一,、八寶飯的家常做法

八寶飯的做法非常簡單,，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖,、油,、倒入盛有各種干果的器具內(nèi)，蒸熟后再放上甜甜的豆沙或者鹵汁就完成了,，具體步驟是：糯米浸泡4個(gè)小時(shí),，瀝干后放到屜布上上鍋蒸20分鐘；然后準(zhǔn)備一只空碗,，碗內(nèi)刷上一層薄薄的豬油,，在碗底均勻地鋪上紅棗、杏仁,、松子,、蔓越莓干、蜜豆,、南瓜子,；蒸熟的米飯放到碗里加入少許豬油和白糖，抓勻后均勻地鋪到碗中,，依次鋪上豆沙,、葡萄干，再上鍋蒸20分鐘,，倒扣出來就可以吃了,。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶飯的由來有多種說法,，一說是周王伐紂后的慶功美食,，八寶是輔佐周王的八位賢士；另一說八寶是玉魚,、和合,、鼓板、磬,、龍門,、靈芝、松,、鶴八種祥瑞之物,。民間認(rèn)為，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團(tuán)圓,，金橘象征吉利,，紅棗象征早生貴子，蜜櫻桃,、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,，薏仁米象征長壽、高雅,、純潔,，瓜子仁象征生活有規(guī)律、平安無災(zāi)禍,，紅梅絲象征進(jìn)取,。此外，八寶飯形似聚寶盆,，象征財(cái)源滾滾,。

三、八寶飯是哪里的特產(chǎn)

八寶飯是我國臘八節(jié)節(jié)日和過年試騎食用的傳統(tǒng)名點(diǎn),，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異,，基本上使用的都是糯米,、紅棗、薏米,、蓮子,、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，如果懶得動手的話,，也可以直接購買市場上現(xiàn)成的八寶飯，如果您有需求,，可以先來了解一下八寶飯十大品牌,。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯米,、蜜棗,、葡萄干、蓮子等為原料做成,，含有大量的碳水化合物,、脂肪、糖類物質(zhì)等,，每一百克含有232.57大卡的熱量,，食用過多可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腸胃不適等,。八寶飯屬于甜食,，適量食用的話熱量是不太高的，不過不建議吃太多,，避免糖分,、脂肪過量攝入導(dǎo)致發(fā)胖。