長沙玉樓東是一家飲譽三湘、蜚聲全國的百年餐飲名店,，是正宗湘菜的發(fā)源地,，享有湘菜“黃埔軍校”之美譽,。

玉樓東始建于1904年（清光緒三十年）,，初名玉樓春，系取白居易《長恨歌》中“金屋妝成嬌侍夜,，玉樓宴罷醉和春”之意而得名,。因“春”有召妓之嫌,，又因當(dāng)時店址在長沙青石橋東茅巷口，故更名為“玉樓東”,。1920年（民國九年）,，由當(dāng)時號稱“湖南第一廚”的譚奚庭掌勺主理，生意紅極一時,。清末瀚林,、曾國藩之嫡長孫曾廣鈞登玉樓東用膳，吃到玉樓東的名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”時贊嘆不已,，即席賦詩“麻辣仔雞湯泡肚,，令人常憶玉樓東”。1938年長沙“文夕大火”,，玉樓東被燒成一片廢墟,，一度歇業(yè)。解放后玉樓東遷至今五一廣場續(xù)業(yè),，先后更名為“奇珍閣”,、“廣場飯店”、“實驗餐廳”,。1985年,，長沙市飲食公司為振興湘菜，恢復(fù)名老特店和傳統(tǒng)湘菜,，將酒家恢復(fù)“玉樓東”原名,。1990年，酒家在一代湘菜名廚,、中國烹飪大師,、湘菜大師許菊云及中國烹飪大師、湘菜大師,、玉樓東董事長張濤的帶領(lǐng)下,，大膽推陳出新，供應(yīng)“麻辣仔雞”,、“湯泡肚尖”等傳統(tǒng)名菜數(shù)百種,，保留了玉樓東的傳統(tǒng)風(fēng)味，同時開設(shè)早晚茶,，經(jīng)營長沙地方風(fēng)味小吃,，生意紅紅火火，成為當(dāng)時長沙餐飲的一張名片,，使百年老店重?zé)ㄇ啻骸?/span>

隨著“兩個效益”的不斷攀升,，玉樓東贏得了社會各界的廣泛贊譽。百年磨一劍,，“玉樓東”這一金字招牌已深深扎根于廣大市民心中,，成為家喻戶曉的餐飲品牌,。而且，隨著品牌的不斷拓展,，玉樓東已成功走出三湘四水,，躋身全國餐飲市場。