“汪玉霞”由安徽來漢的茶商汪仕良和妾蔡玉霞在乾隆四年間（1739）創(chuàng)辦,，蔡玉霞因掌中有朱砂，被贊有旺夫相，店名取“汪玉霞”在漢正街燈籠巷掛牌營業(yè),，起初“汪玉霞”經(jīng)營茶葉兼茶點,、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴(kuò)大經(jīng)營以后,，開設(shè)店鋪136家,，名聲大噪,，后又經(jīng)歷七任皇帝,，（乾隆,，嘉慶,，道光,，成豐,，同治,，光緒,，宣統(tǒng)）“汪玉霞”都平穩(wěn)過渡,，傳承之今，風(fēng)糜江城近三百年的“汪玉霞”,，制作糕點品種繁多,，最具特色產(chǎn)品：堿酥餅、絕酥,、綠豆糕,、芝麻餅、月餅,、云片糕,、京果,、酥糖、喜餅等,，喜餅更是成為城鄉(xiāng)婚嫁,，宴請的必備之選。