一,、食品機械行業(yè)遇到的困難有哪些

1,、加工與檢測設(shè)備的精度不夠

食品機械設(shè)計制造廠家雖然有自己的機械加工或檢測設(shè)備，但在設(shè)備上的投入不足,，為節(jié)約食品機械的生產(chǎn)加工成本,，沒有及時對設(shè)備進行保養(yǎng)與維護，也沒有及時對設(shè)備進行更新?lián)Q代,；或在對機械配件進行委外機械加工時,，為節(jié)約成本選擇了報價低的小型機械加工廠，機械配件加工的精度得不到保證,，導(dǎo)致裝配后的食品機械質(zhì)量和穩(wěn)定性差,。

2、行業(yè)缺乏科研投入和創(chuàng)新能力

我國食品機械行業(yè)長期以來科技支撐力量薄弱,，科研設(shè)施落后,，投入不足，成果轉(zhuǎn)化率低,，缺乏自主創(chuàng)新能力,。即使是整合了國內(nèi)甚至國外研究開發(fā)力量的技術(shù)創(chuàng)新，與西方發(fā)達的食品機械國家相比,，創(chuàng)新能力依然差距較大,，并且存在著許多不容忽視的問題。

3,、行業(yè)總體質(zhì)量水平有待提高

我國的食品機械產(chǎn)品不管從內(nèi)部質(zhì)量還是外觀質(zhì)量都落后于發(fā)達國家,。造成產(chǎn)品質(zhì)量差的主要原因是采用的設(shè)計理論、設(shè)計手段,、設(shè)計方法,、制造技術(shù)和檢測手段落后。此外,，國內(nèi)許多原材料,、質(zhì)量不穩(wěn)定，直接影響了食品機械產(chǎn)品的整體質(zhì)量,。

4,、專業(yè)人員的結(jié)構(gòu)不合理

企業(yè)沒有重視和及時進行專業(yè)設(shè)計人員的梯隊培養(yǎng)，造成食品機械專業(yè)設(shè)計人才出現(xiàn)青黃不接的情況,，年齡大的設(shè)計工程師雖然經(jīng)驗非富,，但很多只能使用CAD進行二維圖紙的設(shè)計，對新的計算機軟件技術(shù)等不能很好地接受與運用,。

二,、食品機械行業(yè)升級最重要的是什么

前文已經(jīng)簡單了解了食品機械行業(yè)遇到的困難有哪些，為了解決問題,，我們需要對食品機械行業(yè)進行升級,，那么食品機械行業(yè)升級最重要的是什么呢？

要實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級,，最重要最根本的一條,，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì),。思想素質(zhì)包括思想觀念,、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。