王家沙點心店初創(chuàng)于1945年，迄今已有六十余年的歷史?！巴跫疑场痹瓰橥跫覅嚕顂he）,，乃地名。因“沙”是“厙”的別寫,，且滬語中“沙”與“厙”同音,，同音假借而成王家沙。王家沙點心店雖然因地得名,，但因其經(jīng)營的點心聞名上海,，有香鮮鹵多的蟹粉小籠，香甜可口的八寶飯,，鮮嫩味美的蟹粉湯團,，都在業(yè)內(nèi)享有盛譽。

王家沙點心堅持以上海點心為本,，又結(jié)合江南點心風(fēng)味變化出新,，博采眾長,，兼收并蓄，自成一格,。王家沙點心用料講究,、制作精細，風(fēng)味獨特,，如“小籠饅頭大王”之稱的蟹粉小籠,，選用大閘蟹為原料，每天現(xiàn)拆蟹粉,，用老母雞熬制的高湯拌制而成,，皮薄餡鮮，湯汁香濃,?！皽珗F大王”的蟹粉湯團堪稱一絕，外糯內(nèi)鮮,，湯汁飽滿,。“八寶飯大王”的王家沙八寶飯更是糯香可口,。