云夢(mèng)魚面是湖北地區(qū)的特色傳統(tǒng)名吃,，也是湖北省孝感云夢(mèng)縣的地方傳統(tǒng)特色面食小吃,，采用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料制作而成食品,，切出來的面條,，色白絲細(xì)，故又稱“銀絲魚面”,。煮熟的面條魚香濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特、鮮而不膩,。因?yàn)闋I養(yǎng)豐富,，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用,，被人們美譽(yù)為“長壽面”,。云夢(mèng)魚面有兩種吃法，一種是面條做成后即時(shí)煮熟,，加上佐料,，即可進(jìn)食；另一種是面條做成后曬干包裝起來,，可以長期貯存,，吃時(shí)煮熟即可。云夢(mèng)魚面作為地方傳統(tǒng)特色面食,，早已馳名遐邇,，更是批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。 【 詳細(xì)>>】

孝感米酒是湖北省孝感市傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,，其選料考究，制法獨(dú)特,，價(jià)格低廉,，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發(fā)酵釀制而成,。孝感米酒白如玉液，清香襲人,，甜潤爽口,，濃而不沽，稀而不流,，食后生津暖胃,，回味深長。1958年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí),，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”,。孝感米酒營養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,，尤有益處,，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。孝感米酒還被中國旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國金牌旅游小吃”,。 【 詳細(xì)>>】

孝感麻糖是湖北省孝感市著名的傳統(tǒng)小吃，是以精制糯米,、優(yōu)質(zhì)芝麻,、綿白糖、麥芽糖等為主要原料,，配以桂花,、花生、杏仁,，桔餅等,，經(jīng)過12道工藝流程，32個(gè)環(huán)節(jié)而制成,，其風(fēng)味獨(dú)特,，麻香酥脆，味美可口,，營養(yǎng)豐富,，深受人們的喜歡，也是孝感著名的特色美食小吃,。孝感麻糖歷史悠久,，曾經(jīng)為宮廷貢品，外形猶如梳子,，色白如霜,，香味撲鼻，甘甜可口,。 【 詳細(xì)>>】

漢川荷月是湖北孝感市漢川風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名點(diǎn)，制作歷史悠久,，約有六百多年的歷史,，其外皮薄酥，清香誘人,，餡料豐富,，也是孝感一道色香味俱全的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,。漢川荷月用料考究，采用上等面粉,、豬油起酥兩次,，內(nèi)餡用麻油、青梅,、桂花,、桔餅、白糖做成,，加上陳皮,、果脯，精工細(xì)作制成點(diǎn)心,。食用時(shí)用開水沖泡,，碗中點(diǎn)心如同層層疊疊的潔白荷花瓣，而外形又如一輪皎潔的明月,，故名“荷月”,。

桃花面是湖北孝感市傳統(tǒng)的特色風(fēng)味小吃,，是將煮熟的餛飩與面條同置一碗,，加澆頭(亦稱臊子)而成。因餛飩皮薄,，肉餡透紅,，浮于面條周圍，宛如朵朵盛開的桃花,，故名,。孝感桃花面色彩艷麗，香辣醇厚,，十分受當(dāng)?shù)厝讼矏?，適合做早餐或夜宵，也可作為筵席主食,。

應(yīng)城沙子饃是湖北省孝感市應(yīng)城市長江埠特有的面點(diǎn)小吃，因制作簡(jiǎn)單,、口感良好而備受人民喜愛,。砂子饃做法講究，將干凈的鵝卵石放入鐵鍋預(yù)熱,，不時(shí)加入食油攪拌鵝卵石,，待鵝卵石在鍋內(nèi)發(fā)燙時(shí),，鏟出一半放入備用鍋中,，再用鍋鏟扒平鐵鍋內(nèi)的鵝卵石,，將一尺見方的面餅蓋于其上，再將備出的鵝卵石置于面餅上面,，利用上下的熱石子將面餅烤熟,。做好的砂子饃掰開后，能清楚地看見里面的一層層酥,，五六層之多,，吃起來咸酥成香，非?？煽?。 【 詳細(xì)>>】

大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟縣的特色小吃,，其制作方法獨(dú)特,，聞著有股霉香味，吃到口中則奇香無比,，且刺激味蕾,，使人唾液頓增、胃口大開,。大悟臭豆腐的做法是先將白豆腐切成大塊放入開水鍋中,，煮掉“膏漿水”，撈出瀝干水分,，切成小方塊,，均勻擺放在簸箕等器物中，置于陽光下翻曬至豆腐塊四周略帶黃色時(shí),，再用一層稻草平鋪一層豆腐塊的方法,，將其置于籮筐或紙箱中任其發(fā)霉；大約一個(gè)星期,，豆腐塊上便會(huì)長滿白色絨毛,，可蒸熟食之。

應(yīng)城米粑是應(yīng)城聞名于湖北的傳統(tǒng)節(jié)令食品,，以糯米為主要原料，分為甑仁糕,、米發(fā)糕,、糍粑、細(xì)米粑（月半粑）等,。其中,，甑仁糕是大米碎細(xì)做成的食品，其質(zhì)地雪白,，松泡細(xì)膩,，味美柔軟,，甘甜爽口，營養(yǎng)豐富,；米發(fā)糕也是大米碎細(xì)做成的食品,，但做法與甑仁糕有些不同，甑仁糕是把大米磨成粉狀,，炒到半熟后蒸制,，而米發(fā)糕需得吊漿發(fā)酵，發(fā)酵后的糕點(diǎn),，上下呈珍珠眼,，更有米酒清香味。米發(fā)糕色澤潔白,，綿軟甜潤,，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時(shí)小吃,。

芝麻焦切糖是湖北省孝感市云夢(mèng)縣的地方特色小吃，采用秘制配方,，純手工制作,，其特點(diǎn)是外觀色彩美，味道純,、香,、酥、脆俱全,，不粘牙,，含糖低。云夢(mèng)芝麻焦切糖曾多次獲得湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),、省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),，也是孝感著名的特產(chǎn)小吃，非常值得購買送親朋好友,。

孝感黃酥餅是湖北孝感傳統(tǒng)名點(diǎn)，其特點(diǎn)是起酥而不脫落,，面皮和內(nèi)心都起酥,，酥心焦脆，面酥而焦黃,，酥不粘牙,。孝感黃酥餅經(jīng)常與油條一起包著吃，人們贊譽(yù)：餅子包油條,，勝過美味和佳肴,。