一,、刨冰制作方法大全

1,、黑珍珠雪花冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花于盤中,，將煮好的黑珍珠粉圓放2大勺于刨冰上，加入2大勺果醬,，再加入1大勺葡萄干,，適量煉乳奶，淋上1大勺糖漿即成,。

2,、草莓雪花冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花于盤中，加入2大勺的草莓醬于刨冰上,，再加入適量的煉乳即成,。

3、紅豆牛奶冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中刨成雪花于盤中,，加入2大勺燜煮熟透的紅豆于冰上,，再加入適量的煉乳奶淋澆2大勺果糖即成。

4,、八寶雪花冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中,，刨成雪花于盤中，加入適量八寶粥于刨冰上,，再加入適量煉乳淋澆1大勺果糖即成,。

5、相思豆冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中,，刨成雪花于盤中,，加入2大勺的紅豆于刨冰上，再加入2大勺大紅豆,，再加適量的煉乳淋澆1大勺果糖即成,。

6、珍珠鮮果冰

制作方法：各式水果分別洗凈,，去皮,，切小塊放入盤中，蓋上冰渣,，澆淋珍珠2大勺,，再加淋果糖水即成，食用時拌勻,，營養(yǎng)美味,。

7、芒果沙冰

制作方法：芒果去皮取果肉,，加上鮮奶及冰開水,，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰塊,。將芒果冰塊放入攪拌機,，打成雪泥狀即可。

8,、紅豆冰

制作方法：將煮熟的紅豆放入杯中,，放入紅豆湯，再倒甜牛奶,，最后加入刨冰,，將冰淇淋點綴在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根據(jù)個人喜好選擇不同口味,，如不能制作刨冰,，用碎冰塊代替也可。）

9,、梅子冰

制作方法：將糖漬梅子放入燜鍋內(nèi)加入適量的水燜煮至熟爛，即可倒入干凈容器內(nèi),，并除去果核,，然后將蜂蜜加入梅子肉汁內(nèi)攪拌均勻，等到冷涼后即可調(diào)配碎冰食用,。

10,、橘子冰

制作方法：將刨冰球置于水果盤或廣口高腳玻璃杯中，澆上滴有橘子香精并攪勻的冰鎮(zhèn)礦泉水,，淋上橘子果汁,。在刨冰球周圍和頂部再擺上橘子瓣，配上飲管和金屬匙即可,。

二,、品嘗刨冰的步驟

1、觀賞：刨冰做好后,，最好能擺在桌上觀賞1分鐘,，讓各種調(diào)配原料的味道散發(fā)至最大，增加整體風味,；并細心觀看如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料,，吃冰的風味來自所有的感官印象。

2,、攪拌：快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程,，美好的參與心理是品嘗美食的最佳狀態(tài)。

3,、善用唇舌：舀一小匙刨冰,，將其翻轉(zhuǎn)放入口中，正面接觸舌中部，這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法,，含滿刨冰后,，輕抿嘴唇，讓多層次的味道散發(fā)在整個唇齒之間,。

4,、嗅覺：閉上嘴巴，將水果冰的香味帶到鼻子,，用嗅覺去感受它的細滑香爽,。

5、回味：唇齒享受了刨冰的香,、甜,、細、涼,、香的美感后,，接著讓我們可愛的喉和胃體味它的與眾不同啦。