寧波引發(fā)綠色食品有限公司成立于1993年,,經過多年的技術沉淀與市場推廣,,已發(fā)展為一家集研發(fā)、種植,、加工,、銷售于一體的綜合型食品加工企業(yè)。公司創(chuàng)建了引發(fā),、邱隘,、天鳥等品牌,主要有醬腌菜,、調味料、淀粉制品,、谷物粉類制成品和罐頭等五大類產品,。作為省級非物質文化遺產項目“邱隘雪菜腌制技藝“的傳承單位,寧波引發(fā)綠色食品有限公司全資建設了寧波鄞州雪菜博物館,,并將其打造成為一張?zhí)厥獾膮^(qū)域農產品文化名片,。
公司的小菜產品——鹽漬菜、調味菜,,有30多個品種,。公司的產品不僅針對于家庭消費者,還服務于超過20家知名餐飲連鎖企業(yè)和中央廚房品牌,。
作為非物質文化遺產項目“邱隘雪菜腌制技藝”的傳承人,,公司將部分產品沿用古法腌制,以此格守住一份“老味道”,。這也使得有數百年歷史的“邱隘咸齏”至今仍為人們所享用并津津樂道,。
公司還生產傳統(tǒng)的中華食品,包括龍蝦片、年糕,。公司每年生產約1500多噸蝦片,,90%的產量出口到世界各國。