【洗碗機(jī)種類】洗碗機(jī)的種類有哪些？如何挑選適合的家用洗碗機(jī)

一,、洗碗機(jī)的種類

目前,，洗碗機(jī)的種類較多，較常見的分類方法有：

按用途分為：商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī),。

1.商用洗碗機(jī)被廣泛應(yīng)用于商業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域,，一般用于賓館、飯店,、餐廳等,，其特點(diǎn)是高溫、消毒,、大強(qiáng)度,、短時(shí)間處理,，有傳送帶式洗碗機(jī),，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī),；

2.家用洗碗機(jī)只適用于家庭,，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式,。 臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī),，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分為45cm和60cm柜機(jī),，洗滌容量分為8套和12套餐具,。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致,，洗滌容量為6套餐具,。

按結(jié)構(gòu)分為：可分為臺(tái)式,、柜式及水槽一體式。

臺(tái)式洗碗機(jī)小巧,，占用空間小,，容量小，擺放靈活,。

柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸,，容量大，適用于與整體廚房配套,。

水槽一體式大小與水槽一致,，體積小，安裝無(wú)需改水改電,，適合中國(guó)廚房,。

按安裝方式分為：獨(dú)立式和嵌入式。

嵌入式安裝后與廚柜渾然一體,。

自由式隨意擺放,。

按洗滌方式分為：噴淋式，渦流式,。

噴淋式多采用愛狗壓水上下左右噴淋,，以達(dá)到清洗目的；

渦流式是較為常見于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī),。

按控制方式分為：機(jī)電式控制,、電子式控制。

機(jī)電式控制是相對(duì)較傳統(tǒng)型的控制方式,，核心控制器件是機(jī)電式程控器,，其性能穩(wěn)定可靠；

電子式控制是采用單片機(jī)為核心的控制器件,，程序設(shè)計(jì)更具靈活性,，同事更有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來(lái)越受到人們青睞,；

按輸送方式分為：藍(lán)傳式,、斜插式、網(wǎng)帶平放式,、揭蓋式,。

1.藍(lán)傳式常用于家用洗碗機(jī)，由于其投資成本相比較低,，操作相對(duì)較為麻煩,，酒樓、餐廳、食堂客戶反映不良而漸漸淡出洗碗機(jī)市場(chǎng),，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套有較大使用,；

2.斜插式常用于商用洗碗機(jī)，目前市場(chǎng)反映好壞各異,，但有對(duì)于較大餐具及餐盤清洗存在死角,，而且不能擺放太密；

3.網(wǎng)帶平方式普遍用于商用洗碗機(jī),，目前市場(chǎng)反映性能良好,，對(duì)寬度不超過780公分，高度不超過60公分的餐具都有很好的清洗效果,，因餐具形狀大小不同而清洗速度略有差異,，因此是酒樓、食堂,、餐廳等的最佳選擇,，代表了商用洗碗機(jī)最先進(jìn)的技術(shù)水平；

4.揭蓋式洗碗機(jī)目前常用于家用洗碗機(jī)上,，商用洗碗機(jī)由于其洗滌容量及洗滌速度的限制,，在商用應(yīng)用越來(lái)越少。

規(guī)格選擇：洗碗機(jī)的規(guī)格通常以耗電功率的大小來(lái)劃分,，也有以機(jī)內(nèi)存放碗碟的有效窖來(lái)劃分的,。不設(shè)加熱干燥裝置的洗碗機(jī)功率很小，僅幾十瓦,；帶加熱干燥功能的洗碗機(jī),，其功率有600W、700W,、800W,、900W、1000W,、1200W等,。至于選擇多大功率的洗碗機(jī)合適，則主要根據(jù)家庭人口和碗碟使用習(xí)慣來(lái)考慮,，一般來(lái)說(shuō),，3—4口人之家庭,，選購(gòu)700W—900W的洗碗機(jī)較為合適,。

二、洗碗機(jī)的選購(gòu)

1,、選購(gòu)洗碗機(jī),，首先要考慮安全性，安全要第一。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格,，洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式,、噴射式、淋洗式和超聲式四種,，目前較為常見的是葉輪式和噴射式機(jī)型,，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，洗滌效果較好,，售價(jià)較低,，維修簡(jiǎn)單，適合于一般家庭使用,。而在規(guī)格上（通常以耗電功率大小來(lái)表示）,，普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機(jī)較為適宜。

2,、洗碗機(jī)的功能較多,，一般家庭只需具備有洗、涮,、干燥及自動(dòng)程序的功能就可以了,。同時(shí)，也可選購(gòu)具備快速洗滌,、沖,、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī)，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈,，安全可靠,，能自循環(huán)，但價(jià)格相對(duì)貴一些,。近年來(lái),，市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流,、雙旋轉(zhuǎn)噴臂,、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)可根據(jù)自己的情況酌情進(jìn)行選擇,。

3,、洗碗機(jī)柜門有兩種形式，即前開式和揭蓋式,。揭蓋式洗碗機(jī)取放餐具不方便,，頂上的空間不能充分利用。而前開式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開后,，可以方便地拉出碗筐,，取放餐具非常方便,。所以，從使用方便的角度考慮,，如無(wú)特殊要求,，一般宜選擇前開門式的洗碗機(jī)。選購(gòu)時(shí),，還需注意選擇以放碗為主,、放盤為輔的擱物架，這種類型更方便使用,。

4,、檢查洗碗機(jī)的門扣是否松緊適度、牢固可靠,，檢查碗筐的焊接是否牢固,，機(jī)器四周及門把手無(wú)鋒邊利角，底部的滾輪靈活,，碗筐拉出方便,，無(wú)卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動(dòng)程控器,，要求程控器在運(yùn)行過程中平穩(wěn)均勻,。洗碗機(jī)的選擇開關(guān)要靈活、可靠,。

5,、在接通電源啟動(dòng)洗碗機(jī)時(shí)，其絕緣性能尤為重要,，必須保證無(wú)漏電,、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),，振動(dòng)小,，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如,、接觸良好,，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔,，操作完畢后能自動(dòng)切斷電源,。

6、在選用商用洗碗機(jī)時(shí)則需要根據(jù)不同用途,，在價(jià)格,、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇,。鑒于技術(shù)上更趨于成熟,，因此如果不是因?yàn)橥顿Y預(yù)算限制的話,，最先進(jìn)的平放式洗碗機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

7,、看品牌：選對(duì)洗碗機(jī)品牌很重要，首先其產(chǎn)品通常被大眾認(rèn)可,，質(zhì)量方面較為可靠,。其次，好的品牌擁有優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)體系,，當(dāng)出現(xiàn)零部件問題時(shí),，只需撥打售后電話即可上門維修，廠家甚至提供換貨,、退貨服務(wù),，具有保障。

8,、買對(duì)配套用品：洗碗機(jī)在工作時(shí)需要使用專用的清潔劑/塊,，以及光亮劑等，普通的洗潔精可能會(huì)出現(xiàn)泡沫洗不凈的問題,。此外,，由于中國(guó)北方水質(zhì)較硬，還應(yīng)配套使用軟水鹽,，以防水堿損壞餐具,。

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