1、工業(yè)純堿怎么看質(zhì)量

工業(yè)純堿在生產(chǎn)過程中的的使用量很大,，特別是在玻璃行業(yè),，每生產(chǎn)一噸玻璃的生產(chǎn)就要耗費(fèi)0.2噸的純堿，如果純堿的質(zhì)量不好,，使用量會增加,，因此要注意選擇優(yōu)質(zhì)純堿。

判斷工業(yè)純堿的質(zhì)量好壞一般是通過雙指示劑法,，以溴甲酚綠與甲基紅混合的指示劑,，采用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定總堿量。這種方法不僅可以對工業(yè)純堿的各組分進(jìn)行定性,，還能定量計(jì)算各組分的含量,，同時還可計(jì)算總堿量并和國際進(jìn)行對比，從而達(dá)到判定產(chǎn)品是否合格的目的，還為生產(chǎn)提供了更詳盡,、更直接的數(shù)據(jù),。

2、食用純堿怎么看質(zhì)量

食用純堿的選購沒什么特殊的要求,，選擇正規(guī)品牌的產(chǎn)品即可,，不過要注意要選購質(zhì)純色白的粉末狀純堿，含碳酸鈉要在96％以上,，不能用吸潮后變色發(fā)黃的“老堿”,。另外，一定要看清楚包裝上有沒有“食用”兩個字,，千萬不能用工業(yè)純堿代替食用純堿,，不然會中毒的。還有一點(diǎn),，食用純堿有的包裝上寫的是“蘇打”或“蘇打粉”,，注意不要與“小蘇打”（碳酸氫鈉）和“大蘇打”（硫代硫酸鈉）搞混了。