一,、線上買菜可以分為哪些場景

1、生活節(jié)奏快,，買菜時間少

沒有時間到傳統(tǒng)菜市或超市買菜,，線上方便快捷的方式恰恰切中了這部分消費者的需求。對許多上班族來說,，下了班再去買菜,，還要花去路途和挑選的時間，這讓本來就少的業(yè)余時間更少了,。

2,、“宅文化”與“網(wǎng)上購物”擦出火花

當(dāng)問一些人在線上購買的原因時，竟有許多人回答了這個字,，實在是不愿意出門或再跑遠路,，線上可以送貨到家，恰好能把“懶”施展得為所欲為,。

3,、線上生鮮產(chǎn)品受用戶牽制

線上的蔬菜品質(zhì)大多較好，因為有評價,、投拆,、信譽等約束，線上更注重商品質(zhì)量,，在發(fā)貨時也會精挑細選,。如果發(fā)生食品安全問題，在線上購買的商品都有路徑與來源,，方便追蹤,。

4、相應(yīng)特殊人群的“急性”需求

如果遇到惡劣天氣,，一些上了年紀的人不方便出門,，他們?nèi)缬猩钚枨螅ㄟ^網(wǎng)上下單,，可解決一時的燃眉之急,。對他們來說，線上買線像是一個必要的后補隊員,，時刻準備提供服務(wù),。

因為需求有大有小,、購買頻率也不同，這幾種場景的銷售貢獻率也差異較大,。有的是補一時之需,，有的則是長期穩(wěn)定的購買。不管怎樣,，線上買菜與消費者的一部分需求相匹配,，需求決定了發(fā)展與未來。

二,、 線上買菜能否延續(xù)火爆

在不少人看來,，生鮮電商迎來了大發(fā)展。但是,，這到底是風(fēng)口還是分水嶺,，要看這些平臺能否應(yīng)對疫情期間暴露出來的各種問題。供應(yīng)鏈以及配送等方面的短板,，是很多電商此前被市場淘汰的原因,，這仍是目前存在的‘老大難’。解決了,，就是機遇,，解決不了，就是過不去的坎,，會被大浪淘沙淘洗掉,。

不少專家認為，雖然疫情期間買菜平臺的知名度,、用戶量和業(yè)務(wù)量大幅增加,，用戶群體從年輕用戶向中老年用戶滲透，但疫情之后平臺能否維持良好的供應(yīng)鏈體系,、配送效率,、菜品質(zhì)量等至關(guān)重要，否則這段時間吸引來的用戶最終仍會回歸到更讓他們習(xí)慣的線下買菜上,。

中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員,、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院研究員賴陽說：“無論線上還是線下，企業(yè)要意識到經(jīng)營產(chǎn)品對于消費者的價值,，要持續(xù)打造自己的吸引力,，這樣才會積累更多忠實消費者?！?/p>

對不少買菜平臺來說，此次疫情考驗了方方面面的能力,，供應(yīng)鏈和配送經(jīng)受住考驗后,，則需要考慮如何將增長的用戶保留下來,。

隨著各行業(yè)持續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，不少買菜平臺開始利用直播工具開拓銷路,。雖然電商直接送貨到家,，但在實際運營中很多環(huán)節(jié)還是人員密集型的業(yè)態(tài)，比如整個供應(yīng)鏈中雖然采用了智能倉,、智能物流系統(tǒng),，但很多鏈條還是需要人員參與，特別是配送的最后一公里,。因此,，在電商發(fā)展過程中采用自動化技術(shù)，比如產(chǎn)品通過自動物流進入智能倉庫,，由自動分解系統(tǒng)自動配送發(fā)貨,，再由無人機配貨等。未來的電商流程中,，隨著傳統(tǒng)人員需求比例進一步降低,，在遭遇突發(fā)事件時企業(yè)會有更好的應(yīng)對能力?！?/span>