一,、咖啡磨豆機(jī)粗細(xì)的調(diào)節(jié)方法

1、擰開(kāi)手磨咖啡機(jī)上方的金屬螺帽,。

2,、取下手磨咖啡機(jī)上的搖柄。

3,、取下手磨細(xì)度調(diào)節(jié)螺絲上方的固定金屬卡片。

4,、左手捏緊手磨咖啡機(jī)中間的固定柱,，使之不能左右旋轉(zhuǎn)，右手旋轉(zhuǎn)粗細(xì)調(diào)節(jié)螺母,，若向下旋轉(zhuǎn)研磨程度就會(huì)變細(xì),，向上旋轉(zhuǎn)研磨程度就會(huì)變粗。在此過(guò)程中應(yīng)不時(shí)地套上旋轉(zhuǎn)手柄,，并取些咖啡豆進(jìn)行研磨并觀察粗細(xì)程度是否滿足需要。

5,、重新安裝好手柄并將上面的螺母重新擰緊即可,。

二,、咖啡磨豆機(jī)手動(dòng)和電動(dòng)哪個(gè)好

1,、手搖磨豆機(jī)

（1）優(yōu)點(diǎn)：首先手搖磨豆機(jī)的外觀相對(duì)更漂亮,，鑒賞性高,，不用的時(shí)候放在家里當(dāng)擺設(shè)品也可以，除此之外,，入門(mén)級(jí)的手搖磨豆機(jī)價(jià)格也相對(duì)比較便宜，是大部人都可以接受的

（2）缺點(diǎn)：磨豆速度太慢,，很費(fèi)力氣，摩出來(lái)的咖啡粉可能會(huì)不均勻,，另外在磨豆的時(shí)候由于會(huì)產(chǎn)生較大的熱量,，會(huì)讓咖啡的香氣散發(fā)的更快

2,、電動(dòng)磨豆機(jī)

（1）優(yōu)點(diǎn)：電動(dòng)磨豆機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)就是省時(shí)省力了,，相比手搖磨豆機(jī)需要幾分鐘的時(shí)間,，電動(dòng)磨豆機(jī)僅僅需要數(shù)十秒就可以，另外用電動(dòng)磨豆機(jī)研磨出來(lái)的咖啡粉更均勻,，這樣萃取出來(lái)的口感會(huì)更好

（2）缺點(diǎn)：由于電動(dòng)磨豆機(jī)的選擇有很多,，我建議大家選擇可以調(diào)節(jié)研磨度的，不要因?yàn)樨潏D便宜選擇砍豆機(jī),，使用砍豆機(jī)研磨出來(lái)的咖啡粉極不均勻,，手沖咖啡可以選擇平刀或者鬼齒的電動(dòng)磨豆機(jī)

如果你還只是剛?cè)腴T(mén)，建議可以選擇價(jià)格適中的手搖磨豆機(jī)，以后可以再升級(jí),，如果你已經(jīng)接觸咖啡一段時(shí)間的話,，電動(dòng)磨豆機(jī)是必不可少的。

三,、咖啡磨豆機(jī)怎么選擇

1,、磨芯材質(zhì)

市面上比較流行的應(yīng)該有陶瓷芯和不銹鋼磨芯，一般低價(jià)的磨豆機(jī)會(huì)使用陶瓷磨芯,。如果你打算長(zhǎng)期使用的話,，建議直接考慮不銹鋼磨芯好了。

不銹鋼磨芯研磨會(huì)更加均勻,，細(xì)粉更少,，相對(duì)來(lái)說(shuō)，研磨起來(lái)不那么費(fèi)勁,。

2,、研磨均勻程度

研磨是否均勻決定了萃取是否均勻，否則就容易出現(xiàn)大顆粒還沒(méi)有完全萃取,，而小顆粒就已經(jīng)過(guò)度萃取的情況,。

3、細(xì)粉量

細(xì)粉越多,，咖啡的味道越苦雜,。沒(méi)有細(xì)粉咖啡風(fēng)味會(huì)過(guò)于平淡，細(xì)分過(guò)多,，咖啡容易有焦苦味,，適當(dāng)?shù)募?xì)粉可以提高咖啡的醇厚度。

4,、研磨的效率

研磨的效率來(lái)說(shuō),，越細(xì)的粉，手搖研磨時(shí)間越久,，這就是為什么很多人建議做意式咖啡不建議用手搖的原因,。

不過(guò)對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)，每天只需要1-2杯咖啡,，并不局限于意式,，手搖磨豆機(jī)相對(duì)性價(jià)比更高，也未嘗不是一個(gè)好的選擇,。可以到咖啡磨豆機(jī)十大品牌進(jìn)行仔細(xì)比較哦。