一、餐飲油煙污染歸哪個(gè)部門(mén)管

餐飲油煙排放問(wèn)題的管理部門(mén)主要為縣級(jí)以上環(huán)保部門(mén),。縣級(jí)以上環(huán)保部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)油煙排放進(jìn)行監(jiān)督管理,，包括檢查餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者是否安裝并正常使用油煙凈化設(shè)施，油煙排放是否達(dá)標(biāo)等,。對(duì)于違反規(guī)定的,，環(huán)保部門(mén)將依法進(jìn)行處罰，包括責(zé)令改正,、罰款等措施,。此外，環(huán)保部門(mén)還會(huì)定期開(kāi)展油煙排放專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，加強(qiáng)對(duì)油煙排放的監(jiān)管力度,。

除了環(huán)保部門(mén)外，城管部門(mén)也具有一定的執(zhí)法權(quán),，特別是在處理市民投訴和開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)時(shí),。市民若遇到油煙問(wèn)題，可以向城管部門(mén)投訴,，城管部門(mén)將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理,。同時(shí)，工商部門(mén)在飯店沒(méi)有辦理環(huán)境方面許可證的情況下,，也可以進(jìn)行查處,。

二、餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

目前,，餐飲行業(yè)油煙污染物排放執(zhí)行國(guó)家《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 18483-2001）,，即油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m3。為加強(qiáng)油煙排放控制,，對(duì)不同規(guī)模的餐飲服務(wù)單位確定了最高允許排放濃度,，大、中,、小型餐飲服務(wù)單位分別執(zhí)行1.0mg/m3,、1.2mg/m3,、1.5mg/m3排放限值。相應(yīng)凈化系統(tǒng)的凈化效率大型系統(tǒng)不得低于85%,，中型系統(tǒng)不得低于75%,，小型系統(tǒng)不得低于60%。

三,、餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法

1,、油煙凈化設(shè)施的安裝與使用

根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第八十一條，排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者有責(zé)任安裝油煙凈化設(shè)施并確保其正常使用,，或者采取其他有效的油煙凈化措施,，以達(dá)到油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)，防止對(duì)周邊居民的生活環(huán)境造成污染,。

2,、禁止在特定區(qū)域新建、改建,、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目

同樣依據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第八十一條,，法律明確禁止在居民住宅樓,、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi),，新建、改建,、擴(kuò)建會(huì)產(chǎn)生油煙,、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,。

3,、法律責(zé)任

如果餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未按照法律規(guī)定安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施,，導(dǎo)致油煙排放超過(guò)標(biāo)準(zhǔn),，根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第一百一十八條，將由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正,，并處以五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款,。如果拒不改正，將被責(zé)令停業(yè)整治,。

此外,，對(duì)于在禁止區(qū)域新建、改建,、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的,，也將由相關(guān)部門(mén)責(zé)令改正，并處以一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款,，如果拒不改正,，將被予以關(guān)閉,。