一,、茶館是干什么的

茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息,、消遣和交際的場所,，歷史十分悠久。中國的茶館由來已久,，據(jù)記載兩晉時已有了茶館,。自古以來，品茗場所有多種稱謂,，茶館的稱呼多見于長江流域,。兩廣多稱為茶樓，京津多稱為茶亭,，此外,，還有茶肆、茶坊,、茶寮,、茶社、茶室等稱謂,。不過茶館與茶攤相比,，有經(jīng)營大小之分和飲茶方式的不同。茶館設(shè)有固定的場所,，人們在這里品茶,、休閑等。茶攤沒有固定的場所,，是季節(jié)性的,、流動式的，主要是為過往行人解渴提供方便,。

二,、開茶館具備哪些條件

1,、需要具備正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照以及食品許可證。

2,、需要具備一定的資金能力,，包括前期的裝修、購置設(shè)備,、茶品購買,、人員工資、物業(yè)支出等,。

3,、需要具備良好的管理、經(jīng)營能力,，以及盈利,、成本的控制。

4,、要具備很好的交際,，維護客情關(guān)系的能力。

三,、如何開一家茶館

1,、茶葉的學(xué)問

打算要投入此行業(yè)的從業(yè)者，或?qū)Υ诵袠I(yè)有興趣的人,，首先應(yīng)學(xué)習(xí)有關(guān)茶的專門知識,，并學(xué)會茶道，然后才能正式開業(yè),，此外,，還要繼續(xù)不斷充實自己品茗的功夫。

茶葉的生產(chǎn)期與采摘期是在每年的4-10月,；茶葉的分類有新茶,、第二次茶、第三次茶及第四次茶,。還要弄懂不同時期采收的茶葉有何不同；其品質(zhì)與價格又以何種標(biāo)準(zhǔn)來界定,。各館均要有其獨特的調(diào)配方式,，才能夠創(chuàng)造出該店的特色。以上所提的幾點,，都是必備的專門知識,，沒有經(jīng)驗的人，最好不要貿(mào)然開店,。

2,、茶館的選址

茶館地址的選擇沒有嚴格固定的模式,，可以完全按照自己的偏好來開店，比如“鬧中取靜”,，在一片繁華的地帶開創(chuàng)自己的一片凈土,，在安靜的地域，送給大家一縷清香,。但是可以肯定的是,，茶館不應(yīng)距離城市太遠、太偏僻,。開店之前,，還應(yīng)接受制造商或批發(fā)商的指導(dǎo)，從而利于打開局面,。

3,、茶館經(jīng)營的四要件

開茶館，關(guān)鍵是要把握店鋪的格局,、情調(diào),、商品的價格及口味這四個要件。

（1）店鋪的格局

關(guān)于店鋪的格局問題,，非常重要,。店鋪的衛(wèi)生是一定要嚴格注意的，切忌臟亂,。這行生意,，所賣商品不外乎是茶類、茶點之類的東西,，其重要因素,，與其說是食品，不如說是情調(diào),。

（2）店鋪的面積

至于茶館的面積,，不要太大，但也不能太小,，一般有20人的座位就夠了,。店面太大，顧客的更換率就會低,，有時出現(xiàn)適度的擁擠,，這樣反而會使生意興隆，這也可以說是做這行生意的秘訣,。

（3）茶的定價

關(guān)于價格問題,，不一定要比別家便宜，但要想辦法創(chuàng)出一個特色，如可以選擇一種具有代表性的東西,，采取不太過于計較利潤的定價方法,，這是吸引顧客的常識性做法，這點非常重要,。相反地,，若茶館具有很好的情凋，而且,，所賣的東西貨真價實,，價錢比其他店稍高仍然可以吸引顧客。

（4）店鋪的情調(diào)

情調(diào)是與茶館的格局緊密相關(guān)的,。所以要談情調(diào),，首先要講究茶館的格局，因為它是吸引顧客的重要條件,。給人以嫻靜雅致之感,，這是非常重要的、當(dāng)然,，走西式風(fēng)格的路子,，也是另一種選擇，把店面布置得較具現(xiàn)代感,，比如設(shè)吧臺,。

四、茶館名字怎么取名

1,、可以運用富有詩意的字詞來取名

用古詩詞來給茶館起名,，能夠體現(xiàn)出茶館的悠久歷史與古風(fēng)氣質(zhì)，也能很好的展現(xiàn)出茶館在消費者心中的形象,。而且大多數(shù)茶館用古詩詞起名,，也能相應(yīng)地起出非常好聽的名字，音義祥和自然也能從店名中彰顯茶館的風(fēng)氣與氛圍了,。

2,、可以運用吉祥的字詞來取名

自古給店鋪起名便以吉祥、祥瑞寓意的店名為佳,，如今也是如此,。茶館作為一個古樸且具有歷史性的店鋪類型，所起店名可以添加吉祥美好的字詞,，由此來渲染出祥瑞福氣,，也能令消費者心生愉悅。

3,、可以運用典故里的字詞來取名

此類名字多出自名家名句，因而意境頗佳。如“東籬”,，取自陶淵明的“采菊東籬下,，悠然見南山”?！皝斫裼贶帯眲t源自杜甫一首詩的題序,，題序中寫道：“秋，杜子臥病長安旅次,。多雨生魚,，青苔及塌。常時車馬之客,，舊雨來,，今雨不來”。

五,、茶館裝修設(shè)計要點

1,、茶館裝修應(yīng)以簡約為主，不宜太過奢華,，茶本身就是一種養(yǎng)生之道,，在茶館的色彩搭配上不宜采用太過艷麗濃厚的色彩搭配，以免給人浮躁的感覺,，茶館裝修應(yīng)注重于文化縱深感,，符合優(yōu)雅文人的氣質(zhì)，中和了浮躁的個性,，有利于現(xiàn)代人修身養(yǎng)性,。

2、許多人來茶館喝茶都是為了得到放松,，因此,，茶館氣氛的營造就非常重要了，現(xiàn)在的咖啡廳,、西餐廳大多會選擇一些輕松的背景音樂來營造氣氛,，其實，將這點運用到茶館的裝修中也是一個非常不錯的想法,，對于茶館而言,，可以選擇一些輕松、不但能使消費者有賓至如歸的感覺,，而且能使其它工作人員也有家的感覺,。

3、燈飾的現(xiàn)在也是茶館裝修中的一個要點,，恰當(dāng)?shù)倪x擇可以營造出一個和諧的氛圍,，吊燈的選擇對整體環(huán)境有著極大的影響，一般來說，茶館的燈光不宜太過耀眼,、明亮,，最好是選擇保持色彩協(xié)調(diào)或款式接近的燈具，燈具的融入要與整體風(fēng)格相融洽,，如果是木墻,、木柜、木頂?shù)牟桊^適合裝長方形木制燈,，總而言之,，一個賞心悅目的布置不僅能增加整個空間的能量，還能提升經(jīng)營者的運勢,。