些物品男方在去女方家的時候都要準(zhǔn)備齊全?；囟Y是指女方回禮,，石榴一對、金蓮藕船,、連理芋頭,、添丁姜、扁柏,、芙蓉,、桔子、茶禮油麻...... 【了解詳情】

廣州是一個有著十分豐富的民間民俗風(fēng)情的南粵名城,，和其他地方一樣,，廣州市也存在各種禁忌和忌諱。其中在生活飲食上,，廣州的忌諱較多,，如忌諱吃飯時用筷子敲打碗盆；吃完飯之后不可以說“好飽”,、“飽死啦”之類的話,；忌諱“湯撈飯”，忌諱煮“七道菜”,；吃魚不準(zhǔn)先吃頭,，也不能先挑眼、更不能翻轉(zhuǎn)魚身,；飯中停餐不能橫著放筷子等,。【了解詳情】

粵劇又稱廣府戲、廣東大戲,，是廣東及廣西粵方言區(qū)最大的劇種,?；泟∈?/span>“本地班”于明末清初吸納“外江班”演唱的昆,、弋、梆,、黃諸腔,，又在清末民初由唱官話改唱粵方言，并且吸收當(dāng)?shù)啬爵~,、南音、龍舟,、粵謳和廣東民間音樂而形成的戲曲劇種?；泟』韭暻粸榘鹱?、二簧，兼有高腔,、昆腔及廣東民間說唱、小曲雜調(diào)等,?；泟”硌輲в匈|(zhì)樸粗獷的特色,，有單腳、滑索、運眼,、小跳、拗腰等絕技,。其武打以南派武功為基礎(chǔ),，靶子、手橋,、少林拳及高難度的椅子功和高臺功都十分出色,。粵劇化裝簡練,，色彩濃艷,，服裝多采用廣繡，精美華麗,，富有濃郁的地方特色,。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【了解詳情】

嶺南木偶戲表演藝術(shù),，在元朝時從浙,、閩傳入。清末民初,，木偶戲已活躍于廣州街頭,，當(dāng)時主要演出地點是城隍廟、荔灣西關(guān)黃沙一帶,，以及鄉(xiāng)村神誕廟會演出,。嶺南木偶戲操縱技法以細膩傳神著稱,，主要可分杖頭木偶、布袋木偶,、提線木偶幾種類型,；雕刻制作以傳統(tǒng)地方戲劇的行當(dāng)為藍本，雕工細膩,，以木偶雙眼的組合聯(lián)動裝置為一絕,。嶺南木偶表演藝術(shù)與嶺南地區(qū)民風(fēng)民俗、宗教信仰,、地方戲曲緊密聯(lián)系,，有含蓄細膩，剛而感其鋒,、柔而迷其韻的特色,。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

五羊傳說是嶺南地區(qū)最有影響力的民間傳說，至少已流傳了1500年,，最早文獻記載見于晉代顧微的《廣州記》,。唐宋以后，有不少人把五羊傳說寫進詩文里,，唐末裴硎的《傳奇·崔煒》極其生動地描述了五羊傳說,。宋初，鄭熊的《番禺雜記》和樂史的《太平寰宇記》都有五羊神話的記載,，《番禺雜記》云：“廣州昔有五仙騎羊而至,，遂名五羊,。”五羊傳說是羊石,、羊城、穗城稱謂的來由,，五羊像是廣州的城標(biāo)。

嶺南派古琴藝術(shù)主要流傳在廣東省廣州市及周邊地區(qū)，其淵源可追溯到南北朝時期,。嶺南派古琴藝術(shù)受儒道兩家思想的影響,，在曲目、音樂結(jié)構(gòu),、音色及演奏技法等方面形成了清和淡雅,、溫柔醇厚、優(yōu)雅恬靜的風(fēng)格,。其琴曲多感慨世事,，寄情山水，追求中和至靜的境界,，代表作品有《水東游》,、《碧澗流泉》、《漁樵問答》,、《神化引》等,。嶺南派古琴的演奏營造了清,、微,、淡,、遠的意境，構(gòu)筑出傳統(tǒng)文人抒情達意,、陶冶情操,、凈化心靈的殿堂，具有濃郁的中華民族特色,。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【了解詳情】

廣東音樂是流行于以廣州為中心的珠江三角洲及廣府方言區(qū)的傳統(tǒng)絲竹樂種，是嶺南民間傳統(tǒng)文化的瑰寶,。它以輕,、柔、華,、細,、濃的特點和清新流暢、悠揚動聽的嶺南風(fēng)格備受民眾的喜愛,，影響遍及大江南北,，流行于世界各地的華人社區(qū)。在長期的創(chuàng)作表演實踐中,，廣東音樂開放性地選擇,、吸收了外來音樂及國內(nèi)其他民間藝術(shù)的有益成分，加以改造,，為我所用,，形成了一個獨特的民間音樂品種。它擁有一批杰出的作曲家,、演奏家和代表性樂器,，與粵劇、嶺南畫派并列為“嶺南三大藝術(shù)瑰寶”,。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。【了解詳情】

醒獅,，屬于中國獅舞中的南獅,，是融武術(shù),、舞蹈、音樂等為一體的文化活動,。廣州市的沙坑醒獅的道具造型特點是：獅頭額高而窄,，眼大而能轉(zhuǎn)動，口闊帶筆,，背寬,、鼻塌、面頰飽滿,，牙齒能隱能露,。表演分文獅、舞獅和少獅三大類,。通過在地面或樁陣上騰,、挪、閃,、撲,、回旋、飛躍等高難度動作演繹獅子喜,、怒,、哀、樂,、動,、靜、驚,、疑八態(tài),，表現(xiàn)獅子的威猛與剛勁。自古以來,，廣東醒獅被認為是驅(qū)邪避害的吉祥瑞物,，每逢節(jié)慶，或有重大活動,，必有醒獅助興,，長盛不衰,，歷代相傳。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。【了解詳情】

鰲魚舞是番禺區(qū)獨特的民間藝術(shù),，已有600多年的歷史。鰲魚舞是魚燈舞中的一種,，鰲魚舞雄雌各一,，在舞蹈表演情節(jié)和道具制作上均顯示出水鄉(xiāng)特有的色彩。鰲魚作為鰲魚神,、漁民保護神,，是沿海一帶漁民在生產(chǎn)生活中形成的早期自然崇拜的產(chǎn)物。鰲魚舞所表現(xiàn)的魁星與兩鰲魚的故事,，是對祖先與家族圖騰的一種附會,，有很濃郁的家族祖先崇拜色彩。

粵曲是用廣州方言演唱的曲藝品種，流行于珠三角洲地區(qū)及其他粵方言地域,，并流傳到東南亞及華人聚居地區(qū),。粵曲與粵劇關(guān)系密切,，音樂曲調(diào),、板式等方面和粵劇的基本相同。但粵曲特別講究唱功,，突出聲腔藝術(shù),，有其獨特的風(fēng)格和創(chuàng)造。近百年來,，粵曲緊跟時代而發(fā)展,，它善于吸收，能夠兼容并蓄,，不斷豐富創(chuàng)新,，拓寬了唱腔音樂，將粵劇的“梆、簧”,，廣東的曲藝龍舟,、南音、粵謳,、木魚歌,，乃至廣東音樂均拿來填詞演唱。伴奏除高胡,、揚琴為主奏樂器外,，還加入了薩克斯風(fēng)、小提琴,、電子琴等等,。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】

粵語講古是一種具有鮮明地域特色的藝術(shù)樣式,，講古藝人大量運用本地的民間成語,、諺語,、讖語,、俗語和大眾化的生活語言，對書目進行加工潤飾,，使之成為粵方言語言藝術(shù)的集大成者,。內(nèi)容不僅包括傳統(tǒng)的長篇章回小說，還包括現(xiàn)代生活題材和廣州民間掌故,，承載著許多歷史文化信息,，成為文化傳統(tǒng)得以保持和延續(xù)的重要因素，有著深厚的文化學(xué),、人類學(xué),、民俗學(xué)價值。這種娛樂形式還有廣泛的群眾參與性,，可以寓教于樂,，是陶冶情操、增進知識的一種形式,。

洪拳是優(yōu)秀的民間傳統(tǒng)武術(shù)，為廣東南拳“洪劉蔡李莫”五大名拳之首,。洪拳最早盛行于花縣,、禺北一帶，現(xiàn)于廣東各地及海內(nèi)外許多地區(qū)都流傳甚廣,。洪拳是以龍,、虎、獅、豹,、蛇,、鶴等象形與特性結(jié)合武術(shù)技法創(chuàng)編而成，有龍拳,、虎拳等單形拳術(shù),，亦有虎鶴雙形拳、五形拳,、十形拳等混合形拳術(shù),。洪拳風(fēng)格硬橋硬馬、剛勁有力,、拳勢威猛,、重實戰(zhàn)。其拳術(shù)套路有“一點,，兩手,，三展，四門”的特點,，被視為南拳代表,。花都區(qū)炭步鎮(zhèn)藏書院村和白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)竹料村流傳的洪拳傳承有序,，至今仍保持著傳統(tǒng)的練功方式和拳法套路,。

踢毽是一項群眾喜聞樂見的民間游藝活動，自清朝初年就已在廣州地區(qū)普及,，距今已有三百余年的歷史,。清朝八旗子弟對花毽加以改良，隨著毽舞聲和,，漸漸形成了現(xiàn)在頗為流行的南派花毽,。與以個人套路為主的北派花毽不同，南派花毽主要以四,、五人互踢（又稱圍毽）為特色,。南派花毽技術(shù)要素主要包括基本功、毽路,、花式180個,。南派花毽講究互相配合、動作協(xié)調(diào),，過毽毽路清晰,，落點準(zhǔn)確，并加入武術(shù),、戲劇做手,、舞蹈,、醒獅等藝術(shù)元素，使花毽表演更具觀賞性和藝術(shù)性,。

廣繡指流傳于廣州及其附屬地南海,、番禺、順德等地的民間刺繡工藝,，與潮繡（廣東潮汕地區(qū)的刺繡）合稱粵繡,，為四大名繡之一。唐人蘇顎的《杜陽雜編》描述了南海少女盧眉娘“工巧無比,，能于尺絹繡《法華經(jīng)》七卷”,，是目前所見最早關(guān)于廣繡的文獻記載。自明清以來,，隨著廣州國際貿(mào)易地位的上升,，廣繡制品大量外銷。廣繡品種齊全,，按刺繡材料分,，主要有真絲絨繡、金銀線繡,、線繡和珠繡四類,。廣繡針法多變,，針步均勻,，能巧妙運用針法絲理表現(xiàn)物象的肌理，講究刺繡的針法技術(shù),；題材廣泛,，尤其擅長表現(xiàn)嶺南風(fēng)物，如荔枝,、紅棉,、百鳥等；色彩豐富,，構(gòu)圖飽滿,，裝飾性強。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

廣州灰塑是嶺南地區(qū)一種非常獨特的建筑裝飾藝術(shù),，民間稱之為“灰批”,?；宜芤话阊b飾在建筑物的屋脊、門廊、山墻等部位,。它以石灰為主要原材料,，加上稻草或草紙，特制成草筋灰和紙筋灰,，根據(jù)建筑空間和裝飾部位的需要設(shè)計圖案,，在現(xiàn)場制作。高浮雕和圓雕需用瓦筒和銅線捆扎成骨架,，先以草筋灰堆塑造型,，再用紙筋灰細塑表面，待干到一定程度后,，再加繪上各種色彩,。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】

廣州玉雕技藝歷史悠久,，漢代廣州的玉雕工藝已有較高的水平,。明清時期漸趨繁榮，民國時期十分興盛,。廣州玉雕工藝品主要有首飾和座件兩大類,。以造型典雅秀麗、輕靈飄逸,、玲瓏剔透見長,，技藝深厚，雕法細膩,，花色品種繁多,，追求創(chuàng)新，體現(xiàn)出嶺南文化的內(nèi)蘊,。技藝中最具特色的工藝為：通雕玉球,、鑲嵌和車制工藝。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。【了解詳情】

廣州欖雕工藝是我國欖雕工藝三大流派之一,，作為嶺南文化的一種載體，它秉承了嶺南文化的風(fēng)格特征,，其總體藝術(shù)特色可概括為：雕刻精細入微,，形態(tài)小巧玲瓏。按形式分,，廣州欖雕則有座件,、掛件、珠串,、核舟（座件中的一大類）這幾類,。其中以“東坡游赤壁”為題材的核舟是欖雕中的傳統(tǒng)題材,，歷代名家均有此類作品流傳。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。【了解詳情】

廣州象牙雕刻歷史悠久,，明清時期，廣州牙雕的工藝與生產(chǎn)規(guī)模達到了一個歷史高峰,；民國時期,，牙雕商號和生產(chǎn)作坊集中于廣州大新路，形成一條著名的象牙街,。廣州象牙雕刻以鏤雕牙球,、象牙船、微刻書畫為代表,，其中象牙球是最富特色的品種,，一塊完整的牙料被巧妙地鏤空成層層相套的牙球，層層轉(zhuǎn)動自如,。如今,，象牙球可鏤雕至五十多層。2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。【了解詳情】

廣式硬木家具制作技藝是廣州傳統(tǒng)手工技藝的代表,，其歷史可追溯到明末清初,，是中國傳統(tǒng)家具工藝大系中的一個分支，它富于傳統(tǒng)風(fēng)格,，同時又大量吸收了外來文化藝術(shù)和家具造型手法,，充分表現(xiàn)出兼容不同文化的多元風(fēng)格。在藝術(shù)風(fēng)格上,，廣式家具追求富麗,、豪華，雕工繁復(fù)而精巧,，雕刻的面積寬廣而深厚。此外,，還注重鑲嵌藝術(shù)的發(fā)揮,，擅長使用各種裝飾材料，融合多種藝術(shù)表現(xiàn)手法,，獨創(chuàng)了鑲嵌木,、竹、石,、瓷等工藝,。廣式家具不但反映了嶺南先民審美情趣,，也烙下了近百年來中西文化交融的印痕。

廣彩即廣州彩瓷,，是我國外銷瓷的主要品種之一,。清康熙晚期至雍正年間，將景德鎮(zhèn)的素瓷運至廣州加彩后出口成為外銷瓷出口的一種趨勢,，廣彩由此出現(xiàn)并日益興盛,。清中后期，廣彩形成獨特風(fēng)格,，并經(jīng)歷了第一個發(fā)展高峰,。它構(gòu)圖豐滿、金碧輝煌,，如萬縷金絲織白玉,，迎合了西方人的喜好，受到歐美市場的歡迎,。二十世紀七八十年代,，在政府的大力扶持下，廣彩又迎來了第二個發(fā)展高峰,。在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，出現(xiàn)了多元發(fā)展的趨勢。

中華老字號潘高壽的歷史可以追溯到清光緒十六年（1890年），潘氏兄弟在廣州高第街開設(shè)藥鋪“長春洞”,。1935年左右,，潘郁生將具有潤肺鎮(zhèn)咳作用的川貝母和有祛痰作用的桔梗與枇杷葉一起熬煉，加入香料,、糖漿和苯甲酸等,，制成止咳化痰的新藥，定名為“潘高壽川貝枇杷露”,，很快便成為家喻戶曉的止咳藥,。此后正式樹起潘高壽藥行的招牌，專營枇杷露,。如今潘高壽圍繞著養(yǎng)肺治肺的重點,，多品種、多劑型地發(fā)展其它治療藥物,。

中華老字號陳李濟由陳體全,、李升佐兩人創(chuàng)建于公元1600年，是我國較早建立的制藥企業(yè),。400年來,，陳李濟堅守“以誠為本”“同心濟世”的文化傳統(tǒng)，受到民眾廣泛認同,，曾得清同治皇帝御賜“杏和堂”,，并作為商標(biāo)沿用至今。陳李濟致力于搜集民間古方,、驗方,，經(jīng)獨特炮制推出各種良藥，并首創(chuàng)蠟殼藥丸制作工藝,，還創(chuàng)制了對祛風(fēng)化痰有絕佳效果的百年窖藏陳皮,。目前陳李濟產(chǎn)品種類多樣，暢銷各地,，在海內(nèi)外享有"古方正藥"的盛譽。

乞巧節(jié)是富有民族傳統(tǒng)韻味的女性節(jié)日，起于漢代,。廣州的乞巧節(jié)更具有特色,，七夕晚，姑娘們穿上新衣服,，戴上新首飾,，把準(zhǔn)備好的各式物品如古董珍玩、鮮花,、時果以及脂粉等擺放在廳堂的八仙臺上,，焚香點燭，對空跪拜,，并手執(zhí)彩線對著燈影穿針比巧,。廣州乞巧節(jié)儀式包括擺巧、拜仙,、乞巧,、吃七娘飯、看七娘戲等諸多內(nèi)容,，是目前國內(nèi)乞巧習(xí)俗保留完整和特色鮮明的地區(qū),，尤以天河區(qū)珠村和黃埔區(qū)橫沙、文沖,、茅崗等傳統(tǒng)村落最具代表性,。

“波羅誕”又稱南海神誕、南海波羅誕,，是現(xiàn)今我國唯一對海神進行祭祀的活動,。南海神廟又稱波羅廟，建于隋開皇十四年（594年）,，是古代帝皇祭海的場所,。南宋時，波羅誕已有“居人空巷出,，去賽海神祠”的盛況,，明代之后波羅誕變成民眾祭祀、會親,、自娛自樂的民間活動,。每年農(nóng)歷二月十一日至十三日,，為海神誕期，許多民眾都前來南海神廟“游波羅”,。波羅誕的民俗活動包括水上慶會,、四鄉(xiāng)會景（即五子朝王）、化妝巡游,、龍獅相會,、飄色表演、大戲雜耍,、龍舟盛會,、文人雅集、“萬花輿”,、花朝節(jié)等,，還有波羅雞、波羅粽,、波羅符等特色產(chǎn)品,，異彩紛呈。

飄色是一種綜合運用材料,、力學(xué),、音樂、裝飾工藝,，以色柜為展示舞臺,，以人物造型為表現(xiàn)形式，以故事傳說為主要內(nèi)容,，以沿街巡游為主要表演樣式的一種民間藝術(shù)活動,，流行于珠江三角洲一帶。在廣州,，比較著名的有沙灣飄色,、潭山飄色等。其中,，沙灣飄色起源于明代中葉至晚明時期,，其產(chǎn)生發(fā)展與農(nóng)歷三月初三北帝誕有很深的淵源，是北帝誕迎神賽會隊列中的一隊,；色梗設(shè)計制作是飄色的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，其形狀既吻合故事情節(jié)，又能承托重量,，并通過巧妙的連接使之偽裝無形,；色仔嬌小玲瓏、服裝艷麗、人物扮相俊俏,，給人以奇,、美的藝術(shù)享受,。

20世紀90年代,，廣州興建的現(xiàn)代風(fēng)格建筑有兩大特征。一是以造型簡潔,、大面積幕墻,、外飾色彩鮮明為標(biāo)志。其中高層寫字樓的代表作有中信廣場,、東山廣場等,，采用大面積玻璃幕墻，外形線條簡潔,，反映了城市的時代精神,。文化建筑的代表作有廣東美術(shù)館、星海音樂廳,、市購書中心,、紅線女藝術(shù)中心等。二是外形通透,，充分采用高科技施工技術(shù)和多種新型建筑材料,，將結(jié)構(gòu)構(gòu)件暴露于立面，同時充分考慮環(huán)保,、節(jié)能,，并具有智能化。代表性建筑有發(fā)展大廈、廣州日報印務(wù)中心,、廣州體育館,、羊城晚報印務(wù)中心等。

廣州是中國最早通關(guān)的口岸,，華僑眾多,，對外來文化有很強的兼容性。在廣州的街頭隨處可見西方古典建筑的符號,，如廣州的“騎樓”就是將西方建筑形式--券柱廊式結(jié)合廣州的地理和氣候特點而形成的建筑形式,。這種中西結(jié)合、別具特色的嶺南建筑風(fēng)格在90年代得到延續(xù)和發(fā)展,。如廣州中國市長大廈,、發(fā)展大廈等商務(wù)寫字樓，在首層運用“騎樓”等傳統(tǒng)嶺南建筑設(shè)計手法,。另外嶺南建筑風(fēng)格在新型住宅小區(qū)建筑中得到了比較多的運用,。如星河灣、華南碧桂園,、廣州雅居樂,、華南新城、中海名都,、匯景新城等居住建筑較多采用西方古典建筑元素,，展現(xiàn)出嶺南建筑文化兼容并蓄的風(fēng)格。

廣州茶樓包括專業(yè)茶樓和賓館茶樓,，數(shù)以千計,。飲茶有普通式的自斟自飲，也有潮汕式功夫茶,，配有專人侍候,，精美點心款式，品種少則五六十,，多則上百種,。飲茶已是廣州平民百姓生活中不可缺少的一部分。老人休閑到茶樓飲早茶,，“一盅兩件”再加報紙一份,，物質(zhì)和精神生活雙享受。廣州茶樓素有濃厚文化氛圍,，而成為名人雅士聚會之地,。廣州人的朋友約會，親戚聚會,，情人約會,，家庭團聚,，文人論稿，商務(wù)洽談等經(jīng)常都是在茶樓完成的?，F(xiàn)代廣州茶樓不僅是商業(yè)服務(wù)場所和社交場所,，還是文化活動場所、家庭自娛場所,，廣州茶樓社會功能之多,，遠非其他地方所能企及，廣州茶樓文化是嶺南文化的特色之一,。

廣州屬亞熱帶季風(fēng)海洋性氣候,，廣州人愛吃，會吃,，有時吃的煎炸東西多了，難免會上火,，于是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習(xí)慣,。所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝,，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史悠久,，涼茶品種甚多,，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶,、黃振龍涼茶,、大聲公涼茶等；甚至連龜苓膏湯,、生魚葛菜湯,、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛的傳統(tǒng)老牌涼茶,。最著名的王老吉涼茶,，歷來為廣州人所推崇。進入80年代以后,，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運而生,，如神農(nóng)涼茶、夏桑菊茶等,，已成為許多家庭夏季里的一種時尚飲料,。

廣東人喝湯的歷史來源已久，這與嶺南水土濕熱有關(guān)系,。所以廣東人有無“湯”不成席一說,。無論是在家里吃飯還是到酒樓宴客,，首先上臺的必定是湯。而且廣東人認為喝湯最有營養(yǎng),，適合養(yǎng)生,，所以廣東人煲湯用料都精細講究，湯的種類也會隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換而改變,，而且煲湯多用砂鍋,，因為這樣煲的湯才鮮濃、夠火候,，才算老火靚湯,。而喝老火湯是廣東傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。長年累積以來,，煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個內(nèi)容,，與廣州涼茶一起成為廣州飲食文化的標(biāo)志。

廣州人四季喜愛飲糖水,。認為經(jīng)煲制某些藥材,、豆類、生果,、面制食品加上糖而成的糖水,，有清潤消暑、生津益身之功效,。糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙,、綠豆沙、眉豆沙,；糊類的有芝麻糊,、杏仁糊、花生糊,、鳳凰奶糊,；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水,、清補涼糖水,；還有燉蛋、燉木瓜,、番薯糖水,、麻蓉湯丸、蛋奶,、姜汁撞奶,、糖西米、豆?jié){,、豆腐花等,。糖水煮沸后飲用的為熱飲,；冷凍后飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室(供應(yīng)雪糕冰淇淋,、汽水,、啤酒等的冷飲專門店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室)連在一起,。

廣州宗教歷史源遠流長,。佛教、道教,、伊斯蘭教,、天主教、基督教五大宗教俱全,，除道教屬中國本土宗教外,，其余的均由國外傳入。傳入廣州市時間最早的是佛教(公元255年),，其次是道教(公元306年),，伊斯蘭教于唐初傳入，天主教和基督教分別在明末,、清初傳入廣州，宗教文化底蘊深厚,。