1,、制作工藝不同

蒸餾水是經(jīng)過蒸餾和冷凝的水,。蒸餾水利用蒸餾設(shè)備使水蒸汽化，然后使水蒸氣凝成水,。而純凈水大多是將天然水經(jīng)過過濾,、提純凈化的水，在經(jīng)過多道工序,、多次過濾后形成的水

2,、飲用時造成影響不同

蒸餾水不宜飲用。蒸餾水是經(jīng)過蒸餾和冷凝的水,，除去了人體所需要的微量元素,，但并沒有除去低沸點的有機物。原因是這些低沸點有機物揮發(fā)后隨水蒸氣的冷凝也同時凝結(jié)回到水里,。長期飲用這種水,，不僅會引起缺乏某些微量元素，而且將有些有機物也飲入體內(nèi),，不利于健康,，故不宜于為常規(guī)飲用水。

純金水飲用時比蒸餾水好,，但是也不宜長期飲用,。純凈水大多是將天然水經(jīng)過過濾,、提純凈化的水，在經(jīng)過多道工序,、多次過濾后,，基本去除了水中的雜質(zhì)如有機污染物、無機鹽,、添加劑和病毒細菌等有害物質(zhì),，也除去了人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，如鈣,、鎂幾乎被除凈,。因此，長期飲用會影響體內(nèi)電解質(zhì)酸堿平衡,，影響神經(jīng),、肌肉和多種酶的活動，特別是老人和兒童,，如不及時補充營養(yǎng)及鈣質(zhì),，容易缺乏營養(yǎng)和患缺鈣癥。對于并非營養(yǎng)過剩的人,，不宜長期飲用純凈水,。