一,、刨冰機是干什么用的

刨冰機是用來將冰塊刨制成雪花狀碎冰的設(shè)備，可以制作出各種口感,、各種不同風味的刨冰食品,，比如牛奶刨冰、葡萄干刨冰,、冰激凌刨冰等。

在炎熱的夏天,，吃上冰爽的刨冰是一件很舒服的事情,，因此刨冰也受到消費者的追捧，刨冰機也因此變得大眾化,。刨冰機被廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè),、冷熱飲店、西餐廳,、咖啡店,、休閑小吃及賓館等行業(yè),，為消費者制造美味可口的刨冰食品消暑，同時也為商人們賺錢豐厚的收益,，是夏季創(chuàng)收的好幫手,。

二、刨冰機工作原理

刨冰機的工作原理一般是由電機或者馬達進行扭矩輸出給刨冰輪,，然后冰塊在刨冰桶內(nèi)旋轉(zhuǎn)受到刀片的作用進行打碎?，F(xiàn)有的刨冰機對于一些刨冰刀切削深度可以進行調(diào)整，根據(jù)實際所需調(diào)整刀片后,，使刨冰后產(chǎn)生較細或較粗的碎冰,。

三、刨冰機的使用方法

1,、打開品牌刨冰機的蓋子,，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固,。

2,、檢查電源線及插頭有無破損、漏電現(xiàn)象,，接觸是否良好,，關(guān)閉開關(guān)，插上電源,。

3,、將刨冰機蓋打開，投入適量的冰塊蓋上蓋,。

4,、按下刨冰機的啟動開關(guān)。

5,、根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細不同的刨冰,。

四、刨冰機怎么調(diào)冰塊粗細

刨冰機冰粒的粗細是可以通過調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來實現(xiàn)的,，調(diào)整時先拆下保護開關(guān)裝置的塑料盤,，松開固定彎管的螺釘，拔出料筒,，然后松開刀盤的緊固螺釘,，取下刀盤，再松開刀片的壓緊螺釘,，按照要求,，安裝到位，然后按次序把刀盤等裝回原位即可。

五,、刨冰機使用注意事項

1,、為確保安全，不允許用手直接按壓冰料塊進行切削,。

2,、每次使用完畢，必須進行清潔,，清潔時應(yīng)關(guān)閉主電源開關(guān),，拔下插頭，然后用干凈的毛巾抹干機上的水,。清潔完后,，切記要把壓料蓋手柄提起。

3,、清潔時不允許使用清潔劑,，以防止殘留在機上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗,，以免電氣部件受潮,，影響安全使用及損壞本機。

4,、本機的電動機設(shè)計暫截率為80%,，要避免長時間連續(xù)工作運行。在連續(xù)工作一小時后,，應(yīng)暫停二十分鐘,，再開始工作。這樣將會極大地延長電動機的使用壽命,。

5,、無論是清潔，檢修,，更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作,，都應(yīng)先關(guān)閉電源，拔下電源插頭,；不允許本機長時間空載運行,。

六、沒有刨冰機怎么做刨冰

食材：涼白開適量（或者礦泉水,、牛奶,，自己喜歡的飲料等）、自己喜歡的水果適量（可以多準備幾種）,、白糖少許（蜂蜜也可以）。

制作：

1、首先在容器里面倒入1000毫升的涼白開或者是礦泉水,，當然也可以準備自己喜歡的飲料,，也可以凍牛奶。然后就將它放進冷凍層,，將它全部冷凍變硬,。

2、接著來制作水果糖漿,。取出一個碗,，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的涼開水,，將白糖化開后,，用擦胡蘿卜絲的擦絲器，把草莓擦成絨,，四個草莓的量就差不多了,。

3、按照這樣的方式,，可以制作自己喜歡的水果糖漿,。這里制作了芒果糖漿和獼猴桃糖漿，對于一些糖分含量高的水果,，可以按照個人口味,，少加一些白糖，甚至不加,。

4,、水全部冷凍變硬后，從冰箱里面取出,，將它放在案板上,，就用菜刀加冰塊切成小碎冰，刀只要足夠鋒利,，就很容易切開,。如果感覺難切的，就把刀磨一下,。

5,、這里是制作了一大板的冰塊，所以用菜刀切,，如果你是用小一點的容器,，就可以用擦胡蘿卜絲的擦拭器，擦幾下就有一碗冰沫了,，而且也沒有塊,。當然水冷凍的時候，要等它變硬，但是一定不能凍得太久了,。

6,、做好的冰沫子裝在碗里，往碗里鋪上之前做好的草莓糖漿,、芒果糖漿,，和獼猴桃糖漿，家里食材豐富的,，還可以往上面點綴一些蜜紅豆,，不想加白糖的也可以加蜂蜜，這樣我們家庭版的水果刨冰就做好了,。

小貼士：

1,、在冰凍的時候，一定不能將水凍得久了,，它剛剛凍成塊之后,，就可以取出，這樣好切一點,。

2,、要將刀磨得鋒利一些，這樣很快就能切下碎冰,。

3,、水果以及配料食材的選用，都很寬泛,，可以按照個人的口味去選取食材,。