詹記起源于古徽州婺源（今屬江西）詹氏家族代代相傳的手作傳統(tǒng)糕點(diǎn)店,。詹老先生于1955年特地制下“詹記”牌匾，希望有朝一日,，子孫能夠振興祖業(yè),，以“詹記”為名開餅店，讓更多人吃到詹記老手藝好餅,。1999年“詹記”傳人詹振華先生為不負(fù)父輩期望，在安徽合肥創(chuàng)立了“詹記”品牌和首店,，并以現(xiàn)場(chǎng)即制桃酥、無水蛋糕等糕點(diǎn)而聞名,，很快發(fā)展成為合肥具代表性的餅店,，憑借穩(wěn)健、迅猛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),，領(lǐng)跑安徽傳統(tǒng)食品業(yè),。

經(jīng)過詹記人20余年的努力,，從青磚黛瓦間走出的傳統(tǒng)味道,，到如今輾轉(zhuǎn)文化與商業(yè)間,，為深耕市場(chǎng),，詹記以傳承中華糕點(diǎn)味道為愿景,，歷經(jīng)22載的發(fā)展，一城一足跡,，歷經(jīng)歲月沉淀,，鑄就成顧客心中高度認(rèn)可的“中式糕點(diǎn)國(guó)民品牌”。詹記成為深受群眾喜愛的安徽品牌之一,，現(xiàn)已在合肥市廬陽(yáng)區(qū)擁有建面約6000㎡的大型廠房，并在全國(guó)多省擁有近200家直營(yíng)門店,。

詹記始終堅(jiān)持古法匠心,，專注品質(zhì),。用料古法原香,，用心制作每一塊點(diǎn)心,。66年來,，詹記數(shù)代人,，始終遵循古法手工制作糕點(diǎn)，老手藝代代相傳,。在此基礎(chǔ)上,，詹記人也緊隨時(shí)代發(fā)展,，不斷推陳出新,，現(xiàn)產(chǎn)品品類齊全，在售貨品已有數(shù)十款,，其中桃酥,、蜂蜜無水蛋糕、蛋卷,、麻餅,、肉松卷、千層酥等產(chǎn)品深受歡迎,。