一,、開茶館具備哪些條件

開茶館，一般需要具備四個條件,。具體如下：

1,、需要具備正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照以及食品許可證。

2,、需要具備一定的資金能力,，包括前期的裝修、購置設(shè)備,、茶品購買,、人員工資、物業(yè)支出等,。

3,、需要具備良好的管理、經(jīng)營能力,，以及盈利,、成本的控制。

4,、要具備很好的交際,，維護(hù)客情關(guān)系的能力。

二,、如何開一家茶館

1,、茶葉的學(xué)問

打算要投入此行業(yè)的從業(yè)者，或?qū)Υ诵袠I(yè)有興趣的人,，首先應(yīng)學(xué)習(xí)有關(guān)茶的專門知識,，并學(xué)會茶道,，然后才能正式開業(yè)，此外,，還要繼續(xù)不斷充實(shí)自己品茗的功夫,。

茶葉的生產(chǎn)期與采摘期是在每年的4-10月；茶葉的分類有新茶,、第二次茶,、第三次茶及第四次茶。還要弄懂不同時期采收的茶葉有何不同,；其品質(zhì)與價格又以何種標(biāo)準(zhǔn)來界定,。各館均要有其獨(dú)特的調(diào)配方式，才能夠創(chuàng)造出該店的特色,。以上所提的幾點(diǎn),，都是必備的專門知識，沒有經(jīng)驗(yàn)的人,，最好不要貿(mào)然開店,。

2、茶館的選址

茶館地址的選擇沒有嚴(yán)格固定的模式,，可以完全按照自己的偏好來開店,，比如“鬧中取靜”，在一片繁華的地帶開創(chuàng)自己的一片凈土,，在安靜的地域,，送給大家一縷清香。但是可以肯定的是,，茶館不應(yīng)距離城市太遠(yuǎn),、太偏僻。開店之前,，還應(yīng)接受制造商或批發(fā)商的指導(dǎo),，從而利于打開局面。

3,、茶館經(jīng)營的四要件

開茶館,，關(guān)鍵是要把握店鋪的格局、情調(diào),、商品的價格及口味這四個要件,。

（1）店鋪的格局

關(guān)于店鋪的格局問題，非常重要,。店鋪的衛(wèi)生是一定要嚴(yán)格注意的,，切忌臟亂。這行生意，所賣商品不外乎是茶類,、茶點(diǎn)之類的東西,，其重要因素，與其說是食品,，不如說是情調(diào),。

（2）店鋪的面積

至于茶館的面積，不要太大,，但也不能太小,，一般有20人的座位就夠了。店面太大,，顧客的更換率就會低,，有時出現(xiàn)適度的擁擠，這樣反而會使生意興隆,，這也可以說是做這行生意的秘訣。

（3）茶的定價

關(guān)于價格問題,，不一定要比別家便宜,，但要想辦法創(chuàng)出一個特色，如可以選擇一種具有代表性的東西,，采取不太過于計較利潤的定價方法,，這是吸引顧客的常識性做法，這點(diǎn)非常重要,。相反地,，若茶館具有很好的情凋，而且,，所賣的東西貨真價實(shí),，價錢比其他店稍高仍然可以吸引顧客。

（4）店鋪的情調(diào)

情調(diào)是與茶館的格局緊密相關(guān)的,。所以要談情調(diào),，首先要講究茶館的格局，因?yàn)樗俏櫩偷闹匾獥l件,。給人以嫻靜雅致之感,，這是非常重要的、當(dāng)然,，走西式風(fēng)格的路子,，也是另一種選擇，把店面布置得較具現(xiàn)代感,，比如設(shè)吧臺,。