一,、啤酒吧經(jīng)營(yíng)模式怎么選

啤酒吧就是啤酒屋，是經(jīng)營(yíng)精釀啤酒的餐飲形式,，雖然精釀啤酒屋主要銷售精釀啤酒,，但喝酒只是一些人的消費(fèi)習(xí)慣，為了吸引更多的消費(fèi)者,，需要搭配餐飲,，可經(jīng)營(yíng)的餐飲模式眾多，一般是根據(jù)實(shí)際情況選擇：

1,、想要投資較少費(fèi)用,，可以選擇精釀啤酒銷售方式，即純配送啤酒,，這樣子操作相對(duì)簡(jiǎn)單,，主要銷售方式是線之上線下同時(shí)進(jìn)行，主要是簡(jiǎn)單的包裝和配送,。

2,、精釀啤酒 燒烤，這是比較常見(jiàn)的啤酒吧經(jīng)營(yíng)模式,，啤酒 燒烤是絕配,，夏季消費(fèi)者尤其多。

3,、精釀啤酒 火鍋,，火鍋與精釀啤酒搭配也是比較合適的，而且一年四季都適合,。

4,、精釀啤酒 小吃，這種經(jīng)營(yíng)模式是以精釀啤酒為主,，該模式下精釀啤酒品種較多,，對(duì)自己釀的啤酒品質(zhì)有信心可以采取該模式。

5,、精釀啤酒 海鮮,，在沿海城市開(kāi)的啤酒吧適合采取這種經(jīng)營(yíng)模式，不管是本地人還是游客都會(huì)來(lái)消費(fèi),。

6,、精釀啤酒 西式簡(jiǎn)餐，這種經(jīng)營(yíng)模式的啤酒吧比較適合中高端消費(fèi)場(chǎng)所,，精釀啤酒的品種和品質(zhì)尤為重要,，啤酒吧的裝修也要用心。

7,、精釀啤酒 自助,，這一經(jīng)營(yíng)模式主要經(jīng)營(yíng)的是自助餐精釀啤酒的加入可以為經(jīng)營(yíng)錦上添花,。

二、如何經(jīng)營(yíng)好啤酒屋

要想經(jīng)營(yíng)好一家啤酒屋,，需要注意多個(gè)方面,，啤酒屋的經(jīng)營(yíng)要注意：

1、店面選址

首先要根據(jù)選擇的經(jīng)營(yíng)模式選一個(gè)地址,，如果想做純配送經(jīng)營(yíng),，可以找房租便宜的居民區(qū)，走小區(qū)經(jīng)營(yíng)模式,；如果想做其他經(jīng)營(yíng)模式,，則需要根據(jù)人群的消費(fèi)能力來(lái)選址。

2,、啤酒口感

對(duì)于飲品來(lái)說(shuō),，口感是一切，尤其是對(duì)于精釀啤酒而言,，大多數(shù)喜歡喝精釀啤酒的朋友都是愛(ài)精釀啤酒的口感,，所以啤酒屋要想經(jīng)營(yíng)好，啤酒的口感是非常重要的,。

3,、店面裝修

啤酒吧的裝修需要根據(jù)市場(chǎng)定位和消費(fèi)人群來(lái)選擇合適的裝修風(fēng)格和裝修元素。

4,、營(yíng)銷活動(dòng)

要讓更多的消費(fèi)者來(lái)你這兒消費(fèi),，沒(méi)有活動(dòng)是不行的，不管是定期活動(dòng)還是不定期活動(dòng),，都要有,，正所謂酒香也怕巷子深，東西再好營(yíng)銷不到位效果也會(huì)大打折扣,，活動(dòng)不光要吸引消費(fèi)者,，還要做好老顧客的維系工作。