安陸銀杏介紹

安陸銀杏,，湖北省安陸市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。安陸銀杏得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)良的地理環(huán)境和自然條件,，具有形好、果大,、色白,、殼薄、仁飽滿,、出仁率高,、漿水足、耐貯藏等特點(diǎn),。以梅核,、馬鈴為主的地方優(yōu)良品系,，果核長(zhǎng)圓狀紡錘型、有兩條縱脊,、腰部渾厚,、上下一致、左右對(duì)稱,。果仁質(zhì)地細(xì)膩,，有韌性，糯性強(qiáng),，味甘清甜,，略有苦感，飽含銀杏特有香味,。果仁中含有人體必需的16種氨基酸和9種微量元素,。淀粉、總糖,、蛋白質(zhì)三大指標(biāo)含量之高為安陸特有,。

安陸銀杏的產(chǎn)地

2014年07月09日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安陸銀杏”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。安陸銀杏產(chǎn)地保護(hù)范圍為湖北省安陸市府城街道辦事處,、南城街道辦事處、王義貞鎮(zhèn),、雷公鎮(zhèn),、孛畈鎮(zhèn)、煙店鎮(zhèn),、辛榨鄉(xiāng),、巡店鎮(zhèn),、木梓鄉(xiāng),、棠棣鎮(zhèn)、洑水鎮(zhèn),、接官鄉(xiāng),，趙棚鎮(zhèn)，陳店鄉(xiāng),，李店鎮(zhèn)共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

安陸地處鄂中腹地，背依大洪山,、桐柏山,，以神農(nóng)架為屏障，地域?yàn)榈蜕角鹆?，能避過冰川襲擊,，以及歷史上的許多人為和自然災(zāi)害等惡劣條件。山中動(dòng)物分布比較多，尤以松鼠,、果子貍居多,，保持了此地的原始生態(tài)，致使安陸銀杏繁衍至今,，獨(dú)特的地理環(huán)境適宜銀杏生長(zhǎng),。安陸銀杏歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)豐富,，藥食俱佳,，具有優(yōu)越的自然條件和人文環(huán)境，歷史上素有“安陸大白果”之美譽(yù),。

安陸銀杏的特點(diǎn)

1,、感官特色：種殼呈乳白色，有光澤,。果仁熟后質(zhì)地細(xì)膩,，具韌性和糯性，味甘清甜,，略苦,。

2、理化指標(biāo)：種仁蛋白質(zhì)含量≥4.0%,，種仁淀粉含量≥31%,，種仁可溶性糖含量≥1.8%。

3,、安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,。

安陸銀杏生長(zhǎng)環(huán)境

安陸市位于湖北省東北部，位于大洪山,、桐柏山延伸的低山丘陵與江漢平原北緣交匯地帶,。地處東經(jīng)113°10′─113°57′，北緯31°04′─31°29′之間,，呈半月型北高南低地形,。丘陵起伏，由北向南傾斜,，西北為圍山山脈,，形成海拔325—517米的高丘陵區(qū)，西南,、東南為淺丘崗地,，中部為府河平原。涢水縱貫市境,，漳水自境西而南繞,，地質(zhì)古老,，氣候溫和，日照充足,，熱量豐富,，雨水適中，植被典型,，銀杏樹種質(zhì)資源豐富,，是中國(guó)銀杏樹原產(chǎn)地之一。

安陸屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),，年平均氣溫15.8度,，年平均無霜期246天；年日照時(shí)數(shù)在1920—2440小時(shí)之間,，平均為2150小時(shí),，每天5.9小時(shí)。年均太陽輻射量為112.6千卡/平方厘米,；年均降水量1100毫米,，全年雨日90—120天。優(yōu)越的氣候資源適宜銀杏生長(zhǎng),。

安陸土壤以潮土,、紫色土、黃棕壤土,、砂壤土,、石灰土為主，大部分土壤呈弱酸到中性,，pH值為5.5至7.5,，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層深厚松軟,，微量元素鈣,，鎂，磷,，鉀,，鈉等豐富,，土壤含水量70—80%,，良好的土壤條件適宜銀杏生長(zhǎng)，為銀杏生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件,。

安陸銀杏種植技術(shù)

一,、安陸銀杏品種

“安陸1號(hào)”、“安陸65號(hào)”等銀杏品種,。

二,、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)土壤類型為黃壤土和紅壤土,，pH值為5.5至7.5，土層厚度≥50Ccm,，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%,坡度≤25,，地下水位≤1.5m。

三,、栽培管理

1,、種苗繁育：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)3年至5年銀杏實(shí)生苗為砧木的嫁接苗。

2,、定植：

（1）定植時(shí)間：12月中旬至翌年3月中旬,。

（2）定植密度：每667㎡（畝）栽植密度83株至111株，按1%配置授粉雄株,。

3,、施肥：成年樹每株每年施腐熟有機(jī)肥20kg至50kg。

4,、授粉：自然授粉或人工輔助授粉,。

5、環(huán)境,、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境,。

四,、采收

安陸銀杏什么時(shí)候黃？9月中旬至10月上旬,，果實(shí)外種皮由青轉(zhuǎn)黃或橙黃,，并開始少量自然脫落時(shí)采收。

五,、種實(shí)加工

采后堆漚一周后除去外種皮,，清洗陰干，袋藏或冷庫(kù)貯藏,。

安陸銀杏歷史

安陸是楚文化的發(fā)祥地,，利用和種植銀杏有數(shù)千年。

安陸有一棵“銀杏王”歷經(jīng)3000多年風(fēng)雨,，仍枝繁葉茂,，樹干需六人合圍，年產(chǎn)果實(shí)近千斤,；錢沖臘樹灣一棵空洞銀杏樹,，已有2000多年的歷史，樹空成洞,，可放小桌,，容四人于其內(nèi),；安陸市錢沖一帶古銀杏群落在全國(guó)古銀杏群落中屬年齡最古老、群落體最集中,、數(shù)量最多,、規(guī)模最大的古銀杏群落，保存千年以上古銀杏有59株,，500年以上1486株,，百年以上的4368株，錢沖銀杏群落在湖北和華中地區(qū)實(shí)屬少見,。

《北周書》載：“舊俗每逢干旱,，禱白兆山祈雨”，“祭之,，即日澎雨,，歲遂有秋”。民間傳說,，這棵銀杏樹根至龍泉,，有“靈性”。每年農(nóng)歷三月三,，方圓數(shù)十里百姓相邀登安陸白兆山祈禱,，討幾顆銀杏果，討幾片銀杏葉回家,，或置枕邊或煮水喝,，有病治病，無病消災(zāi),，似每有應(yīng)驗(yàn),，成了百姓心目中的“神樹”。民間有祭樹的習(xí)俗,，每年臘月三十給古老銀杏樹“燒香,、披紅、喝骨頭湯”,，認(rèn)為銀杏樹能降福,，保宅家平安。

《安陸銀杏》記載,，唐朝年間,，安陸銀杏（白果）種仁入藥，有清熱,、斂費(fèi)肺,、平喘、止咳,、行氣活血之功能,，并可炒食或甜食。因此而入貢朝庭,。清道光《德安府志》記載：“有廟祀真武神,，一銀杏樹樹大數(shù)百圍，千年物也”,。此樹據(jù)傳是唐代大詩(shī)人李白仗劍去國(guó),，來到安陸，娶了已故宰相許圉師的孫女為妻,，育有一兒一女,，“酒隱安陸，磋跎十年”時(shí)所栽,。

《安陸銀杏》記載：民國(guó)二十八年至民國(guó)三十年（1939年—1941年）,，李先念率領(lǐng)新四軍五師在錢沖設(shè)立“五師司令部”、“五師醫(yī)院”,。駐扎期間,，深山野嶺，人煙稀少,，糧食匱乏,。當(dāng)日寇鐵蹄踏入安陸的時(shí)候，李先念率領(lǐng)司令部機(jī)關(guān)的同志以白果為食奮勇作戰(zhàn),，以白果當(dāng)藥,，救治傷員。

20世紀(jì)80年代起,，安陸市將銀杏定為“市樹”,，作為地方經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，銀杏生產(chǎn)步入了快速發(fā)展階段,。