一、烘焙設備全套大概要多少錢

烘焙食品是很多人都挺喜歡吃的產(chǎn)品,，味道很獨特而且產(chǎn)品的種類還很多,，進店的食客們都能夠自由挑選，現(xiàn)在不管在我國哪一座城市,，我們都能發(fā)現(xiàn)烘焙加盟店,。那么一整套烘焙設備多少錢？

烘焙設備全套的價格大概4萬元左右,，具體的還是要根據(jù)自己的情況來決定,，畢竟同一個產(chǎn)品，價位有高有低,。

二,、烘焙設備怎么選購

常見的烘焙設備有：

1、電烤箱

這是烤蛋糕或者是制作烘焙糕點所必要的。選購要點：

（1）容量：不僅決定食物數(shù)量和種類,。同等大小的情況下,，建議買蒸烤箱，可玩性和操作性更佳,。

（2）溫控：決定了你烤出來的食物好壞,。

（3）內(nèi)膽：關系到是否容易清潔和耐用性。

（4）附加功能：關系到使用是否舒心,，比如能不能定時,、溫控范圍大小、烤箱門把手是否會燙手等等,。

2,、打蛋盆

做糕點，多數(shù)都是需要用容器的,，所以打蛋盆是最好的選擇,。選購要點：

（1）首先看材質(zhì)：優(yōu)選食品級不銹鋼材質(zhì)

市面上的打蛋盆材質(zhì)有塑的、料玻璃的和不銹鋼的,，建議選擇食品級不銹鋼材質(zhì)的,。因為在高速攪拌和打發(fā)時，打蛋器會不時撞擊到打蛋盆的盆壁,。如果材質(zhì)不夠結實堅固,，這個過程中可能會出現(xiàn)破損或者微粒的落入。不僅影響烘焙效果,，而且還可能不利于身體健康,。

（2）看深度,，盆身應≥12cm

打蛋盆在打發(fā)黃油,、攪拌蛋液、糖粉時很容易飛濺,。不僅容易將廚房弄得一片狼藉,，而且可能食材都飛濺出去了?！?2cm的盆身足以滿足家庭打發(fā),、攪拌需求，可以有效放置食材飛濺,。

（3）便利性：自帶刻度

打蛋盆自帶的盆內(nèi)自帶刻度,，材料的分量一目了然，可以更好把控用量,，在烘焙的過程中操作更精準,，減少測量次數(shù)。

（4）看做工與造型

如果滿足了上面三點，那么它至少是一個合格線以上的打蛋盆了,?？紤]到使用過程中的便利性以及使用后的清洗，建議挑選做工細致,，邊沿圓潤不刮手的,；有鷹嘴設計的，方便傾倒液體,；以及造型簡約大方,，方便清洗，不容易藏污納垢的,。

3,、打蛋器

若是做一些芝士蛋糕需要打發(fā)蛋白的話，用筷子打還是需要打一定的時間,，所以打蛋器便有用途了,，這也是烘焙的必備設備。選購要點：

（1）看品牌

大品牌質(zhì)量有保障,，過于便宜的電動打蛋器整個機身都是非常劣質(zhì)的塑料,，使用時間長了會造成發(fā)燙，散發(fā)出難聞的電機味,。

（2）看功率

打發(fā)速度取決于打蛋器的功率大小,，功率越大，打發(fā)得越快,，發(fā)泡性越好,，可以有效提升烘焙效率，所以建議盡量選擇功率大的電動打蛋器,，至少要選擇300W以上的才行,，采用交流電容易發(fā)熱且壽命不長，需要買直流電機,。

（3）看打蛋棒配置

最好是304不銹鋼材質(zhì)的雙槳打蛋頭,，比較寬的不銹鋼為宜，更耐用,、打發(fā)效率更高,，也容易清洗。

（4）看噪音

高功率電器的噪音是不可避免的,，選擇噪音相對小一些的打蛋器,，盡量不影響到別人。