食譜推薦:桂圓蓮子紅豆湯
功效:清熱解毒,、健脾益胃,、利尿消腫,、通氣除煩的作用,,而蓮子有養(yǎng)心安神明目,、補(bǔ)中養(yǎng)神的功能,兩者的藥用價值都很適合我們家中老人的身體,。
材料:紅豆100g,、赤小豆20g、桂圓10g,、黑糯米50g,、糖250g
做法:
1.白蓮子去芯,將紅豆,、赤小豆,、桂圓、黑糯米,、白蓮子洗凈分開容器泡一小時以上直至泡軟,。
2.養(yǎng)生壺加水1L加熱煮開后放入紅豆、赤小豆,、桂圓,、白蓮子,養(yǎng)生壺自動進(jìn)入95度的保溫,,當(dāng)?shù)陀?5度時,,會自動加熱到100度,持續(xù)30分鐘,,30分鐘后,,再次選擇加熱,再煮30分,。
3.調(diào)至90度保溫檔,,持續(xù)90分鐘(程式時間)。
4.這時加入泡好的黑糯米和桂圓,,按加熱檔,。30分鐘后調(diào)90度保溫檔。90分鐘后加糖,再保溫10分鐘,。
食譜推薦:南瓜蛋羹
功效:南瓜中高鈣、高鉀,、低鈉,,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓,。
材料:金黃小南瓜一個,,雞蛋一個,鹽少許,,溫水適量
做法:
1,、將金黃小南瓜洗凈,用刀沿1/3處切開,,分成頂與盅,。
2、用勺子將南瓜中間的籽挖空,,將頂上的籽也去干凈,。
3、將清理干凈的頂與盅放在蒸鍋中,,蒸20分鐘,。
4、將雞蛋加一點(diǎn)鹽打散,,加入1:1量的溫開水,,攪拌均勻后用濾網(wǎng)過濾好。
5,、將蒸好的小南瓜稍晾涼至體溫時將調(diào)好的雞蛋液加入,,蓋上一層保鮮膜。
6,、再將南瓜盅放入蒸鍋中,,蒸15分鐘左右即可。
食譜推薦:長壽五豆豆?jié){
功效:現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明,,每天堅(jiān)持食用豆類食品,,只要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,,增加免疫力,,降低患病的幾率。
材料:黃豆30克,,豌豆,,青豆,黑豆,花生米各20克,,白糖適量
做法:
1,、準(zhǔn)備好所有的食材,五豆用清水浸泡20分鐘,。
2,、把泡好的豆類倒入豆?jié){機(jī)中,加入所需量的清水,。
3,、加蓋按下干豆功能健,煮好的豆?jié){過濾一下,。
4,、加入適量的白糖即可飲用。
食譜推薦:三色重陽糕
民間傳統(tǒng)在這一天活動豐富,,情趣盎然,,有登高、賞菊,、喝菊花酒,、吃重陽糕、插茱萸等等,。那今天,,我們就為家中的老人做做重陽糕吧。
材料:粘米粉24克,、糯米粉96克,、紫薯餡50克、白糖40克,、豬油2克,、水適量、香草粉1/4小勺,、桂花醬,、黑芝麻、杏仁,、櫻桃干隨意
做法:
1,、將粘米粉和糯米粉混合均勻,取50克,,和紫薯餡,、20克白糖一起倒入大碗,拌和成餡心,。香草粉倒入剩下的混合粉中,,拌勻
2,、將剩余的20克白糖和豬油倒入鍋中,加適量水熬化,。倒入加了香草粉的混合粉,,炒成干潮適中的糕面,靜置2小時,,讓其浸潤,。
3、然后把白色的糕面分成6份,,餡心分成4份,一層糕面一層餡心,,在小號保鮮盒里鋪上5層,,第5層是白色的糕面。一共做了兩盒,,所以每一盒其實(shí)是三層糕面夾了兩層餡心
4,、然后在表面撒上黑芝麻,櫻桃干,,切成片的杏仁,,最后澆點(diǎn)桂花醬。大火上鍋蒸20分鐘,,熟透后,,取出晾涼,脫模切塊食用,。