廣南鐵皮石斛質(zhì)量技術(shù)要求

一,、種源

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）,。

二、栽培環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m至1800m,，年平均空氣相對濕度78%,，年平均氣溫17.3℃，無霜期290天至310天，年日照時數(shù)≥1500小時,。

三,、栽培管理

1．基質(zhì)：成分為樹皮、鋸木屑等有機(jī)物質(zhì),，厚10cm至12cm,， pH值6.5至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥10%,，含水量30%至40%,。

2．育苗：采用種子或組培繁殖育苗。以組培方式育苗的,，8代后須復(fù)壯,。

3．移栽： 3月下旬至6月中旬。每667㎡(畝)植15萬株或3萬叢,。

4．田間管理：

施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥1000kg至1500kg,。

水分：生長期空氣相對濕度在60％至80％，收獲前15天前停止?jié)菜?/p>

5．環(huán)境,、安全要求：農(nóng)藥,、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境,。

四,、采收加工

1．采收：

（1）方法：采收分采舊留新和全株采收。

（2）時間：全株采收在10月到翌年3月進(jìn)行,。采舊留新的全年均可,。

2．加工：將鮮品置于55 ℃至65 ℃烘干至含水率≤10.0%。

五,、質(zhì)量特色

（1）鮮品：黃綠色或墨綠色,。鮮莖具葉鞘不完全包被形成明顯的環(huán)狀間隙（黑節(jié)）；易折斷,，斷口平整,；口感微甜，咀嚼渣極少,、嚼之初有粘滑感,，繼有濃厚粘滯感。

（2）干品：黃綠色,。易折斷,，口感微清香，味淡,，后微甜,，咀嚼纖維極少、嚼之初有粘滑感，繼有濃厚粘滯感,。

2．理化指標(biāo)：干品或鮮品烘干后粗多糖（以葡萄糖計）含量≥26%,，含水量≤10％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定,。

云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廣南鐵皮石斛 云南省廣南縣蓮城鎮(zhèn),、舊莫鄉(xiāng)、董堡鄉(xiāng),、楊柳井鄉(xiāng),、八寶鎮(zhèn)、板蚌鎮(zhèn),、南屏鎮(zhèn),、黑支果鄉(xiāng)、曙光鄉(xiāng),、朱街鎮(zhèn),、篆角鄉(xiāng)、那灑鎮(zhèn),、五珠鄉(xiāng),、珠琳鎮(zhèn)、者兔鄉(xiāng),、者太鄉(xiāng)、壩美鎮(zhèn),、底圩鄉(xiāng)共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《廣南縣人民政府關(guān)于確定廣南鐵皮石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》,，廣政發(fā)〔2012〕65號 云南省地方標(biāo)準(zhǔn)：廣南鐵皮石斛（草案）。