一、茶館是干什么的

茶館是愛茶者的樂園,，也是人們休息,、消遣和交際的場所，歷史十分悠久,。中國的茶館由來已久,，據(jù)記載兩晉時已有了茶館。自古以來,，品茗場所有多種稱謂,，茶館的稱呼多見于長江流域。兩廣多稱為茶樓,，京津多稱為茶亭,，此外,，還有茶肆、茶坊,、茶寮,、茶社、茶室等稱謂,。不過茶館與茶攤相比,，有經(jīng)營大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場所,，人們在這里品茶,、休閑等。茶攤沒有固定的場所,，是季節(jié)性的,、流動式的，主要是為過往行人解渴提供方便,。

二,、茶館的類型有哪些

茶館通過很多年的演變，至今主要有四個類型：川派茶館,、粵派茶館,、京派茶館、杭派茶館,。

1,、川派茶館

四川的茶館多，且具特色,。早晨進(jìn)茶館可一直坐到晚上關(guān)門,，照樣沏茶而不增加收費(fèi)。一整天僅收一次的茶費(fèi),。所以茶館成天熱鬧,，成了人們休息、娛樂,、傳通訊息,、進(jìn)行交易的場所，而每個人的活動都是在茶的熱氣,、香味中進(jìn)行的,。

2、粵派茶館

廣州香港那邊茶館的發(fā)展是很好的,，規(guī)模也大,，一般都幾層樓。廣州茶館業(yè)走向了空前的繁榮,，經(jīng)營模式的突出特點(diǎn)是傳統(tǒng)茶樓與現(xiàn)代化茶館并存,，發(fā)展逐漸分化,，兩者經(jīng)營內(nèi)涵風(fēng)格區(qū)別顯著。現(xiàn)代化茶館服務(wù)項目和內(nèi)容日趨多元,，茶藝培訓(xùn)等均作為經(jīng)營項目被引入,。

3,、京派茶館

北京茶文化的主要特點(diǎn)是：歷史悠久,、內(nèi)涵豐富、層次復(fù)雜,、功能齊全,。在其影響下，北京茶館業(yè)具有這幾方面的特征,。長期以來,，作為全國的政治、經(jīng)濟(jì),、文化中心,，北京茶館始終具有多樣性的特點(diǎn)。既有環(huán)境優(yōu)雅的高檔茶樓,、茶館,，也有大眾化的以大碗茶為主要特征的街頭茶棚。明清以來,，就有聞名遐邇的大茶館,、清茶館、書茶館,、茶飯館和所謂野茶館,、棋茶館，更有為數(shù)眾多的季節(jié)性茶棚,。茶館是北京民眾社會,、經(jīng)濟(jì)、文化生活的一個重要窗口,。茶館文化是京味文化的一個重要方面,。

4、杭派茶館

1999年,，杭州茶館開始第三輪變化,，品牌意識成為茶館這一時期發(fā)展的動力。這時,，大量新茶館紛紛涌現(xiàn),，許多老茶館易址重開；由此,，杭州市場消費(fèi)者興起新一輪喝茶熱潮,。

進(jìn)入21世紀(jì)以來,，日趨成熟的杭州茶館最先進(jìn)入發(fā)展的瓶頸期，已經(jīng)處在茶館主流地位的新式茶館,，其隊伍日益壯大,，并進(jìn)一步追求個性化的發(fā)展，相繼出現(xiàn)了主題茶館,、復(fù)合式茶館,、探索性茶館等，一些具有代表性的知名茶藝館基本成型,。

茶館的類型發(fā)展至今主要就分為以上四派,。一切都在發(fā)展，茶館也不例外,。書茶館,、音樂茶座也是近幾年發(fā)展的一些成果。以前茶館一度處于衰退期,，改革開放以后發(fā)展至今越來越好,，投資也迎來了新的機(jī)會。