聚能灶
一、聚能灶和旋火灶的區(qū)別
聚能灶是采用直火設(shè)計(jì),，旋火灶采用旋火設(shè)計(jì),。
聚能灶：采用的是直火中心灶設(shè)計(jì)，直火火焰火孔為孔狀,，燃燒時(shí),，火焰基本保持垂直狀態(tài)。在燃燒時(shí)將燃燒產(chǎn)生大部分熱能轉(zhuǎn)化為高能光波,，利用熱能聚合反射原理進(jìn)行加熱。燃燒力度好,，火力均勻分布,，二次空氣配比均勻，燃燒充分,，熱量吸收完全,。具有熱效率高，節(jié)約燃?xì)獾膬?yōu)點(diǎn),。適用于平底鍋燒菜,、煲西茶、煎餅等細(xì)工慢活,，但不適合爆炒,。
旋火灶：是一種爆炒灶，形狀是雙旋四層火焰，燃燒力度好,，火力均勻分布,，二次空氣配比均勻，燃燒充分,，熱量吸收完全,，適用于平底鍋。這種火疊火的形式,，可以使燃?xì)膺_(dá)到最高燃燒標(biāo)準(zhǔn),，從而有效的降低一氧化碳，氮氧化物的排放,，另外,，外火焰相疊使得燃燒的廢渣就不會(huì)堵塞火孔，因此旋火灶相比一般燃?xì)庠?/a>火力更猛,，更適合爆炒,。
二、聚能灶和旋火灶哪個(gè)好用
其實(shí)就火焰形態(tài)來(lái)看,，針對(duì)國(guó)內(nèi)炒菜的尖底鍋,，直火相對(duì)比旋火更有優(yōu)勢(shì)。直火能完全打開,，火焰外張,，包裹鍋底，很搜索好的使整個(gè)鍋底全面加熱,。因?yàn)橹被鸬慕Y(jié)構(gòu)上,，空氣接觸面大，且圓孔型火孔火焰穩(wěn)定,，應(yīng)此燃?xì)庠?/a>的火力相對(duì)較大,，能做到4.5KW以上。
旋火的優(yōu)勢(shì)是在平底鍋上,。因其火焰面廣,，全，對(duì)平底有利,，但炒菜因火焰不能起來(lái)較大的包裹鍋底,，使鍋熱得快涼也快，不利于爆炒,。且因結(jié)構(gòu)關(guān)系,，空氣補(bǔ)充困難，對(duì)壓力敏感(壓力不穩(wěn)定時(shí),，易出現(xiàn)燃燒不充分),，不太適合中國(guó)大眾氣源,。
綜合我們生活使用情況來(lái)看，直火優(yōu)于旋火,。消費(fèi)者建議根據(jù)自身家庭需要選擇,，爆炒多且重視火力選擇旋火灶，煲飯多且重視節(jié)能選擇聚能灶,。
三,、聚能灶優(yōu)點(diǎn)
1、點(diǎn)火快
脈沖自動(dòng)點(diǎn)火,，一點(diǎn)就著,，比起以前用的灶要扭幾次才打著火，而且打著的瞬間產(chǎn)生爆燃就安全得多,。
2,、聲音靜
點(diǎn)著火后，就再也聽不到以前那種普通燃?xì)庠?/a>燃燒時(shí)的“呼呼”聲,，只聽小輕微的過(guò)氣聲,。這樣就安靜多了，舒心多了,，煩惱也少了,。
3、火均勻
這個(gè)灶沒(méi)有“呼呼”很高的大火苗,，剛開火后顯示藍(lán)色火光,，30秒后合金蜂窩體燃燒器充分加熱火的顏色變?yōu)榉奂t色，邊上包著薄薄淺藍(lán)色,，非常給力!火燒到鍋底的每個(gè)部位,，很細(xì)膩，很穩(wěn)定,，高度統(tǒng)一,，不會(huì)出現(xiàn)鍋里東西一面燒糊了的現(xiàn)象，也就不會(huì)像以前用的灶那樣,，菜有些已經(jīng)煮熟了,，有些還是半生熟。
4,、火穩(wěn)定
四,、聚能灶缺點(diǎn)
雖然講聚能灶比普通的燃?xì)庠钭銎痫垇?lái)更加方便,，但是它本身還是具有一定的缺點(diǎn)。比如聚能灶剛開始使用時(shí)加熱時(shí)間比較久,，如果使用好了關(guān)閉之后冷熱下來(lái)也需要耗費(fèi)一定的時(shí)間,，并且最重要的是聚能灶費(fèi)氣，會(huì)增加燃?xì)赓M(fèi)的支出,。
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