一、刨冰機(jī)是干什么用的

刨冰機(jī)是用來(lái)將冰塊刨制成雪花狀碎冰的設(shè)備,，可以制作出各種口感,、各種不同風(fēng)味的刨冰食品，比如牛奶刨冰,、葡萄干刨冰,、冰激凌刨冰等,。

在炎熱的夏天，吃上冰爽的刨冰是一件很舒服的事情,，因此刨冰也受到消費(fèi)者的追捧,，刨冰機(jī)也因此變得大眾化。刨冰機(jī)被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè),、冷熱飲店,、西餐廳、咖啡店,、休閑小吃及賓館等行業(yè),，為消費(fèi)者制造美味可口的刨冰食品消暑，同時(shí)也為商人們賺錢(qián)豐厚的收益,，是夏季創(chuàng)收的好幫手,。

二、刨冰機(jī)工作原理

刨冰機(jī)的工作原理一般是由電機(jī)或者馬達(dá)進(jìn)行扭矩輸出給刨冰輪,，然后冰塊在刨冰桶內(nèi)旋轉(zhuǎn)受到刀片的作用進(jìn)行打碎?，F(xiàn)有的刨冰機(jī)對(duì)于一些刨冰刀切削深度可以進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)實(shí)際所需調(diào)整刀片后,，使刨冰后產(chǎn)生較細(xì)或較粗的碎冰,。

三、刨冰機(jī)的使用方法

1,、打開(kāi)品牌刨冰機(jī)的蓋子,，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固,。

2,、檢查電源線及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象,，接觸是否良好,，關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上電源,。

3,、將刨冰機(jī)蓋打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋,。

4,、按下刨冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。

5,、根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰,。

四、刨冰機(jī)怎么調(diào)冰塊粗細(xì)

刨冰機(jī)冰粒的粗細(xì)是可以通過(guò)調(diào)整刀片口凸出刀盤(pán)的高度來(lái)實(shí)現(xiàn)的,，調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開(kāi)關(guān)裝置的塑料盤(pán),，松開(kāi)固定彎管的螺釘,，拔出料筒，然后松開(kāi)刀盤(pán)的緊固螺釘,，取下刀盤(pán),，再松開(kāi)刀片的壓緊螺釘，按照要求,，安裝到位,，然后按次序把刀盤(pán)等裝回原位即可。

五,、刨冰機(jī)使用注意事項(xiàng)

1,、為確保安全，不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削,。

2,、每次使用完畢，必須進(jìn)行清潔,，清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開(kāi)關(guān),，拔下插頭，然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水,。清潔完后,，切記要把壓料蓋手柄提起。

3,、清潔時(shí)不允許使用清潔劑,，以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,，以免電氣部件受潮,，影響安全使用及損壞本機(jī)。

4,、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%,，要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后,，應(yīng)暫停二十分鐘,，再開(kāi)始工作。這樣將會(huì)極大地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命,。

5,、無(wú)論是清潔，檢修,，更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,，都應(yīng)先關(guān)閉電源，拔下電源插頭,；不允許本機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行,。

六、沒(méi)有刨冰機(jī)怎么做刨冰

食材：涼白開(kāi)適量（或者礦泉水,、牛奶,，自己喜歡的飲料等）、自己喜歡的水果適量（可以多準(zhǔn)備幾種）,、白糖少許（蜂蜜也可以）,。

制作：

1、首先在容器里面倒入1000毫升的涼白開(kāi)或者是礦泉水,，當(dāng)然也可以準(zhǔn)備自己喜歡的飲料,，也可以凍牛奶。然后就將它放進(jìn)冷凍層,，將它全部冷凍變硬,。

2、接著來(lái)制作水果糖漿,。取出一個(gè)碗,，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的涼開(kāi)水,，將白糖化開(kāi)后,，用擦胡蘿卜絲的擦絲器，把草莓擦成絨,，四個(gè)草莓的量就差不多了,。

3、按照這樣的方式,，可以制作自己喜歡的水果糖漿,。這里制作了芒果糖漿和獼猴桃糖漿，對(duì)于一些糖分含量高的水果,，可以按照個(gè)人口味,，少加一些白糖，甚至不加,。

4,、水全部冷凍變硬后，從冰箱里面取出,，將它放在案板上,，就用菜刀加冰塊切成小碎冰，刀只要足夠鋒利,，就很容易切開(kāi),。如果感覺(jué)難切的，就把刀磨一下。

5,、這里是制作了一大板的冰塊,，所以用菜刀切，如果你是用小一點(diǎn)的容器,，就可以用擦胡蘿卜絲的擦拭器,，擦幾下就有一碗冰沫了，而且也沒(méi)有塊,。當(dāng)然水冷凍的時(shí)候,，要等它變硬，但是一定不能凍得太久了,。

6,、做好的冰沫子裝在碗里，往碗里鋪上之前做好的草莓糖漿,、芒果糖漿,，和獼猴桃糖漿，家里食材豐富的,，還可以往上面點(diǎn)綴一些蜜紅豆,，不想加白糖的也可以加蜂蜜，這樣我們家庭版的水果刨冰就做好了,。

小貼士：

1,、在冰凍的時(shí)候，一定不能將水凍得久了,，它剛剛凍成塊之后,，就可以取出，這樣好切一點(diǎn),。

2,、要將刀磨得鋒利一些，這樣很快就能切下碎冰,。

3,、水果以及配料食材的選用，都很寬泛,，可以按照個(gè)人的口味去選取食材,。