1,、蔬菜水果類(lèi)

超市里經(jīng)常售賣(mài)的蔬菜類(lèi)生鮮一般有葉菜、莖菜,、根莖,、豆莢、茄果,、甘藍(lán),、蔥蒜、瓜菜,、食用菌這九大類(lèi),，像空心菜、大白菜,、茄子,、土豆等都是人們經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的蔬菜生鮮。現(xiàn)如今超市蔬菜的采購(gòu)渠道主要有兩個(gè),，分別是當(dāng)?shù)夭少?gòu)和跨地區(qū)產(chǎn)地采購(gòu),，當(dāng)?shù)夭少?gòu)又分為通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)和由農(nóng)戶(hù)直銷(xiāo),。在超市里人們還可以購(gòu)買(mǎi)到蘋(píng)果、香梨,、橘子等水果,，有季節(jié)性的水果也有反季節(jié)的水果，甚至有些大型超市還能買(mǎi)到一些進(jìn)口水果,，品類(lèi)豐富,。

2、禽肉蛋類(lèi)生鮮

除了水果和蔬菜,，超市里還會(huì)售賣(mài)新鮮的豬肉,、牛肉等肉禽類(lèi)生鮮。超市里的禽肉蛋類(lèi)生鮮一般都是由商戶(hù)宰殺然后售賣(mài)至超市中由超市售賣(mài)給消費(fèi)者,，超市里的禽肉蛋類(lèi)生鮮售價(jià)一般會(huì)比菜市場(chǎng)更高,。超市里不僅有售賣(mài)新鮮的，而且有冷凍的,，部分來(lái)自原產(chǎn)地直銷(xiāo),，足以滿(mǎn)足人們一日三餐肉質(zhì)品的需要。

3,、水產(chǎn)干貨類(lèi)生鮮

生鮮超市的水產(chǎn)豐富,，來(lái)自江、河,、湖,、海里的魚(yú)蝦貝藻等經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物統(tǒng)稱(chēng)為水產(chǎn),，水產(chǎn)可分為活鮮水產(chǎn),、冰鮮水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn),、水發(fā)水產(chǎn)（如海蜇等等）和海苔等水產(chǎn)干貨,。像鮑魚(yú)、海參,、螃蟹等水產(chǎn),，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們的喜愛(ài),。干貨是則指去除了水分或水分較少的初級(jí)產(chǎn)品,。可分為藥膳,、茶品,、干果、雜糧,、干蔬以及辣椒等調(diào)味品,，是人們生活中必不可少的食品,。