食品研發(fā)工程師

食品研發(fā)分為不同領(lǐng)域,，在不同領(lǐng)域里食品研發(fā)工程師的工作職責(zé)是不同的,，幾乎可以用“隔行如隔山”來形容。例如“乳制品研發(fā)”和“香精研發(fā)”完全就是兩碼事,。另外做食品研發(fā)還得考慮是否該產(chǎn)品是否具備批量生產(chǎn)能力,、保質(zhì)期有多久。食品科學(xué)與工程就業(yè)前景：食品研發(fā)工程師工作方向主要是研發(fā)一個全新口味或樣式的產(chǎn)品,；改良現(xiàn)有產(chǎn)品,；編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件等。

食品檢驗員

食品安全關(guān)乎國計民生,，因此食品檢驗是各個食品領(lǐng)域的重要環(huán)節(jié),。食品檢驗員的工作職責(zé)，就是負(fù)責(zé)食品營養(yǎng)成分分析,、食品中污染物質(zhì)分析,、食品輔助材料及食品添加劑分析、食品感官檢測等,。作為“十大食品科學(xué)與工程就業(yè)崗位”之一,，食品檢驗員在日常工作中除了要具備專業(yè)知識、技能外,，還需要遵守相關(guān)法律法規(guī),，具有社會責(zé)任意識,。

公共營養(yǎng)師

公共營養(yǎng)師是國家人社部于2005年頒布的職業(yè)，主要從事營養(yǎng)指導(dǎo),、營養(yǎng)與食品安全知識傳播等工作,，旨在促進(jìn)社會公眾健康。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才較為短缺,，食品科學(xué)與工程就業(yè)前景比較廣闊,。公共營養(yǎng)師不僅能在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還能為白領(lǐng),、高級管理人員,、運動員、家庭等群體提供服務(wù)?，F(xiàn)階段，公共營養(yǎng)師的國家級資格證書已被取消,，但已考取的,，仍有用。未來也可以繼續(xù)從事這一職業(yè),。

質(zhì)量工程師

質(zhì)量工程師主要負(fù)責(zé)落實企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和幫助解決實際質(zhì)量問題。質(zhì)量工程師與質(zhì)檢員的不同之處就在于,，質(zhì)量工程師是按流程,、計劃做事，簡化圖紙,，質(zhì)檢過程控制,，與各部門協(xié)調(diào)，推動改善并預(yù)防問題等,；而質(zhì)檢員是一線工作人員,，只需在現(xiàn)場時刻關(guān)注質(zhì)量問題。現(xiàn)階段,，全國質(zhì)量工程師資格考試雖已被取消,，但并不影響繼續(xù)從事這一行業(yè)。

健康管理師

食品科學(xué)與工程可以做什么工作,？健康管理師是2005年頒布的職業(yè),，主要從事“對人群或個人健康和疾病的監(jiān)測、分析,、評估以及健康維護(hù)和健康促進(jìn)”等工作,。健康管理作為一門學(xué)科及行業(yè)是最近二三十年的事，是一個朝陽產(chǎn)業(yè),，面臨著明顯的人才缺口,。中國衛(wèi)生人才網(wǎng)顯示,，“食品科學(xué)與工程”雖是非醫(yī)藥專業(yè)，但也可以報考健康管理師,，這已經(jīng)成為不少人的選擇,。在考取國家資格證書時需要該職業(yè)的兩年以上工作經(jīng)驗，并經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn),。

食品銷售員

食品科學(xué)與工程就業(yè)崗位——食品銷售員,。成為一名食品銷售員，具有專業(yè)上的優(yōu)勢,，可以運用自己所學(xué)的知識技能,，去了解公司產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、工藝,、原材料,、優(yōu)勢等，能讓你在食品行業(yè)銷售人群中顯得更加專業(yè),。例如你推銷的產(chǎn)品是嬰幼兒奶粉,，那么你很清楚嬰幼兒奶粉的成分對寶寶有什么作用，DHA能干嘛,。這些對于消費者來說,，是了解和學(xué)習(xí)的過程，你的專業(yè)性可以促使消費者達(dá)成購買意向,。

食品安全管理員

所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時,，食品安全管理員需要協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及市場監(jiān)督管理部門，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大,，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理,。作為“十大食品科學(xué)與工程就業(yè)前景”之一，其工作職責(zé)包括但不限于：對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理,；對員工健康管理,、健康檢查，調(diào)離患有有礙食品安全疾病和病癥的人員,；健全食品安全管理檔案等,。

食品包裝設(shè)計相關(guān)崗位

食品科學(xué)與工程畢業(yè)后干什么、食品科學(xué)與工程可以做什么工作,？從事食品包裝設(shè)計的相關(guān)工作也是比較好的選擇,。食品包裝是食品流通的重要環(huán)節(jié)。不同類型的食品,，都有相應(yīng)的包裝設(shè)計規(guī)則,，例如礦泉水、果汁,、酒,、飲料等,，同樣是液態(tài)產(chǎn)品，但包裝形式的差異也是非常明確的,。再例如糖果,、糕點，也有不同風(fēng)格和形式的設(shè)計,。食品包裝大致可分為綠色包裝,、無菌包裝、方便化包裝,、功能包裝,、個性化包裝、智能包裝,。

食品倉庫管理員相關(guān)崗位

無論是什么類型的食品,，買購小編認(rèn)為做好倉庫管理都是非常重要的。崗位職責(zé)包括但不限于：保持倉庫通風(fēng),、衛(wèi)生,、防火防盜；主,、副食品要分不同貨架存放，物品要有標(biāo)簽,，散裝食品要加蓋,，防止潮濕霉變；食品出入庫有登記賬目,、領(lǐng)出物品要領(lǐng)貨人簽字,；管庫人員有責(zé)任提醒采購員有計劃采購，使物品不積壓,、不浪費,；做到定期盤點、核算,、要帳物相符,。

食品運輸管理相關(guān)崗位

運輸工具、運輸方式,、運輸時間,、運輸?shù)男畔⒐芾怼⑷霂旃芾?、配送等,，都是食品運輸管理的重要環(huán)節(jié)。食品運輸管理相對于其他行業(yè)物流而言,，具有突出特點：工作過程中要充分保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,，要求高度清潔衛(wèi)生,；食品具有特定的保鮮期和保質(zhì)期，確定并嚴(yán)格落實交貨時間,；根據(jù)不同食品做好環(huán)境設(shè)計,，如溫度、濕度,、防碰撞等,。

研究聲明：食品科學(xué)與工程就業(yè)前景十大排排榜，MAIGoo編輯盤點了部分具有代表性的熱門崗位或就業(yè)方向,，是參考嶺南師范學(xué)院的食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)介紹,，并依據(jù)整體就業(yè)趨勢、行業(yè)發(fā)展趨勢,、國家政策利好,、行業(yè)人才供需比、媒體報道頻率,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等多個指標(biāo),，并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜綜合得出。本文僅供參考,，不作就業(yè)指導(dǎo),。