冠素堂創(chuàng)始于1953年，原為民國時(shí)浙江舟山老字號,。浙江冠素堂食品有限公司重建于2005年8月,，是一家集觀音餅傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品和西式糕點(diǎn)系列產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),；主打觀音餅,、觀音糕、觀音酥,、觀音卷系列產(chǎn)品,，以清新口感備受廣大游客及消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛。

冠素堂的產(chǎn)品線相當(dāng)豐富,，主要有觀音酥,、素餅、椒鹽餅,、香酥卷,、花生餅、豆沙酥,、抹茶曲奇餅干,、黃金餅、紫菜餅,、紅豆餅,、麻薯餅、海苔卷,、花生糕等多種食品,。這些產(chǎn)品口感至臻，備受廣大游客及消費(fèi)者的贊譽(yù)和喜愛,，消費(fèi)群體遍布全國各地及港澳臺,、東南亞等地區(qū)，已成為國內(nèi)旅游市場重要的特色美食產(chǎn)品之一,。

冠素堂秉持“精益求精”的經(jīng)營理念,，以豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、系列化的產(chǎn)品,、以及嚴(yán)格的品質(zhì)管理贏得了客戶的信賴和支持,。冠素堂還通過完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快旅游產(chǎn)品、旅游服務(wù)提質(zhì)升級,，形成辦公,、生產(chǎn)、銷售,、體驗(yàn),、觀光的運(yùn)作模式，打造了若干條成熟的工業(yè)旅游線路,，建設(shè)成為集游,、學(xué)、賞,、娛,、購為一體的園林生態(tài)觀光工廠。