一、啤酒吧經(jīng)營模式怎么選

啤酒吧就是啤酒屋,，是經(jīng)營精釀啤酒的餐飲形式,，雖然精釀啤酒屋主要銷售精釀啤酒，但喝酒只是一些人的消費(fèi)習(xí)慣,，為了吸引更多的消費(fèi)者,，需要搭配餐飲，可經(jīng)營的餐飲模式眾多,，一般是根據(jù)實(shí)際情況選擇：

1,、想要投資較少費(fèi)用，可以選擇精釀啤酒銷售方式,，即純配送啤酒,，這樣子操作相對簡單，主要銷售方式是線之上線下同時(shí)進(jìn)行,，主要是簡單的包裝和配送,。

2、精釀啤酒 燒烤,，這是比較常見的啤酒吧經(jīng)營模式,，啤酒 燒烤是絕配，夏季消費(fèi)者尤其多,。

3,、精釀啤酒 火鍋，火鍋與精釀啤酒搭配也是比較合適的,，而且一年四季都適合,。

4、精釀啤酒 小吃,，這種經(jīng)營模式是以精釀啤酒為主,，該模式下精釀啤酒品種較多，對自己釀的啤酒品質(zhì)有信心可以采取該模式,。

5,、精釀啤酒 海鮮,，在沿海城市開的啤酒吧適合采取這種經(jīng)營模式，不管是本地人還是游客都會(huì)來消費(fèi),。

6、精釀啤酒 西式簡餐,，這種經(jīng)營模式的啤酒吧比較適合中高端消費(fèi)場所,，精釀啤酒的品種和品質(zhì)尤為重要，啤酒吧的裝修也要用心,。

7,、精釀啤酒 自助，這一經(jīng)營模式主要經(jīng)營的是自助餐精釀啤酒的加入可以為經(jīng)營錦上添花,。

二,、如何經(jīng)營好啤酒屋

要想經(jīng)營好一家啤酒屋，需要注意多個(gè)方面,，啤酒屋的經(jīng)營要注意：

1,、店面選址

首先要根據(jù)選擇的經(jīng)營模式選一個(gè)地址，如果想做純配送經(jīng)營,，可以找房租便宜的居民區(qū),，走小區(qū)經(jīng)營模式；如果想做其他經(jīng)營模式,，則需要根據(jù)人群的消費(fèi)能力來選址,。

2、啤酒口感

對于飲品來說,，口感是一切,，尤其是對于精釀啤酒而言，大多數(shù)喜歡喝精釀啤酒的朋友都是愛精釀啤酒的口感,，所以啤酒屋要想經(jīng)營好,，啤酒的口感是非常重要的。

3,、店面裝修

啤酒吧的裝修需要根據(jù)市場定位和消費(fèi)人群來選擇合適的裝修風(fēng)格和裝修元素,。

4、營銷活動(dòng)

要讓更多的消費(fèi)者來你這兒消費(fèi),，沒有活動(dòng)是不行的,，不管是定期活動(dòng)還是不定期活動(dòng)，都要有,，正所謂酒香也怕巷子深,，東西再好營銷不到位效果也會(huì)大打折扣，活動(dòng)不光要吸引消費(fèi)者,，還要做好老顧客的維系工作,。