電蒸鍋也叫電蒸籠,，鍋是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠,、竹蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器,。具有各種食物蒸煮、再加熱,、食物快速解凍,、食物高溫殺茵等功能。

1,、電蒸鍋的優(yōu)點

操作簡單,，不占用明火灶眼；功能多,，可一次性加熱多種食物,；清潔簡單快速。

2,、電蒸鍋的危害

電蒸鍋的主要材質(zhì)為塑料或不銹鋼,，如果材質(zhì)不過關(guān)的話，在使用的時候就會散發(fā)出有毒物質(zhì),，我們在食用了用劣質(zhì)電蒸鍋蒸煮的食物后,，對健康是非常不利的。

電蒸鍋的優(yōu)點在于使用簡單方便,，而且功能也更多一點,，但普通的蒸鍋容量大,，且更符合老一輩人的使用習(xí)慣，到底電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好,，Maigoo網(wǎng)編認(rèn)為還是得看個人的使用習(xí)慣,。詳細>>

電蒸鍋的價格不貴，一款普通的不銹鋼電蒸鍋價格在300-500元左右,，而一款塑料質(zhì)地的電蒸鍋價格更是只要百來塊錢,，不過它的容量肯定是要小一點的。

一,、電蒸鍋的材質(zhì)

電蒸鍋的材質(zhì)主要可以分為不銹鋼和食品級塑料兩種,，不銹鋼的價格更貴，但是容量更大,，使用起來也更加安全,，適合家庭使用，如果是一個人住的話,，塑料材質(zhì)的就可以了,。

二、電蒸鍋的款式

款式方面的話,，主要還是看飲食偏好,，喜歡吃涮菜的話，可以購買那種連體式的電蒸鍋,，它的熱效率更高,，如果只是用來蒸菜熱菜使用的話，建議選購分體式的電蒸鍋,，清洗更方便,。

三、電蒸鍋的功能

Maigoo網(wǎng)編認(rèn)為功能方面從自己的需求出發(fā)即可,，雖然現(xiàn)在有很多商家推出了多功能的電蒸鍋,，但是如果買回來用不到的話，也是浪費錢,，就根據(jù)自己的實際使用需求選購就好了,。

1、每逢節(jié)日活動,，就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了,，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手,？

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第一步：將大米淘洗干凈，淘洗干凈后放入干凈的電蒸鍋中,，加入少許清水,，大米和清水的比例為1:1.4。

第二步：打開電蒸鍋電源,，待水開后，再蒸五分鐘,，把米撈出,。

第三步：在電蒸鍋蒸籠上放好蒸籠布，把半熟的米放上去,，開始用電蒸鍋蒸飯,，時間設(shè)置為半個小時左右，注意蒸飯的時候要確保鍋里有水,。 詳細>>

第一步：將電蒸鍋中倒入適量的水,，然后將生包子坯放入進去，進行發(fā)酵,。

第二步：發(fā)酵好的包子就可以用電蒸鍋直接蒸制了,，大概蒸20分鐘左右即可。 詳細>>

第一步：先往電蒸鍋中倒入足量的水,，然后把準(zhǔn)備好的食物放入電蒸鍋中,。

第二步：選擇你需要進行的功能操作，或是根據(jù)食材來選擇功能,。

第三步：點擊觸控屏上的預(yù)約按鈕,，選擇好預(yù)約時間后再選擇蒸煮時間即可。

買購網(wǎng)編認(rèn)為,，在電蒸鍋使用過程中再貿(mào)然加水是不太好的,，但是如果水量實在不夠了，偶爾加一兩次也還可以,。首先我們先暫停電蒸鍋,，然后戴上廚房手套，將蒸籠取下來,，然后往電蒸鍋內(nèi)注入溫水,，接著將蒸籠放上去，關(guān)閉暫停鍵即可,。注意不要誤傷到自己,。

使用電蒸鍋之前必須先檢查水位是否基本浸沒了電熱管；

蒸煮的過程中應(yīng)當(dāng)將蓋子蓋好，既能讓食材蒸煮完全,，又能保護人不受到蒸汽燙傷,；

使用完后應(yīng)將隔間內(nèi)的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化,。【更多使用注意事項>>】

水垢的主要成分就是碳酸鈣,，我們可以用白醋兌水后放入電蒸鍋內(nèi)進行煮制，之后用清水沖洗就可以將水垢去除了,。也可以用小蘇打或食用堿兌水后浸泡電蒸鍋,，然后用清水沖干凈即可。沖洗之后記得一定要擦干,，以免電蒸鍋內(nèi)仍殘有水分,，導(dǎo)致觸電。

首先將電蒸鍋的開關(guān)關(guān)閉,，將鍋體與電源分離,。接著我們用軟布沾少許洗潔精，在鍋體上進行清潔擦拭,，之后用清水沖洗干凈洗潔精殘留,，注意避開電路部分，然后用軟布擦干后,，放在通風(fēng)處陰干2小時之后再收納保存,。