始建于一九五〇年的太原酒廠是白酒釀造國(guó)有企業(yè),。六十八年來(lái)秉三晉人商德綿延經(jīng)典，承五千年技藝釀造瓊漿,。歷酷暑嚴(yán)寒,，煉似水柔情,，鑄民酒品牌，釀瓊漿美酒,。執(zhí)著于做高粱白酒的釀造者,；文化歷史的保存者,；全新價(jià)值的發(fā)現(xiàn)者，健康快樂(lè)的“出售”者,。

“晉泉”,、“晉酒”系列產(chǎn)品在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，采用地缸固態(tài)邊糖化邊發(fā)酵,，各種微生物轉(zhuǎn)化具有極其的豐富性,，是生態(tài)型、健康型純糧釀造白酒,。在全省白酒行業(yè)率先采用的激光二維碼防偽溯源系統(tǒng),，使每瓶酒有了唯一的“身份證”，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)—流通—消費(fèi)者真正意義上的防偽溯源體系,。同山西大學(xué)聯(lián)合開(kāi)發(fā)的“多級(jí)霧化白酒陳釀技術(shù)”使酒體的品質(zhì)和口感發(fā)生革命性改變,。企業(yè)所屬的太原市白酒技術(shù)中心具有完善的檢驗(yàn)制度和齊備的檢測(cè)儀器。與食藥質(zhì)監(jiān),、科研院所,、大專(zhuān)院校的緊密協(xié)作，確保了出廠產(chǎn)品的優(yōu)級(jí)水平,。

適銷(xiāo)時(shí)路的“晉泉禮祐”,、“晉泉陳韻”、“晉泉1號(hào)”,、“晉泉紅高粱”,、“晉泉高粱白”是太原酒廠持續(xù)健康發(fā)展的根基所在。萬(wàn)噸級(jí)的生產(chǎn)能力,，千萬(wàn)元的利稅水平,，億元量的銷(xiāo)售收入，是千余名職工共同奮斗的成果,。

“用心釀造,，精準(zhǔn)管理，確保質(zhì)優(yōu),，躍升品質(zhì)”是企業(yè)經(jīng)營(yíng)永恒的主題,，發(fā)掘高粱白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值,、科技價(jià)值,、精神價(jià)值，賦予其時(shí)代價(jià)值是我們不懈的追求,；洌洌晉泉酒,，濃濃民牌情是廠商永遠(yuǎn)的進(jìn)行時(shí)。