基本介紹

中華老字號(hào)——百年老店“耿福興”

“耿福興”創(chuàng)建于清光緒年間,，原設(shè)于蕪湖市三街口始由江都耿氏兄弟長(zhǎng)宏和長(zhǎng)富餃面及蕪湖嚴(yán)開銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”。歷經(jīng)滄桑,、百年不衰,、直至今日，“耿福興酒樓”譽(yù)滿江城名聞遐邇,。1959年遷至中二街,。

介紹

耿福興在蕪湖鳳凰美食街，這里交通很方便,。這一條街都是蕪湖比較有名的小吃店,，在蕪湖也是老字號(hào)的了，這里生意非常好,。每天都有很多客人光顧,，本店主要是小籠湯包，蝦子面,，肉丁燒賣,，雞汁干絲，油酥餅等,。都是現(xiàn)買現(xiàn)做,，全天營(yíng)業(yè),。老店裝潢考究，氣氛優(yōu)雅,，在此飲食喝茶著實(shí)是一種文化與美食的雙重享受,。

耿福興酒樓坐落于安徽蕪湖市鳳凰美食街中心廣場(chǎng)、面積近3000平方,、可同時(shí)接納1000余人就餐,，員工200余人?！巴艧o欺,，貨真價(jià)實(shí)”；“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng),，與時(shí)俱進(jìn)”是耿福興百年不變的經(jīng)營(yíng)理念,。耿福興特色美食、小籠蟹黃湯包,、蝦籽面和酥燒餅,，加之發(fā)展豐富的淮揚(yáng)菜系和徽菜菜系，招徠四海名流,、八方來客,。曾接待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人以及世界一百三十多國(guó)家使節(jié)，備受贊譽(yù),，書法家賴少其親題店名,。

特色菜肴

小籠湯包,蝦籽面,煮干絲,酥燒餅,翡翠燒賣,蝦皮餛飩,周氏蝦絲,蕪湖鹽水鴨,蕪湖烤鴨,生煎魚絲餅,蝴蝶海參,鳳胎魚翅,肴肉

榮譽(yù)及其他

所獲榮譽(yù)

幾經(jīng)擴(kuò)建后，以經(jīng)營(yíng)安徽沿江風(fēng)味和淮楊風(fēng)味為特色, 耿福興酒樓現(xiàn)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”,、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位”“安徽省餐飲研究會(huì)常務(wù)理事單位”,、“安徽省餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”“安徽省著名商標(biāo)”“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。2006年11月16日被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為全國(guó)首批430家“中華老字號(hào)”企業(yè),。這是國(guó)家商務(wù)部2006年實(shí)施“振興老字號(hào)工程”,，在全國(guó)范圍內(nèi)認(rèn)定430家“中華老字號(hào)”我省首批入選的8家企業(yè)之一。