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安徽國家級非遺傳統(tǒng)技藝名錄大全 安徽傳統(tǒng)技藝非遺有哪些

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安徽是中華文明的重要發(fā)祥地之一,，擁有眾多珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有深厚的群眾基礎(chǔ),，構(gòu)成安徽特有的文化魅力，是安徽人民寶貴的精神財富和智慧結(jié)晶,，也是中華文明的瑰寶。其中上榜國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的安徽傳統(tǒng)技藝非遺項目就有界首彩陶燒制技藝,、宣紙制作技藝,、桑皮紙制作技藝、徽墨制作技藝,、綠茶制作技藝,、紅茶制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤點了安徽傳統(tǒng)技藝非遺項目的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單,，一起來看看吧,！
安徽國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目名單
編號 名稱 項目類別 公布時間 項目類型 申報地區(qū)或單位 保護單位
Ⅷ-2 界首彩陶燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省界首市 界首市文化館
Ⅷ-39 蕪湖鐵畫鍛制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省蕪湖市 蕪湖鐵畫協(xié)會
Ⅷ-49 萬安羅盤制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省休寧縣 休寧縣萬安吳魯衡羅經(jīng)老店有限公司
Ⅷ-65 宣紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省涇縣 中國宣紙股份有限公司
Ⅷ-70 桑皮紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 安徽省潛山縣 潛山市文化館
Ⅷ-70 桑皮紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴展項目 安徽省岳西縣 岳西縣文化館
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省績溪縣 安徽省績溪胡開文墨業(yè)有限公司
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省歙縣 歙縣老胡開文墨業(yè)有限公司
Ⅷ-73 徽墨制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 安徽省黃山市屯溪胡開文墨廠
Ⅷ-74 歙硯制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項目 安徽省歙縣 安徽省歙縣工藝廠
Ⅷ-81 制扇技藝(王氏制扇) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 安徽省宣城市廣德市
Ⅷ-98 陶器燒制技藝(痘姆陶器燒制技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 安徽省安慶市潛山市
Ⅷ-127 漆器髹飾技藝(徽州漆器髹飾技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 黃山市徽漆工藝有限公司
Ⅷ-129 紙箋加工技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省巢湖市 安徽省掇英軒書畫用品有限公司
Ⅷ-130 宣筆制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省宣城市 宣城市書畫院
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(古井貢酒釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴展項目 安徽省亳州市
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(黃山毛峰) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省黃山市徽州區(qū) 謝裕大茶業(yè)股份有限公司
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(太平猴魁) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省黃山市黃山區(qū) 黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會
Ⅷ-148 綠茶制作技藝(六安瓜片) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省六安市裕安區(qū) 六安市裕安區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會
Ⅷ-149 紅茶制作技藝(祁門紅茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省祁門縣 祁門縣祁門紅茶協(xié)會
Ⅷ-178 徽派傳統(tǒng)民居營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項目 安徽省黃山市 安徽省徽州古典園林建設(shè)有限公司
Ⅷ-200 毛筆制作技藝(徽筆制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 擴展項目 安徽省黃山市屯溪區(qū) 黃山市徽筆工藝研究所
Ⅷ-232 豆腐傳統(tǒng)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 安徽省淮南市 淮南市八公山豆制品有限責任公司
Ⅷ-232 豆腐傳統(tǒng)制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2014(第四批) 新增項目 安徽省壽縣 安徽八公山豆制品有限公司
Ⅷ-270 徽菜烹飪技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項目 安徽省

聲明：以上安徽國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，數(shù)據(jù)截至2021年（第五批次），文章僅供參考,，最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準,。

安徽國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項目介紹
我國茶葉制作技藝有著悠久的歷史,。三千多年前,，西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來佐飲的茶。古代茶稱為“荼”,，名見《詩經(jīng)》,。三國和西晉時代，江南飲茶已成習尚,。唐代茶風大盛,，玄宗在《開元文字音義》中將“荼”改為“茶”，其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》,。宋代以前,，飲用的茶多為緊壓茶，即將茶葉蒸后搗碎,，制成團塊狀,，飲時用水烹煮，有時還在茶中放入瓜仁,、松子等干果,。至清代改為沸水沖泡，相沿至今,。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化,、發(fā)酵的茶種，又稱“不發(fā)酵茶”,。其制作流程主要包括采摘鮮葉,、殺青、揉捻,、干燥等步驟,。 【 詳細>>】
漆器髹飾技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝,。重慶漆器是我國四大漆器之一,。解放后，重慶漆器更聞名于世,。數(shù)十件漆器作品被故宮博物院,、英國維多利亞國立博物館、中國工藝美術(shù)館收藏,，也一直被作為國家禮品用來贈送外國首相和國際友人,，獲得贊譽無數(shù),。許多文物考古專家都以為制作技藝已經(jīng)失傳，事實上,，2000多年來,，這一獨具東方文化特色的荊楚傳統(tǒng)技藝，一直在荊沙地區(qū)不斷傳承,。 【 詳細>>】
造紙術(shù)是中國古代四大發(fā)明之一。宣紙是傳統(tǒng)手工紙的杰出代表,，居文房四寶之首,，具有質(zhì)地綿韌、不蛀不腐等特點,。自唐代以來,，它一直是書法、繪畫及典籍印刷的最佳載體,，至今仍不能為機制紙所替代,。宣紙傳統(tǒng)制作技藝有108道工序，對水質(zhì),、原料制備,、器具制作、工藝把握都有嚴格要求,。宣紙制作技藝于2006年被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。2006年5月20日,，宣紙制作技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】
鐵畫原名“鐵花”,，安徽省蕪湖地區(qū)特產(chǎn),，為中國傳統(tǒng)獨具風格的工藝美術(shù)品之一，.鐵畫制作起源于宋代,，盛行于北宋,。清代康熙年間，安徽蕪湖鐵畫才自成一體,，并逐漸享譽四海,，是中國工藝美術(shù)百花園中的一朵奇葩。蕪湖鐵畫以錘為筆,，以鐵為墨,，以砧為紙，鍛鐵為畫,，鬼斧神工,，氣韻天成,。蕪湖鐵畫以歷史悠久、風格獨特,、工藝精湛,、技藝高超著稱于世。2006年,，蕪湖鐵畫鍛制技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】
陶器是指以粘土為胎,，經(jīng)過手捏,、輪制、模塑等方法加工成型后,，在1000－1200度左右的高溫下焙燒而成的物品,，陶藝的制作工藝按順序可分為原料加工（包括配泥和配釉）、泥坯塑制 ,、賦釉及煅燒四大工序,，在中國陶器的產(chǎn)生距今已有11700多年的悠久歷史。 【 詳細>>】
桑皮紙制作是一門古老的手工技藝,，具有較高的工藝和歷史文化價值，經(jīng)世代相傳,，縝密改良,，精心保護，至今仍在不斷傳承完善?，F(xiàn)今主要用做書畫名家高檔用紙,、博物館文物典籍修復用紙和中國傳統(tǒng)建筑內(nèi)檐棚壁糊飾工藝內(nèi)墻紙、匾額,、對聯(lián),、隔扇裝裱修復及大型書畫裝裱修復等用途。2006年,，維吾爾族桑皮紙制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，項目編號Ⅷ-70。2008年,，桑皮紙制作技藝經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，編號：Ⅷ-70。 【 詳細>>】
中國毛筆制作技藝有宣筆,、湖筆、水筆、李福壽毛筆“四大流派”。毛筆制作工藝非常繁復細巧,，一支毛筆的制作要經(jīng)過從選毫到刻字等五大流程七十多道工序,。周虎臣毛筆制作技藝是以開創(chuàng)人周虎臣的名字命名，并由周虎臣筆墨莊（筆廠）在三百多年時間內(nèi)積累而成的,。毛筆制作技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細>>】
徽墨是中國特有傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，也是聞名中外的“文房四寶”之一。墨的發(fā)明是中國古代勞動人民對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻,。徽墨是以松煙,、桐油煙,、漆煙、膠為主要原料制作而成的一種主要供傳統(tǒng)書法、繪畫使用的特種顏料。歷代徽墨品種繁多,，主要有漆煙,、油煙,、松煙、全煙,、凈煙,、減膠、加香等,。高級漆煙墨,，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔,、珍珠粉等10余種名貴材料制成的。2006年05月20日，徽墨制作技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。 【 詳細>>】
我國制扇的歷史十分悠久，商代即已出現(xiàn)以長尾雉雞羽毛制成的羽毛扇,。漢代,，宮廷流行絹扇,，又稱“宮扇”,。東晉時期,，葵扇開始流行,。南宋時期，都城杭州成為折扇中心，河坊街附近的扇子巷即當年扇業(yè)作坊聚集之地,。折扇古稱“折疊扇”,，又稱“撒扇”,，收則折疊,，用則撒開,，撒開后扇面成半規(guī)（圓）形，聚頭聚尾,，故又稱“聚頭扇”,。我國扇類產(chǎn)品主要產(chǎn)于江蘇、浙江,、四川,、廣東等地，有紙折扇,、檀香扇,、羽毛扇（浙江湖州）、絹扇,、麥秸編結(jié)扇（浙江浦江）,、象牙扇、竹篾扇,、葵扇（廣東新會）,、孔雀翠羽舞蹈扇等多個品種,。 【 詳細>>】
紅茶屬于中國六大茶類之一,，屬于發(fā)酵茶,。紅茶是全發(fā)酵的茶類，鮮葉經(jīng)萎凋—揉捻--發(fā)酵---烘培---復培等工序加工制出的茶葉,，水色和葉底均為紅色,，故稱為紅茶。紅茶制作技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)紅茶制作技藝,。2019年11月,，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布，祁門縣祁門紅茶協(xié)會獲得“祁門紅茶制作技藝”項目保護單位資格,。 【 詳細>>】
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