火宮殿是湖南長(zhǎng)沙集漢族民俗文化,、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所,，特別是火宮殿的風(fēng)味小吃享譽(yù)三湘,。作為湖南省長(zhǎng)沙市的特色景點(diǎn),，位于長(zhǎng)沙市天心區(qū)坡子街，在這里可以吃到各種長(zhǎng)沙和湖南小吃,，比如長(zhǎng)沙臭豆腐,、正宗毛氏紅燒肉、糖油粑粑等等,?；饘m殿作為美食城現(xiàn)在長(zhǎng)沙有5處，包括1家總店,，4家分店,。

長(zhǎng)沙火宮殿過(guò)去曾是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”,。建于明萬(wàn)歷五年（公元1577年）,，距今已有四百四十余年歷史。從清末至民國(guó)時(shí)期,，火宮殿內(nèi)攤擔(dān)羅列,、支棚撐傘，成為祭祀,、看戲,、聽(tīng)書(shū)、觀藝、小吃的鬧市,，它集宗教文化,、民俗文化、餐飲文化于一體,，是一個(gè)極具有代表性的大眾化文化場(chǎng)所,。其深厚的火廟文化底蘊(yùn)和火宮美食為世人仰慕，引來(lái)歷代名人競(jìng)相探訪,?；饘m美食經(jīng)代代匠心傳承與發(fā)掘，現(xiàn)已擁有300余種著名湘風(fēng)小吃,，100余種傳統(tǒng)經(jīng)典湘菜,，成為湖湘小吃的王國(guó)、傳統(tǒng)湘菜的首府,。如今,，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角,，樹(shù)木蔥郁,，回廊相繞，美食飄香,，成為長(zhǎng)沙市歷史文化名城中一道亮麗的風(fēng)景線,。到火宮殿一游，可體驗(yàn)神秘的宗教文化,，可觀覽火廟雄風(fēng),，可聽(tīng)湘曲彈詞、可吃傳統(tǒng)早茶,、可品傳統(tǒng)湘菜，是長(zhǎng)沙獨(dú)具一格的旅游休閑好去處,，被長(zhǎng)沙人民贊譽(yù)為“福壽之地”,、“吉祥之門(mén)”的——長(zhǎng)沙客廳。