一,、商用全自動(dòng)洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

用全自動(dòng)商用洗碗機(jī)最大的好處就是可以對(duì)不同規(guī)格類型的餐具進(jìn)行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了,，進(jìn)行全自動(dòng)智能的清洗烘干消毒,，餐具的周轉(zhuǎn)速度也提升了。

直接可以將使用過的餐具放在全自動(dòng)商用洗碗機(jī)的輸送帶上,，輸送帶就會(huì)自動(dòng)的將餐具輸送進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi)進(jìn)行除渣,、清洗、烘干,、消毒等步驟,，餐具上的粘有的殘?jiān)鼤?huì)通過高壓沖洗，直接通過除渣口自動(dòng)排出,。這樣一來,，不僅節(jié)省了時(shí)間，而且節(jié)省更多的人力物力,。比如原來人工是二三十人的,，使用全自動(dòng)商用洗碗機(jī)操作只需2-3人即可，重點(diǎn)是管理起來方便快捷,。

現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的那么快速,，在外用餐的人數(shù)急速增長(zhǎng)。所以現(xiàn)在不管是在餐廳,、食堂,、酒店的餐飲場(chǎng)所都有了全自動(dòng)商用洗碗機(jī)的聲影,。如果您的餐廳、食堂,、酒店等餐飲場(chǎng)所的洗碗工人比較多,，那么您就需要購(gòu)買一臺(tái)全自動(dòng)商用洗碗機(jī)。

二,、商用全自動(dòng)洗碗機(jī)的缺點(diǎn)

全自動(dòng)商用洗碗機(jī)好處這么多,，那它又有哪些缺點(diǎn)呢？那就是這款洗碗機(jī)所需要的場(chǎng)地大小都是在5米以上的,，而且是有餐具數(shù)量的限制的,，餐具數(shù)量少的還是選擇購(gòu)買小型的商用洗碗機(jī)會(huì)比較好，而且洗碗機(jī)的占地面積不會(huì)很大，操作起來也是很便捷的。

三,、 商用全自動(dòng)洗碗機(jī)的操作方法

1,、在餐具放入全自動(dòng)洗碗機(jī)洗滌前,，餐具不能夾帶其他雜物，要將餐具上的食物殘?jiān)热壳宓簦駝t容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果,，也容易損壞機(jī)器本身。往洗碗機(jī)內(nèi)放餐具時(shí),，餐具要斜插在傳送帶上,，不可堆積或亂七八糟亂放，會(huì)影響清洗效果,。比較小的杯子,、勺、筷子等可擺放在洗碗框里,，把洗碗框放入洗碗機(jī)傳送帶即可,。

2、配合使用全自動(dòng)洗碗機(jī)專用洗滌劑來清洗餐具,，可以有效消除污漬,。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質(zhì),，因此不能直接用手接觸進(jìn)行洗滌,，以免灼傷皮膚,。一般全自動(dòng)洗碗機(jī)都有配洗滌劑分配器,，通過微電腦來控制輸入用量。

3,、使用全自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí),，線路一定要接好，以確保安全，因?yàn)樵O(shè)備用電是380V的三相電,，如有裸露或泄露電流,，會(huì)非常危險(xiǎn)，涉及用電這塊一定要專業(yè)的電工操作,。最好使用獨(dú)立電源,，不與其他電器合用一個(gè)插座。全自動(dòng)洗碗機(jī)擺放位置需在平坦的地面上,，以防不平整影響使用,。要保證進(jìn)水和出水順暢。

4,、全自動(dòng)洗碗機(jī)在烘干消毒餐具階段,，會(huì)耗費(fèi)大量用電。如果不急于立即使用清洗后的餐具,，可以采用自然通風(fēng)干燥的辦法,，這樣可以降低耗電量。除了用電加熱,，也可以選用燃?xì)饧訜岬确绞健?/p>