“鄭森記”始創(chuàng)于清咸豐陸年（1856年）,，由閩縣鄭氏先祖攜子孫鄭炳豐遷居福州倉山下北館一帶（現(xiàn)今下藤路）,，開設了一家以前店后坊的形式生產,、銷售糧油米面制品及福州傳統(tǒng)食品的鋪面，是福建省現(xiàn)存歷史悠久的老字號之一,。

經過一百六十多年的歷史發(fā)展與傳承,，鄭森記已經發(fā)展成一家集產品研發(fā)、制作,、銷售,、加工、物流,、服務等功能為一體的綜合性食品集團公司,。擁有完善的冷鏈物流系統(tǒng)、專業(yè)的企劃,、運營,、推廣、直播團隊,，線下門店及線上商城等,，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為更多人帶來健康且充滿老福州味道的傳統(tǒng)美食。