一、餃子機械的工作原理是什么

餃子機械是專門用來包餃子的機器,，一般可以實現(xiàn)全自動或半自動包餃子,，只需把和好的面、調好的餡放到機器的指定入料口,，開動機器就可以生產出成品餃子,，那么餃子機的原理是什么呢,？

餃子機械生產餃子是流水線作業(yè)的，制面皮,、注餡,、餃子成形等工序均由機器完成，面和餡料放入機器后,，機器將面壓成片狀,，在面片滾動向前輸出的過程中餡料隨之下到面片中間，經過出口的擠壓,，兩層面皮將餡料按一定的形狀包裹起來,，餃子便做出來了。

二,、餃子機器包餃子速度有多快

餃子機器包出來的餃子成品高度統(tǒng)一,，而且生產速度較快，因此現(xiàn)在大批量生產餃子基本都用的餃子機,，那么餃子機包餃子速度有多快呢,？

手工包餃子需要把面皮放在手里，放入餡料,，在餃子皮的四周蘸點水,，然后包起來，這一過程即使是熟手也需要七八秒到十幾秒的樣子,；而餃子機器則可以快速生產,，它包餃子的效率相當于8到12個熟練工人同時包餃子，每分鐘可生產五六十個到一百多個餃子,，具體的速度要看餃子機的配置和生產廠家,。

三、餃子機包餃子的速度可以調節(jié)嗎

可以,。

一些餃子館會用餃子機來包餃子,，生產餃子時可以在機器上調節(jié)生產效率，通過調節(jié)出面速度和出餡速度即可,，這樣方便在客人不多的情況下減緩餃子的生產速度,，避免浪費。