一,、全套釀酒設(shè)備有哪些

在外漂泊的日子太辛苦,，下半年想回家開個酒坊，全套釀酒設(shè)備要怎么選?除白酒釀酒設(shè)備外,，全套釀酒設(shè)備有哪些,，您清楚嗎?

1、燒酒設(shè)備

燒酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備,，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中,，用電或煤加熱釀酒設(shè)備，將酒醅中的乙醇,、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離,。釀酒設(shè)備目前好的材質(zhì)采用食品304不銹鋼，購買一次蒸200-300斤糧食的小型燒酒設(shè)備即可,。

2,、發(fā)酵容器

發(fā)酵容器可以選擇廣口陶缸、不銹鋼桶,、食品塑料桶,。如果打算采用傳統(tǒng)釀酒工藝做固態(tài)酒，建議用窖池發(fā)酵,。

3,、儲酒容器

小酒坊儲存白酒優(yōu)選陶壇,，陶壇可加速白酒中物質(zhì)的反應(yīng)，儲存時間越長,，酒質(zhì)越香,。新賣的儲酒罐要用水浸泡1個月并消毒、清洗干凈后再使用,。

4,、酒曲粉碎機(jī)

如果您打算采用新工藝釀酒技術(shù)釀酒，或采用粉碎固態(tài)釀酒工藝做固態(tài)酒,，一臺好的粉碎機(jī)是必不可小的,。購買一般小型粉碎機(jī)即可。

5,、催陳過濾設(shè)備

催陳過濾機(jī)能使剛用小型釀酒設(shè)備中蒸餾出的白酒快速老熟,，去除糧食中異雜味就可出售了。當(dāng)然有條件的也可以儲放一段時間再出售,。

二,、酒曲粉碎機(jī)多少錢

前文提到了全套釀酒設(shè)備中的酒曲粉碎機(jī)，那么你知道酒曲粉碎機(jī)多少錢嗎,？

目前市場中,，一臺酒曲粉碎機(jī)的價格在1100-25000元（價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）之間,，主要是根據(jù)品牌,、功能的不同而不同。