寧波引發(fā)綠色食品有限公司成立于1993年,,經(jīng)過多年的技術(shù)沉淀與市場推廣,,已發(fā)展為一家集研發(fā)、種植,、加工,、銷售于一體的綜合型食品加工企業(yè)。公司創(chuàng)建了引發(fā),、邱隘,、天鳥等品牌,主要有醬腌菜,、調(diào)味料,、淀粉制品、谷物粉類制成品和罐頭等五大類產(chǎn)品,。作為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“邱隘雪菜腌制技藝“的傳承單位,,寧波引發(fā)綠色食品有限公司全資建設(shè)了寧波鄞州雪菜博物館,并將其打造成為一張?zhí)厥獾膮^(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化名片,。
公司的小菜產(chǎn)品——鹽漬菜,、調(diào)味菜,有30多個品種,。公司的產(chǎn)品不僅針對于家庭消費者,,還服務(wù)于超過20家知名餐飲連鎖企業(yè)和中央廚房品牌。
作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“邱隘雪菜腌制技藝”的傳承人,,公司將部分產(chǎn)品沿用古法腌制,,以此格守住一份“老味道”。這也使得有數(shù)百年歷史的“邱隘咸齏”至今仍為人們所享用并津津樂道,。
公司還生產(chǎn)傳統(tǒng)的中華食品,,包括龍蝦片,、年糕。公司每年生產(chǎn)約1500多噸蝦片,,90%的產(chǎn)量出口到世界各國,。