一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式

大米真空包裝機是食品真空包裝機械的一種,，主要用于包裝大米,，真空包裝的大米占地面積少、保質期限更長,、外觀方面也比較美觀，因此在買大米的時候，很多都是真空包裝的,，真空包裝機包裝大米的方式主要有三種：

1、普通真空包裝方式

即用真空包裝袋將大米裝好，直接放入大米真空包裝機中進行抽真空作業(yè)，出來的成品就是真空包裝后的大米了,，這種方式是比較常見的，只是包裝量比較小,，而且包裝出來不夠美觀。

2,、米磚真空包裝方式

這種真空包裝方式是在進行包裝之前先制作好亞克力模具，同時對產品進行包裝的袋子也需要做特殊的處理,，制作成立方體的包裝袋，然后放入大米真空包裝機中進行真空包裝,，包裝出來的大米就像一塊磚頭一樣，比較美觀,。

3、充氣包裝方式

這種方式需要用到帶有充氣功能的大米真空包裝機,，在真空包裝時充入二氧化碳和氮氣，因為大米具有吸附二氧化碳的能力,，可以形成一層保護層，使大米的脂肪酸,、總酸,、還原糖、粘度變化變小,，延長保質期；氮氣可以降低真空包裝內的氧氣濃度,，抑制大米中微生物的生長,，能起到保持大米品質、防止大米霉變和生蟲的效果,。

二,、大米真空包裝能保存多長時間

用真空包裝機對大米進行真空包裝能延長大米的報紙時間，那么真空包裝的大米能放多久呢,？

一般來說,，真空包裝的大米保質期國家規(guī)定是18個月，根據(jù)加工方式,、真空包裝方式的不同，市面上購買到的真空包裝的大米保質期可能是12個月或18個月,，不過需要注意的是，這里的時間是外包裝上顯示的生產日期開始算起,，并且是未打開,、不漏氣狀態(tài)的；如果已經開袋了或者出現(xiàn)了漏氣現(xiàn)象,，那么大米就不再處于真空包裝狀態(tài)了,，保質期也會大大降低,，一般三個月左右就可能過期變質了。