【烤箱羊肉串】怎樣用電烤箱烤羊肉串 電烤箱烤羊肉串致癌嗎

電烤箱烤羊肉串致癌嗎

電烤箱烤羊肉串致癌嗎,，有這樣想法的朋友不在少數(shù),。專家表示，使用電烤箱烤制出來(lái)的羊肉串,，并不帶有致癌物三四苯丙吡,，該種致癌物只會(huì)在燃燒的過(guò)程中才會(huì)生成，而電烤箱的原理主要是利用電阻絲產(chǎn)生的高溫對(duì)羊肉串進(jìn)行烤制,，并沒(méi)有燃燒的過(guò)程,，因此使用電烤箱烤羊肉串并不會(huì)致癌。

但是大家也要注意,，電烤箱烤制的食物并非十足安全,，在烤制食物之前大家通常都會(huì)使用味精、醬料腌制,，而味精在烤制的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生變性,，這些變性物質(zhì)對(duì)人體是有害的，因此這點(diǎn)需要注意,。

電烤箱烤羊肉串的做法

使用電烤箱烤羊肉串的做法很多,，大家可以直接選購(gòu)串好的羊肉串，也可以選購(gòu)新鮮的羊肉,。相對(duì)來(lái)說(shuō),，使用直接串好的羊肉串更方便，但是缺少了烹制的過(guò)程,，這里小編主要為大家介紹一下如何使用新鮮羊肉烤制羊肉串,。

1、取新鮮羊肉清洗干凈,，然后切成2cm大小的肉塊,。

2、將切好的肉塊放在碗中,，然后調(diào)入食鹽,、辣椒、孜然粉等調(diào)料,，當(dāng)然大家也可以選擇市面上專用的羊肉串調(diào)料,，口味更正宗,。放入調(diào)料之后，腌制30~60分鐘,。

3,、等腌制的時(shí)間到了之后，就可以食鹽竹簽串起來(lái),，最好的串法就是肥瘦相間,，這樣烤制的時(shí)候烤出來(lái)的油會(huì)沾到臨近肉塊上，也會(huì)使整串肉香氣撲鼻,。

4、將串好的羊肉串放入電烤箱的烤網(wǎng)或者烤盤(pán)之中,，關(guān)好烤箱門(mén),。

5、調(diào)節(jié)烤箱溫度,，選擇上下管加熱模式,，溫度至180°，大約10分鐘之后,，羊肉串就可以出爐了,。這里小編需要提醒大家的是，烤箱加熱有一個(gè)過(guò)程,，最好在烤制之前可以先將烤箱預(yù)熱一下,。

好了，有關(guān)電烤箱烤羊肉的相關(guān)知識(shí)就為大家介紹到這里,，大家邊看小編介紹是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢,，那么不妨選個(gè)周末，約上幾個(gè)朋友,，購(gòu)置一些新鮮羊肉,，來(lái)親手烹制這每位的羊肉串吧！

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