一,、鐵皮石斛功效與作用

石斛是一種名貴藥材，是人們在日常的生活也可以食用的藥材,。鐵皮石斛含有石斛堿,、石斛胺、石斛次堿等成分,，具有抗衰老,，提高免疫力；活血化瘀,，提高心腦血管功能,；抗腫瘤,；治療消化系統(tǒng)疾病,；治療眼科疾病等功效作用,，選購的鐵皮石斛品牌要求表皮為鐵綠色，鞘皮完整,，并有明顯黑節(jié),，以含有較多的活性多糖、石斛堿及微量元素為宜,，還要注意重金屬含量和農(nóng)藥殘留,。

二、鐵皮石斛怎么吃最好

鐵皮石斛可以鮮吃,，新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華,，取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼,，或搗爛和開水吞服,，或用開水煎煮服用都可；鐵皮石斛榨汁還能清涼解渴,；鐵皮石斛煎湯能促進胃液分泌,，幫助消化，鐵皮石斛宜浸泡后久煎,，內(nèi)酯類生物堿水解后更易吸收,；鐵皮石斛泡茶，能品出特有的草木清香,，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽,、身心舒暢，長期飲用對健康有益,。此外,，鐵皮石斛還可入膳、熬膏,、浸酒,、磨粉。

三,、鐵皮石斛和鐵皮楓斗有什么區(qū)別

鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工后的干品,。在我國古代，由于保鮮設(shè)備的缺乏,，鐵皮石斛為了方便儲存,，在采摘下來后都會立刻烘干并搓成卷，為了區(qū)別于新鮮的鐵皮石斛，便命名為鐵皮楓斗,。鐵皮石斛和鐵皮楓斗的藥用價值是一樣的,，不過鐵皮楓斗比鐵皮石斛較易保存，鐵皮石斛的口感比鐵皮楓斗要好,。

四,、鐵皮楓斗能治胃病嗎

鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)陰胃的功效，能夠從根本上對脾胃進行調(diào)養(yǎng)和護理,，因此鐵皮楓斗可以輔助治療胃病。鐵皮楓斗治胃病的原理是使人血中的促胃液素濃度升高,，促進胃腸排空能力,，并保護胃黏膜減少和免受損傷，還能抑制幽門螺桿菌,。用鐵皮楓斗治胃病直接泡水喝或煎湯都不錯,，注意服用期間少吃、不吃蘿卜,、綠豆湯,。