一、刨冰機(jī)是干什么用的
刨冰機(jī)是用來(lái)將冰塊刨制成雪花狀碎冰的設(shè)備,,可以制作出各種口感,、各種不同風(fēng)味的刨冰食品,比如牛奶刨冰,、葡萄干刨冰,、冰激凌刨冰等,。
在炎熱的夏天,吃上冰爽的刨冰是一件很舒服的事情,,因此刨冰也受到消費(fèi)者的追捧,,刨冰機(jī)也因此變得大眾化。刨冰機(jī)被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè),、冷熱飲店,、西餐廳、咖啡店,、休閑小吃及賓館等行業(yè),,為消費(fèi)者制造美味可口的刨冰食品消暑,同時(shí)也為商人們賺錢(qián)豐厚的收益,,是夏季創(chuàng)收的好幫手,。
二、刨冰機(jī)工作原理
刨冰機(jī)的工作原理一般是由電機(jī)或者馬達(dá)進(jìn)行扭矩輸出給刨冰輪,,然后冰塊在刨冰桶內(nèi)旋轉(zhuǎn)受到刀片的作用進(jìn)行打碎?,F(xiàn)有的刨冰機(jī)對(duì)于一些刨冰刀切削深度可以進(jìn)行調(diào)整,根據(jù)實(shí)際所需調(diào)整刀片后,,使刨冰后產(chǎn)生較細(xì)或較粗的碎冰,。
三、刨冰機(jī)的使用方法
1,、打開(kāi)品牌刨冰機(jī)的蓋子,,用干布擦凈刨冰漕,檢查刀片安裝是否牢固,。
2,、檢查電源線及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象,,接觸是否良好,,關(guān)閉開(kāi)關(guān),插上電源,。
3,、將刨冰機(jī)蓋打開(kāi),投入適量的冰塊蓋上蓋,。
4,、按下刨冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。
5,、根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰,。
四、刨冰機(jī)怎么調(diào)冰塊粗細(xì)
刨冰機(jī)冰粒的粗細(xì)是可以通過(guò)調(diào)整刀片口凸出刀盤(pán)的高度來(lái)實(shí)現(xiàn)的,,調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開(kāi)關(guān)裝置的塑料盤(pán),,松開(kāi)固定彎管的螺釘,,拔出料筒,然后松開(kāi)刀盤(pán)的緊固螺釘,,取下刀盤(pán),,再松開(kāi)刀片的壓緊螺釘,按照要求,,安裝到位,,然后按次序把刀盤(pán)等裝回原位即可。
五,、刨冰機(jī)使用注意事項(xiàng)
1,、為確保安全,不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削,。
2,、每次使用完畢,必須進(jìn)行清潔,,清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開(kāi)關(guān),,拔下插頭,然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水,。清潔完后,,切記要把壓料蓋手柄提起。
3,、清潔時(shí)不允許使用清潔劑,,以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,,以免電氣部件受潮,,影響安全使用及損壞本機(jī)。
4,、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%,,要避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后,,應(yīng)暫停二十分鐘,,再開(kāi)始工作。這樣將會(huì)極大地延長(zhǎng)電動(dòng)機(jī)的使用壽命,。
5,、無(wú)論是清潔,檢修,,更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,,都應(yīng)先關(guān)閉電源,拔下電源插頭,;不允許本機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空載運(yùn)行,。
六、沒(méi)有刨冰機(jī)怎么做刨冰
食材:涼白開(kāi)適量(或者礦泉水,、牛奶,,自己喜歡的飲料等)、自己喜歡的水果適量(可以多準(zhǔn)備幾種),、白糖少許(蜂蜜也可以),。
制作:
1、首先在容器里面倒入1000毫升的涼白開(kāi)或者是礦泉水,,當(dāng)然也可以準(zhǔn)備自己喜歡的飲料,,也可以凍牛奶。然后就將它放進(jìn)冷凍層,,將它全部冷凍變硬,。
2、接著來(lái)制作水果糖漿,。取出一個(gè)碗,,往碗里加入5克白糖,再加入15毫升的涼開(kāi)水,,將白糖化開(kāi)后,,用擦胡蘿卜絲的擦絲器,把草莓擦成絨,,四個(gè)草莓的量就差不多了,。
3、按照這樣的方式,,可以制作自己喜歡的水果糖漿,。這里制作了芒果糖漿和獼猴桃糖漿,對(duì)于一些糖分含量高的水果,,可以按照個(gè)人口味,,少加一些白糖,甚至不加,。
4,、水全部冷凍變硬后,從冰箱里面取出,,將它放在案板上,,就用菜刀加冰塊切成小碎冰,刀只要足夠鋒利,,就很容易切開(kāi),。如果感覺(jué)難切的,就把刀磨一下。
5,、這里是制作了一大板的冰塊,,所以用菜刀切,如果你是用小一點(diǎn)的容器,,就可以用擦胡蘿卜絲的擦拭器,,擦幾下就有一碗冰沫了,而且也沒(méi)有塊,。當(dāng)然水冷凍的時(shí)候,,要等它變硬,但是一定不能凍得太久了,。
6,、做好的冰沫子裝在碗里,往碗里鋪上之前做好的草莓糖漿,、芒果糖漿,,和獼猴桃糖漿,家里食材豐富的,,還可以往上面點(diǎn)綴一些蜜紅豆,,不想加白糖的也可以加蜂蜜,這樣我們家庭版的水果刨冰就做好了,。
小貼士:
1,、在冰凍的時(shí)候,一定不能將水凍得久了,,它剛剛凍成塊之后,,就可以取出,這樣好切一點(diǎn),。
2,、要將刀磨得鋒利一些,這樣很快就能切下碎冰,。
3,、水果以及配料食材的選用,都很寬泛,,可以按照個(gè)人的口味去選取食材,。